עוגות/עוגיות עוגות טובות לחגים ולשמחות

[ע.מ.]

אוי אוי אוי.. שכחתי לגרר מעל שוקולד...
מקווה שזה לא משנה בטעם יותר מידי.

ממש לא נורא,
טעים גם כך

 

[ה. בקר]

@חדוי
יש לך מתכון לעוגה טובה. שכבות אפילו אבל קלה להכנה בלי מרגרינה?
אם כן, אשמח מאוד

 

[טיפ טיפה]

יש לי מתכון לסנדביץ תפוחים הונגרית משובחת ויפה לשמחות האם מעניין כאן מישהי?

בטח מעוניינת,
חדוי המתכונים שלך מעולים, והסבר שלך מעולה!

 

[טיפ טיפה]

שמנה לב לעריכה,
הבאתי אפשרות מילוי נוספת,
שתיהן מוצלחות, את שתיהן ניסיתי אישית! הראשונה יותר ותיקה והכנתי אותה מס' פעמים.

הראשונה זה חלמונים + מרגרינה?

 

[ע.מ.]

אותי מעניין עוגת תפוחים.
תודה מראש...
ותודה גם על הטיפים!!!

בעז"ה בהמשך היום

 

[ע.מ.]

@חדוי
יש לך מתכון לעוגה טובה. שכבות אפילו אבל קלה להכנה בלי מרגרינה?
אם כן, אשמח מאוד

ריץ' גם טוב?

 

[ע.מ.]

בטח מעוניינת,
חדוי המתכונים שלך מעולים, והסבר שלך מעולה!

תודה

הראשונה זה חלמונים + מרגרינה?

נכון

 

[Ok - מירי טריטל]

חדוי, איזה שפע! תבורכי
זוכרת לטובה את עוגת החלווה שהעלית פה בעבר. הכנתי אותה בהדרכתך והיא יצאה מעולה!

 

[חוי ג]

העוגות נראות מעולות ומגרות!
אשמח למתכונים בסגנון אבל בלי ביצים חיות.

 

[לו יצוייר]

ומכיון שמדובר באשכול לחגי תשרי רציתי לשאול,

יש לי מתכון לסנדביץ תפוחים הונגרית משובחת ויפה לשמחות האם מעניין כאן מישהי?

כמו"כ רציתי להמליץ על הדובשניות המקסימות של @גרפיקה100
עם תוספת ציפוי משדרג

וכן, טורט דבש משובח של @סטודיו ישר

אני אשמח למתכון לעוגת תפוחים
ההסברים שלך מעולים, חדוי!
תודה על ההשקעה!

 

[ע.מ.]

חדוי, איזה שפע! תבורכי
זוכרת לטובה את עוגת החלווה שהעלית פה בעבר. הכנתי אותה בהדרכתך והיא יצאה מעולה!

תודה על השיתוף, חמודה
שימחת אותי

העוגות נראות מעולות ומגרות!
אשמח למתכונים בסגנון אבל בלי ביצים חיות.

האמת,
התלבטתי אם יש צורך במתכונים נוספים כרגע או להשאיר לתקופה של לפני סוכות
יש לי עוגת שכבות בצק מקסימה במילוי חלבה, גיוון לעוגות הקרם.

אני אשמח למתכון לעוגת תפוחים
ההסברים שלך מעולים, חדוי!
תודה על ההשקעה!

היא כרגע נאפית,
לאחר צינון והקפאה, נוכל לפרוס, לצלם להקליד,
אא"כ התמונה אינה חשובה-לבחירתך

 

[חיוש חיותה]

האמת,
התלבטתי אם יש צורך במתכונים נוספים כרגע או להשאיר לתקופה של לפני סוכות
יש לי עוגת שכבות בצק מקסימה במילוי חלבה, גיוון לעוגות הקרם.

מתאימה לשמחה ?
א"כ אשמח למתכון... תודה!

 

[batglas]

עוגות פשוטות- קלות להכנה, ללא קקאו.
אפשר רעיונות?

 

[לו יצוייר]

תודה על השיתוף, חמודה
שימחת אותי



האמת,
התלבטתי אם יש צורך במתכונים נוספים כרגע או להשאיר לתקופה של לפני סוכות
יש לי עוגת שכבות בצק מקסימה במילוי חלבה, גיוון לעוגות הקרם.


היא כרגע נאפית,
לאחר צינון והקפאה, נוכל לפרוס, לצלם להקליד,
אא"כ התמונה אינה חשובה-לבחירתך

אני כבר לא רואה את עצמי מגיעה לאפיה לפני שבת.
אז אחרי שבת - מתי שתצליחי להעלות - עם תמונה או בלי תמונה - אודה לך מאוד!

 

[אוריגמי]

@חדוי
יש לך מתכון לעוגה טובה. שכבות אפילו אבל קלה להכנה בלי מרגרינה?
אם כן, אשמח מאוד

עד שחדוי תעלה, בינתיים הנה משהו שהעלתי בעבר:
https://www.prog.co.il/threads/עוגה-לגברים.430298/#post-6287676

 

[ע.מ.]

מתאימה לשמחה ?
א"כ אשמח למתכון... תודה!

בשמחה!

נשחיל כאן עוד טיפ:
*תמיד כדאי לחורר בעזרת מזלג שכבות בצק די בצפיפות,
זה מונע בועות וגבעות וכך העוגה מתקבלת ישרה
ואם באותה עוגה ישנן מס' שכבות בצק, יש לחורר כל אחת בנפרד!

וופלה של שכבות בצק במילוי חלבה

נהדרת לשמחות

א) לבצק:

4 כוסות קמח

1/2 כוס מים

1/4 כוס שמן

1 חב' מרגרינה רכה

1/2 כוס סוכר

1 כף שמרים יבשים

1 חלמון

1/2 אפיון

חלקי ל-3 חלקים ואפי 7 דק' כל שכבה בתבנית גדולה 30*35 ס"מ.

ב) למילוי:

1/2 ק"ג חלבה מפוררת

8 כפיות קקאו

1 כף קפה נמס

3/4 כוס סוכר

1/2 כוס מים

1/2 חב' מרגרינה

המיסי את כל החמרים פרט למרגרינה כבי את הלהבה והוסיפי את המרגרינה.

חלקי ל-2 וצנני.

ג) ההרכבה:

מעל עלה בצק אפוי מרחי בעדינות מחצית מהמלית,
כסי בזהירות בשכבת בצק אפויה נוספת
מרחי את מחצית המלית הנותרת
כסי בשכבת בצק האפויה שנותרה.

ד) לקישוט:

1 חב' אבקת סוכר-זרי מעל

אפשרות נוספת:

זילופי שוקולד מומס באלכסון

 

[דלורית]

@חדוי
יש לך מתכון לעוגה טובה. שכבות אפילו אבל קלה להכנה בלי מרגרינה?
אם כן, אשמח מאוד

מצטרפת לבקשה

 

[ה. בקר]

ריץ' גם טוב?

אפשרי

אני יודעת שזה אותו דבר.
אבל הטעם של המרגרינה מפריע לנו.

 

[ע.מ.]

אפשרי

אני יודעת שזה אותו דבר.
אבל הטעם של המרגרינה מפריע לנו.

מצטרפת לבקשה

בנוסף לשכבות טורט במילוי קצפת חלבה שהעליתי,

*טורט דבש ניתן לחלק ל-שכבות ולמלאות במילוי קצפת+קראמל/נוגט[למשתמשות], מלית חלבה/קוקוס וכד'.

*כמו"כ אפשר לגלגל אותן כרולדות עם אחת המליות הנ"ל, מתקבל מקסים!

*אפשר גם עם שמנת מתוקה וריבת חלב

*בנוסף לכך ניתן להכין בצק שמרים מחצי ק"ג, לחלק ל-3 חלקים,לרדד ולאפות כעוגת שכבות

לתשומת ליבכן:
כל האפשרויות שהצעתי, נוסו ע"י מס' פעמים בהצלחה רבה ב"ה.

 

[ורסצ'ה]

אשמח לקבל תמונה של העוגת וופלה להשראה.... כמובן אם זה לא טרחה גדולה

אני אצלם לך בערב.