עוגות/עוגיות משתפת-פסי שמרים מוצלחים ביותר!!

  • הוסף לסימניות
  • #1
קיבלתי מתכון מעולה לעוגת שמרים שוקולד עם פרורים מלמעלה, מתכון שמנצח את כל המתכונים שניסיתי..(מצורפת תמונה, לא הכי מדויק וסימטרי..) 20191004_133818.jpg
שווה לנסות!!!
יוצא אורירי, תפוח וטעיםםםם.
מהכמות הזו יוצא 4 תבניות אינגליש קייק.

החומרים לבצק- לשים בקערה לפי הסדר הזה:
2 כפיות מלח
1.5 כוס שמן
3 ביצים
7.5 כוסות קמח
3/4 כוס סוכר
1 סוכר וניל
2 כפות שמרים
1 ו3/4 כוס מים חמימים
להשאיר בקערה את החומרים ללא ערבוב 15 דקות!!
ורק אחכ לערבב במשך 8 דקות.
להתפיח שעה שלמה.

החומרים למילוי מערבבים במיקסר)

כוס שמן
חבילת פודינג שוקולד
ביצה
1/2 כוס מים
2 כוסות סוכר
1 כוס קקאו

החומרים לפרורים:

1/4 כוס שמן
כוס קמח
3/4 כוס סוכר

אופן הכנת הפסים:

אחרי שהבצק תפח שעה מחלקים את הבצק ל4 וכל חלק מחלקים ל2 .
מרדדים כל חלק למלבן לא דק ומורחים במילוי שוקולד.
מרדדים לרולדה ומלפפים אחד בשני את 2 הרולדות הסגורות ומעבירים לתבנית אינגליש קייק . (סהכ י וצא 4 פסים )
נותנים התפחה של עוד שעה ומורחים בביצה ומפזרים פרורים.
אופים כ25 דקות (אני אפיתי על 200 וקצת יותר זמן אבל יש לי תנור דפוק..)

בהצלחה!!!

 
נערך לאחרונה ב:
  • הוסף לסימניות
  • #3
נשמע, נראה ומריח מעולה! דווקא היה מתאים לי שמישהי תשלח לי כזה פס לשבת....
זה בהחלט מעולה!!
חוסלו 2 פסים מיום שישי..ואנחנו לא משפחה גדולה :eek:

אני עכשיו מחפשת עוד מילויים עסיסים חוץ משוקולד (נוגט , קנמון, תפוחים) אבל לא מהסוג שמערבבים קינמון עם סוכר אלא יותר עסיסי ומשובח. אם למישהי יש-אשמח...
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
זה בהחלט מעולה!!
חוסלו 2 פסים מיום שישי..ואנחנו לא משפחה גדולה :eek:

אני עכשיו מחפשת עוד מילויים עסיסים חוץ משוקולד (נוגט , קנמון, תפוחים) אבל לא מהסוג שמערבבים קינמון עם סוכר אלא יותר עסיסי ומשובח. אם למישהי יש-אשמח...
אמא שלי עושה מילוי שוקולד רוזמרי.
סוג של שוקולד מריר עם לוז טחון.
אם יעניין אותך אקח ממנה את המתכון המדויק
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
יש לי מילוי קינמון שפורסם בעבר במרווה:

2 ושלושת רבעי כוסות סוכר

8 כפיות קינמון

1 פודינג וניל

1 סוכר וניל

1.5 כוסות שמן

1/3 כוס מים

1 ביצה
מעולה
ננסה..
תודה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
  • הוסף לסימניות
  • #8
  • הוסף לסימניות
  • #10
  • הוסף לסימניות
  • #11
זו העוגה שלי עוגה מנצחת!!!
עידכונים
7.5 כוסות קמח אני עושה קג' קמח פחות כוס
במקום פודינג שוקלד אני שמה אינסטנט פודינג וניל (אצלי זה זמין בבית קופ' גדולה של קג)
מצרפת מתכון להורדה
 

קבצים מצורפים

  • עוגת שמרים.pdf
    KB 177.1 · צפיות: 2,169
  • הוסף לסימניות
  • #12
קיבלתי מתכון מעולה לעוגת שמרים שוקולד עם פרורים מלמעלה, מתכון שמנצח את כל המתכונים שניסיתי..(מצורפת תמונה, לא הכי מדויק וסימטרי..)צפה בקובץ המצורף 549015
שווה לנסות!!!
יוצא אורירי, תפוח וטעיםםםם.
מהכמות הזו יוצא 4 תבניות אינגליש קייק.

החומרים לבצק- לשים בקערה לפי הסדר הזה:
2 כפיות מלח
1.5 כוס שמן
3 ביצים
7.5 כוסות קמח
3/4 כוס סוכר
1 סוכר וניל
2 כפות שמרים
1 ו3/4 כוס מים חמימים
להשאיר בקערה את החומרים ללא ערבוב 15 דקות!!
ורק אחכ לערבב במשך 8 דקות.
להתפיח שעה שלמה.

החומרים למילוי מערבבים במיקסר)

כוס שמן
חבילת פודינג שוקולד
ביצה
1/2 כוס מים
2 כוסות סוכר
1 כוס קקאו

החומרים לפרורים:

1/4 כוס שמן
כוס קמח
3/4 כוס סוכר

אופן הכנת הפסים:

אחרי שהבצק תפח שעה מחלקים את הבצק ל4 וכל חלק מחלקים ל2 .
מרדדים כל חלק למלבן לא דק ומורחים במילוי שוקולד.
מרדדים לרולדה ומלפפים אחד בשני את 2 הרולדות הסגורות ומעבירים לתבנית אינגליש קייק . (סהכ י וצא 4 פסים )
נותנים התפחה של עוד שעה ומורחים בביצה ומפזרים פרורים.
אופים כ25 דקות (אני אפיתי על 200 וקצת יותר זמן אבל יש לי תנור דפוק..)

בהצלחה!!!
נשמע מהמם וקל..
לפי איזה כוס את מודדת?
 
  • הוסף לסימניות
  • #13
  • הוסף לסימניות
  • #14
מדדתי בכוס מדידה
של כמה?240?
עשיתי את הבצק ביום שישי, השתמשתי בכוס ח"פ של שתיה חמה, יצא דביק מאד, הוספתי המון קמח, לא יודעת כמה, יצא טעים אבל היה עדיין מאד קשה לעבוד איתו,
מעניין אותי אם יש מישהי נוספת שניסתה,
 
  • הוסף לסימניות
  • #15
למילוי מוצלח של קינמון:
מורחים על הבצק קודם כל ממרח תמרים ואז מפזרים תערובת של סוכר וקינמון,
זה יוצא עסיסי ורטוב, ולא מרגישים את הממרח תמרים זה רק בשביל להרטיב......
שווה לנסות!!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #16
של כמה?240?
עשיתי את הבצק ביום שישי, השתמשתי בכוס ח"פ של שתיה חמה, יצא דביק מאד, הוספתי המון קמח, לא יודעת כמה, יצא טעים אבל היה עדיין מאד קשה לעבוד איתו,
מעניין אותי אם יש מישהי נוספת שניסתה
אני מודדת הכל בכוס ח"פ,
אחרת 1.5 שמן זה המון בכוס מדידה
 
  • הוסף לסימניות
  • #19
@במשרה מלאה לא ברור לי מה שרשמת לגבי הקמח שזה קילו קמח פחות כוס.
לי 7.5 כוסות יצא יותר מקילו.
ובחישוב שכל כוס קמח זה 140 גרם יוצא קילו +50 גרם
 
  • הוסף לסימניות
  • #20
ובחישוב שכל כוס קמח זה 140 גרם יוצא קילו +50 גרם
בכוס מצוין משקל בליטר ובגרם זה שונה ז"א כוס קמח שוקלת פחות מכוס מים.
אני עושה ק"ג קמח פחות כוס.
כמו כן אני עושה את העוגה מקמח כוסמין 80% יוצא מעולה
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת
למעלה