גוונו לי את ארוחות הצהריים

[מתא]

כנסו לניקי ב מאז שגיליתי אותה ארוחת הצהריים שלנו מגוונת בקלות !!!

 

[מתנות קטנות]

וואו!
איזה נשות חיל!
ואיזה ארוחות מושקעות!
הלווואי והילדים שלי היו מוכנים לטעום מכל המגוון הזה...
קציצות רק אחד אוהב
לביבות / מאפי ירקות - רק אני...
פירה - הבת שלי לא תיגע...
בקיצור... נצמדים לתפריט הבסיסי.
מחכה שהם יתבגרו ויאכלו כמו גדולים ואז אוכל לחגוג את כישורי הקולינריים...

 

[super tiger]

איך את מכינה?

אורז עם עדשים -
כוס אורז + חצי כוס עדשים אדומות, לטגן טיפה בשמן ולתבל במלח.
לשפוך 3 כוסות מים רותחים ולכסות.
לבשל 20 דקות על אש נמוכה.


אורז עם שעועית מש-
לבשל כרגיל אורז לבן.
לבשל במים שעועית מש כ20 דקות, לאחר מכן לסנן מהמים ולהוסיף כורכום וטיפ טיפה שום.

לערבב את האורז עם המש.

 

[שולמית אור]

וואס איז דואס?

מינסטרונה מרק מדהים!

אני מכינה אותו בימי החורף הקרים. איזה כיף!
מכיל הכל בסיר אחד, וטעים!!

 

[me80284]

אין מילים!!!
עוד מישהי???

 

[תמימה]

אין ברירה צריך דברים שילדים אוהבים!!
אצלי הולך למשל פסטה מוקרמת (עם קצפת + רוטב פטריות + פטריות)
מרק עם שקדי מרק (ניסיתי אפונה וכתום וכו' בתכלס אוהבים רק מרק עוף)
מקרוני - מלכלך אבל ילדים אוהבים - עם רוטב עגבניות כמובן
עוף עם אורז או פתיתים משהו שגיליתי וממש טעים הפתיתים או האורז מקבלים את טעם העוף ויוצא ממש נפלא,
אטריות נודלס עם תיבול כלשהו - רוטב או אבקת מרק פטריות ירקות וכו'.
אורז צהוב - חלק מהילדים אוהבים עם כרכום / תבלין שווארמה וכו'.
פעם ניסיתי להכין קציצות פירה עם תירס כתחליף לשניצל תירס הנערץ אצלי לא התלהבו אבל אפשר לנסות.
חזה עוף עם חרדל ודבש
פתיתים עם נקניקיות עוף - גם מאד הולך.
צ'יפס בתנור - ילדים מאד אוהבים...
לכבוד ראש חודש למשל אפשר בלינצ'ס הילדים שלי אוהבים בלי מילוי בכלל.
עוד משהו? יכול להיות שאמרתי דברים בנאליים אבל בדרך כלל הולך אצל ילדים...

 

[me80284]

החורף בא
מרקים????
איזה ואיך מכינים.....

 

[שושי100]

החורף בא
מרקים????
איזה ואיך מכינים.....

מרק עדשים
מרק אפונה
מרק בצל
מרק ירקות מגורדים עם קנידאלך
מרק כתום
מרק תירס
אם את רוצה מתכון מסוים אכתוב בשמחה

 

[זה אני :)]

מרק עדשים
מרק אפונה

אשמח לקבל מתכון ...
תודה !!

 

[יעל]

שכנה לימדה אותי..
להכין אחת לתקופה רוטב פסטו בכמות גדולה ולהקפיא בכוסות.
(רוטב פסטו מכינים כך: 3 חבילות של עלים ירוקים: יכול להיות פטרוזיליה, שמיר, בזילקום וכו' כוס שקדים, חצי כוס שמן זית ו2 שיני שום - הכל לטחון במג'מיקס)
ואז את יכולה לשים אותו כמעט על כל דבר..
אני מפשירה חזה חותכת איך שיוצא שמה במחבת, טיפה פפריקה ומעליו שופכת כוס מהרוטב פסטו מהול בכוס מים.. 10 ד' וזה מוכן.
בסיר נפרד מכינה במקביל אורז לבן..
תוך 10 ד' יש לי ארוחה לתפארת..
שמה בצלחת אורז ומעליו מניחה את החזות המוקפצים בפסטו.. מעדן.

 

[סא איור]

מינסטרונה מרק מדהים!

אני מכינה אותו בימי החורף הקרים. איזה כיף!
מכיל הכל בסיר אחד, וטעים!!

יש מתכון לזה?

 

[רוקי]

לכבוד ראש חודש למשל אפשר בלינצ'ס הילדים שלי אוהבים בלי מילוי בכלל

כלומר רק חביתיות?

 

[shifrbor]

מינסטרונה מרק מדהים!

אני מכינה אותו בימי החורף הקרים. איזה כיף!
מכיל הכל בסיר אחד, וטעים!!

אשמח למתכון

 

[shifrbor]

אשמח למתכון של ספגטי בולונז ממש טוב.
ודבר נוסף כשאתם מכינות נגיד אורז עם חתיכות בשר ,
אז רק זה הארוחה או שמוסיפים עוד משהו?

 

[תמימה]

כלומר רק חביתיות?

כן תתפלאי לשמוע, לשבת אני לפעמים מכינה והילדים מאד אוהבים.
טוב אפשר גם למלא בפירה למשל אבל אצלי זה יותר הולך.

 

[תמימה]

אשמח למתכון

מתכון מעולה שמצאתי באתר של אפרת סיאצ'י
מתכון למרק מינסטרונה (מרק ירקות איטלקי) עשיר וטעים.

מרק שהוא ארוחה שלמה בסיר אחד.

מצרכים (6 מנות):


בצל בינוני קצוץ

2 עגבניות קצוצות

3-4 שיני שום קצוצות

2 גזרים חתוכים לקוביות/עיגולים

תפוח אדמה גדול חתוך לקוביות

קישוא גדול חתוך לקוביות

בטטה בינונית חתוכה לקוביות

2 גבעולי סלרי חתוכים

כוס שעועית לבנה מבושלת משקית קפואה

כוס פסטה יבשה מהסוג שאוהבים

2 כפות גדושות רסק עגבניות

חצי כוס עלי סלרי קצוצים

8-10 כוסות מים רותחים

תיבול: כף סילאן, כפית וחצי מלח, שליש כפית כורכום, כפית גדושה אבקת מרק, כפית פפריקה מתוקה, רבע כפית פלפל שחור

אופן הכנה:

-מחממים סיר עם כף שמן זית ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה (אש בינונית). מוסיפים עגבניות ושום, ממליחים מעט ומבשלים במשך כ-3 דקות.

-מוסיפים גזר, תפו"א, בטטה, קישוא, גבעולי סלרי, שעועית לבנה, רסק עגבניות ומתבלים. מוזגים את המים הרותחים ומערבבים היטב.

-מכסים את הסיר ומבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך 30-40 דקות, עד שהירקות מתרככים. לאחר מכן מוסיפים עלי סלרי קצוצים ופסטה ומבשלים 5-10 דקות, עד שהפסטה מתבשלת. טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך.

 

[תמימה]

ככלל ארוחות קדרה זה ממש מעולה לדעתי ארוחה שלמה בסיר אחד, מינימום עבודה מכסימום תוצאה.
חברה פעם נתנה לי מתכון מעולה
מטגנים בצל, מוסיפים חומוס מושרה, אפונה, קוביות גזר ותפו"א, ופרוסות נקניקיות עוף, אחרי כמה דקות מוסיפים מים, מלח, רסק עגבניות ומבשלים, יוצא מאד טעים. אפשר להוסיף גם פתיתים ואז זה בכלל מושלם.
עוד אפשרות זה להכין חזות עוף עם אטריות נודלס, וירקות למשל גזר בצל תירס, ורוטב סויה, אוכל סיני מקורי.
אני אוהבת גם להכין גולש סויה עם ירקות (של B &D) אבל בזה מודה שאני נשארת לבד, הילדים לא מוכנים לנסות את הדבר הזה. (וגם לא את הקציצות מהטחון חבל, אבל אני ובעלי אוהבים, בריא מאד!)

 

[progitm]

אני בימים שאין זמן
מוציאה חזה עוף שלם מנקה אותו , מכניסה לתבנית עם קוביות תפו"א לוקחת שום כותשת , שמן, מלח , כף וקצת של חרדל טוב , פלפל גרוס עוטפת (לפעמים מעסה) טוב את החזה ותפו"א , מוסיפה קצת מים לתבנית , לפעמים מכסה את התבנית חלק מהזמן ואז מסירה בהמשך , אופה בתנור יאמי של ארוחה,

הרבה פעמים אני מכינה חזה עוף בסיר מנקה ושמה שלם או פורסת ביחד עם בצל מטוגן , שועית ירוקה ותפוחי אדמה , תבלינים ומלח ויוצא ממש טעים

אלו הן , אורחות קלות במקסימום 10 דקות הכנה

 

[חחח]

כנסו לניקי ב מאז שגיליתי אותה ארוחת הצהריים שלנו מגוונת בקלות !!!

מה זה?

 

[Geula-Arc]

מוציאה חזה עוף שלם מנקה אותו , מכניסה לתבנית עם קוביות תפו"א לוקחת שום כותשת , שמן, מלח , כף וקצת של חרדל טוב , פלפל גרוס עוטפת (לפעמים מעסה) טוב את החזה ותפו"א , מוסיפה קצת מים

מעניין למה דוקא חזה ולא כרעיים או שוקיים שזה יותר שומני ועסיסי ...