חגים הכנתם פעם סופגניות?

[קרן לייזר]

יש לי מתכון שהכנתי אותו כמה פעמים שנה שעברה ויצא מוצלח
לקחתי את זה מאיזשהו אתר, לא זוכרת איזה ושמרתי כתמונה
מתכוננת השנה להכין שוב, לא מותרת
בהצלחה

 

[שמש זורחת]

מתכון לספינג'ים אלופים!!!!!!
קילו קמח
2 וחצי כפות שמרים יבשים
כוס סוכר
לערבב ולהוסיף:
חצי כוס שמן
ביצה
2 כפות ברנדי
כפית מלח
4 וחצי כוסות מים פושרים
מעבדים הכל כמה דקות-בצק רטוב מאודד
מתפיחים שעה פלוס בקערה גדולה.
מטגנים בשמן עמוק- תולשים חתיכה מהבצק מחוררים עם האצבע ומניחים בשמן הרותח.
כ-3 דקות מכל צד אח"כ מעבירים לנייר סופג וטובלים בקערת סוכר.
חנוכה שמח!!!!!!!

 

[רחל1]

התבלבלתי מרב המתכונים
אשמח לקבל מתכון מנצח לפעם ראשונה, ועדיף עם תמונה. תודה!

 

[nori]

היה מתכון מאד מפורט לספינג'ים בקטיפה של שבוע שעבר.
אין לפני כרגע, אבל בחרתי בו בגלל שההנחיות בו היו מאד מפורטות. אולי למישהי יש להעלות.

 

[תמממממי]

לא מנסיון שלי
אבל שמעתי מישהי שעשתה


סופגניות:
2 ורבע כפיות שמרים
1 כוס מים חמימים
3 כפות סוכר
1 כף ברנדי
גרידת לימון
חצי כפית מלח
1 וחצי כפות שמן
1 ביצה
3 כוסות קמח

ללוש בשקית
להניח לתפוח שעה בקערה עם מים חמימים
לרדד ולקרוץ עיגולים
לכסות במגבת לתפיחה של עוד חצי שעה
לטגן כדקה מכל צד

 

[שרה בסר]

אני מכינה ממתכון של ציפורה קרייזמן מ"ניחוחות שבת וחג", יוצא מדהים,
הבצק יוצא במרקם כמו בצק שמרים רגיל

 

[Souffle]

צריכה לחפש אותו.
מתכון לדונאטס מטעימות לפני שש שנים לפחות.

גם אני אשמח למתכון.תודה

 

[rachelevanon]

גם אני אשמח למתכון.תודה

חיפשתי, לא מצאתי. כנראה לא נשמר אצלי.
השנה הכנתי מתכון של בצק סופגניות שמרים של ציפורה קרייזמן, פרווה. יצא נהדר ובכמות גדולה.
יש המון מתכונים לסופגניות. בכל מקרה מדובר בבצק שמרים עשיר ולא מורכב להכנה. רק המון זמן התעסקות עם התפחה, קריצה התפחה נוספת וטיגון.

 

[כוכב103]

מתכון מעולה לסופגניות
עם הוראות מפורטות למתחילים:
מתאים גם לנשים שמגיעות שעה לפני ההדלקה ולא נמצאות בבית כל הבוקר...

1 ק"ג קמח
2 כפות שמרים יבשים
1 כוס סוכר
2 ורבע כוסות מים פושרים
לתת לזה לעמוד 3-4 דקות להתפחה קצרה.
3 ביצים
כף ברנדי /ליקר עם אלכוהול
1/4 כוס שמן.

ללוש היטב את הבצק
בסיום הלישה למרוח טיפה שמן על הידיים וללוש עוד קצת.
לשים בתוך שקית סגורה להתפחה של חצי שעה

לרדד לעובי 7 מ"מ עד 1 ס"מ
על משטח מקומח יסודי ביותר שלא ידבק בשום אופן!
לקרוץ עיגולים בגודל הרצוי (הכנתי היום קטנים ויצא מושלם)
אפשר לעשות עיגולים גדולים יותר וחור באמצע.
את העיגולים להניח על נייר אפיה חתוך לריבועים כל סופגניה בריבוע נפרד
ולהכניס לתנור להתפחה בחם 60 מעלות לכמה דקות עד שהסופגניה תפוחה וחמימה מעט.

בינתיים לקחת סיר גדול ולצקת לתוכו ליטר שמן עד לרתיחה.
להנמיך את האש לבינוני ולחכות דקה עד להתיצבות החם
להכניס סופגניה אחת ולבדוק שהשמן אכן חם ולא מידי.

עכשיו אפשר להכניס את הסופגניות התפוחות לטיגון
להזהר לא להפיל את התפיחה. אם הסופגניה נדבקה לנייר- להכניס לשמן עם הנייר. זה נפרד לבד.
לטגן עד להזהבה+ ולהפוך
כשמוכן- להוציא למגש עם נייר סופג.

אפשר לבזוק אבקת סוכר, ולמלא בריבה, ריבת חלב וכדו'
ואפשר לתת לילדים למרוח שוקולד וסוכריות ולהתלקק...
חנוכה שמח!


אל תבהלו מהאורך
זה ממש לא קשה רק פרטתי שיהיה לכן בטחון לגשת לזה בלי לטעות...

 

[bat 7]

מתכון קל קל לדואנטס אפויים.
מודה שלא ניסיתי, אבל ניסיתי מתכון אחר שלה ויצא מעולה.
https://www.shvirega.co.il/רגע-של-מטבח/דונאטס-מעולים-וקלים-להכנה

 

[הרי זהב]

לא מנסיון שלי
אבל שמעתי מישהי שעשתה


סופגניות:
2 ורבע כפיות שמרים
1 כוס מים חמימים
3 כפות סוכר
1 כף ברנדי
גרידת לימון
חצי כפית מלח
1 וחצי כפות שמן
1 ביצה
3 כוסות קמח

ללוש בשקית
להניח לתפוח שעה בקערה עם מים חמימים
לרדד ולקרוץ עיגולים
לכסות במגבת לתפיחה של עוד חצי שעה
לטגן כדקה מכל צד

לא יצא טוב, הכנתי היום, הבצק יוצא רטוב והייתי צריכה להוסיף עוד כוס קמח. והסופגניות יצאו ברובן די שטוחות

 

[טוליפ]

כהתחלה חפשי את המתכון שהעלו כאן בעבר עם סרט וידאו, הכל מעורבב בשקית. קל, מהיר פשוט וטעים.

 

[הרי זהב]

כהתחלה חפשי את המתכון שהעלו כאן בעבר עם סרט וידאו, הכל מעורבב בשקית. קל, מהיר פשוט וטעים.

כאמור ניסיתי ויצא על הפנים

 

[תמממממי]

מתכון מעולה לסופגניות
עם הוראות מפורטות למתחילים:
מתאים גם לנשים שמגיעות שעה לפני ההדלקה ולא נמצאות בבית כל הבוקר...

1 ק"ג קמח
2 כפות שמרים יבשים
1 כוס סוכר
2 ורבע כוסות מים פושרים
לתת לזה לעמוד 3-4 דקות להתפחה קצרה.
3 ביצים
כף ברנדי /ליקר עם אלכוהול
1/4 כוס שמן.

ללוש היטב את הבצק
בסיום הלישה למרוח טיפה שמן על הידיים וללוש עוד קצת.
לשים בתוך שקית סגורה להתפחה של חצי שעה

לרדד לעובי 7 מ"מ עד 1 ס"מ
על משטח מקומח יסודי ביותר שלא ידבק בשום אופן!
לקרוץ עיגולים בגודל הרצוי (הכנתי היום קטנים ויצא מושלם)
אפשר לעשות עיגולים גדולים יותר וחור באמצע.
את העיגולים להניח על נייר אפיה חתוך לריבועים כל סופגניה בריבוע נפרד
ולהכניס לתנור להתפחה בחם 60 מעלות לכמה דקות עד שהסופגניה תפוחה וחמימה מעט.

בינתיים לקחת סיר גדול ולצקת לתוכו ליטר שמן עד לרתיחה.
להנמיך את האש לבינוני ולחכות דקה עד להתיצבות החם
להכניס סופגניה אחת ולבדוק שהשמן אכן חם ולא מידי.

עכשיו אפשר להכניס את הסופגניות התפוחות לטיגון
להזהר לא להפיל את התפיחה. אם הסופגניה נדבקה לנייר- להכניס לשמן עם הנייר. זה נפרד לבד.
לטגן עד להזהבה+ ולהפוך
כשמוכן- להוציא למגש עם נייר סופג.

אפשר לבזוק אבקת סוכר, ולמלא בריבה, ריבת חלב וכדו'
ואפשר לתת לילדים למרוח שוקולד וסוכריות ולהתלקק...
חנוכה שמח!


אל תבהלו מהאורך
זה ממש לא קשה רק פרטתי שיהיה לכן בטחון לגשת לזה בלי לטעות...

את זה מישהי ניסתה?
אני רוצה להכין היום

 

[כוכב103]

את זה מישהי ניסתה?
אני רוצה להכין היום

העליתי את המתכון הזה אחרי הרבה נסיונות של מתכונים מוצלחים יותר ופחות
וזה המוצלח והקל מכולם.
לא העתקתי משום מקום אלא את בסיס המתכון קבלתי ואת השאר כתבתי מנסיון בלבד...
תנסו ותשתפו איך יצא

 

[saralulu]

יש לי משהו פשוט להגיד על סופגניות.
בחיים הם לא יוצאות כמו בחנות, בחיים. צריך פשוט לרדת לחנות ולקנות בכמה שקלים
אם רוצים להכין משהו אפשר לביבות

טעות חמורה!
אין כמו סופגניות ביתיות נימוחות ומעלות ניחוחות!
אולי את אומרת את זה גם על חלות...
מה שיודעים זה קל ומה שלא יודעים זה קשה!
לא יוצא כמו החנות, יוצא עוד יותר טעים מהחנות!

 

[הכלבויניק]

מתכון מעולה לסופגניות

את זה מישהי ניסתה?
אני רוצה להכין היום

הכנו את זה היום, יצא מעולה!
כל שנה מנסים את המתכון שמבטיחים עליו שהוא ה...
באמת זה הכי טוב שהיה לנו אי פעם!!!

תודה!
שומרים את המתכון לשנים הבאות

בל"נ נעלה תמונות בהמשך

 

[הכלבויניק]

כמו שהבטחתי

בל"נ נעלה תמונות בהמשך

תודה רבה ל @כוכב103 על המתכון המשובח!!!
יצא לנו כ-50 סופגניות בינוניות וחמודות

ההתפחה על ריבועי נייר אפיה

ככה זה בסיר

וזה כבר עם הריבה המסורתית

בתאבון!!!

 

[רותי לב]

יש לרותיז מתכון עם סרטון הדרכה לסופגניות, באשכול של סופגניות או לא להיות,
חפשי אותו.
אני הכנתי אותו והמרתי את המים לחלב והכפלתי את כמות הסוכר יצא מדהים!!!

 

[טוליפ]

כמו שהבטחתי

תודה רבה ל @כוכב103 על המתכון המשובח!!!
יצא לנו כ-50 סופגניות בינוניות וחמודות

ההתפחה על ריבועי נייר אפיה
צפה בקובץ המצורף 582582

ככה זה בסיר
צפה בקובץ המצורף 582581

וזה כבר עם הריבה המסורתית
צפה בקובץ המצורף 582583 צפה בקובץ המצורף 582587 צפה בקובץ המצורף 582585 צפה בקובץ המצורף 582586 צפה בקובץ המצורף 582584
בתאבון!!!

נראה טוב. בכלל @כוכב103 נראה לי החלות הקבועות שלנו ממך.
אבל, איפה ה'חגורה הבהירה' שצריכה לצאת באמצע?