הנושאים החמים
- הוסף לסימניות
- #22
מתכון לספינג'ים אלופים!!!!!!
קילו קמח
2 וחצי כפות שמרים יבשים
כוס סוכר
לערבב ולהוסיף:
חצי כוס שמן
ביצה
2 כפות ברנדי
כפית מלח
4 וחצי כוסות מים פושרים
מעבדים הכל כמה דקות-בצק רטוב מאודד
מתפיחים שעה פלוס בקערה גדולה.
מטגנים בשמן עמוק- תולשים חתיכה מהבצק מחוררים עם האצבע ומניחים בשמן הרותח.
כ-3 דקות מכל צד אח"כ מעבירים לנייר סופג וטובלים בקערת סוכר.
חנוכה שמח!!!!!!!
קילו קמח
2 וחצי כפות שמרים יבשים
כוס סוכר
לערבב ולהוסיף:
חצי כוס שמן
ביצה
2 כפות ברנדי
כפית מלח
4 וחצי כוסות מים פושרים
מעבדים הכל כמה דקות-בצק רטוב מאודד
מתפיחים שעה פלוס בקערה גדולה.
מטגנים בשמן עמוק- תולשים חתיכה מהבצק מחוררים עם האצבע ומניחים בשמן הרותח.
כ-3 דקות מכל צד אח"כ מעבירים לנייר סופג וטובלים בקערת סוכר.
חנוכה שמח!!!!!!!
- הוסף לסימניות
- #25
לא מנסיון שלי
אבל שמעתי מישהי שעשתה
סופגניות:
2 ורבע כפיות שמרים
1 כוס מים חמימים
3 כפות סוכר
1 כף ברנדי
גרידת לימון
חצי כפית מלח
1 וחצי כפות שמן
1 ביצה
3 כוסות קמח
ללוש בשקית
להניח לתפוח שעה בקערה עם מים חמימים
לרדד ולקרוץ עיגולים
לכסות במגבת לתפיחה של עוד חצי שעה
לטגן כדקה מכל צד
אבל שמעתי מישהי שעשתה
סופגניות:
2 ורבע כפיות שמרים
1 כוס מים חמימים
3 כפות סוכר
1 כף ברנדי
גרידת לימון
חצי כפית מלח
1 וחצי כפות שמן
1 ביצה
3 כוסות קמח
ללוש בשקית
להניח לתפוח שעה בקערה עם מים חמימים
לרדד ולקרוץ עיגולים
לכסות במגבת לתפיחה של עוד חצי שעה
לטגן כדקה מכל צד
- הוסף לסימניות
- #27
גם אני אשמח למתכון.תודה
rachelevanon
משתמש סופר מקצוען
- הוסף לסימניות
- #28
חיפשתי, לא מצאתי. כנראה לא נשמר אצלי.
השנה הכנתי מתכון של בצק סופגניות שמרים של ציפורה קרייזמן, פרווה. יצא נהדר ובכמות גדולה.
יש המון מתכונים לסופגניות. בכל מקרה מדובר בבצק שמרים עשיר ולא מורכב להכנה. רק המון זמן התעסקות עם התפחה, קריצה התפחה נוספת וטיגון.
- הוסף לסימניות
- #29
מתכון מעולה לסופגניות
עם הוראות מפורטות למתחילים:
מתאים גם לנשים שמגיעות שעה לפני ההדלקה ולא נמצאות בבית כל הבוקר...
1 ק"ג קמח
2 כפות שמרים יבשים
1 כוס סוכר
2 ורבע כוסות מים פושרים
לתת לזה לעמוד 3-4 דקות להתפחה קצרה.
3 ביצים
כף ברנדי /ליקר עם אלכוהול
1/4 כוס שמן.
ללוש היטב את הבצק
בסיום הלישה למרוח טיפה שמן על הידיים וללוש עוד קצת.
לשים בתוך שקית סגורה להתפחה של חצי שעה
לרדד לעובי 7 מ"מ עד 1 ס"מ
על משטח מקומח יסודי ביותר שלא ידבק בשום אופן!
לקרוץ עיגולים בגודל הרצוי (הכנתי היום קטנים ויצא מושלם)
אפשר לעשות עיגולים גדולים יותר וחור באמצע.
את העיגולים להניח על נייר אפיה חתוך לריבועים כל סופגניה בריבוע נפרד
ולהכניס לתנור להתפחה בחם 60 מעלות לכמה דקות עד שהסופגניה תפוחה וחמימה מעט.
בינתיים לקחת סיר גדול ולצקת לתוכו ליטר שמן עד לרתיחה.
להנמיך את האש לבינוני ולחכות דקה עד להתיצבות החם
להכניס סופגניה אחת ולבדוק שהשמן אכן חם ולא מידי.
עכשיו אפשר להכניס את הסופגניות התפוחות לטיגון
להזהר לא להפיל את התפיחה. אם הסופגניה נדבקה לנייר- להכניס לשמן עם הנייר. זה נפרד לבד.
לטגן עד להזהבה+ ולהפוך
כשמוכן- להוציא למגש עם נייר סופג.
אפשר לבזוק אבקת סוכר, ולמלא בריבה, ריבת חלב וכדו'
ואפשר לתת לילדים למרוח שוקולד וסוכריות ולהתלקק...
חנוכה שמח!
אל תבהלו מהאורך
זה ממש לא קשה רק פרטתי שיהיה לכן בטחון לגשת לזה בלי לטעות...
עם הוראות מפורטות למתחילים:
מתאים גם לנשים שמגיעות שעה לפני ההדלקה ולא נמצאות בבית כל הבוקר...
1 ק"ג קמח
2 כפות שמרים יבשים
1 כוס סוכר
2 ורבע כוסות מים פושרים
לתת לזה לעמוד 3-4 דקות להתפחה קצרה.
3 ביצים
כף ברנדי /ליקר עם אלכוהול
1/4 כוס שמן.
ללוש היטב את הבצק
בסיום הלישה למרוח טיפה שמן על הידיים וללוש עוד קצת.
לשים בתוך שקית סגורה להתפחה של חצי שעה
לרדד לעובי 7 מ"מ עד 1 ס"מ
על משטח מקומח יסודי ביותר שלא ידבק בשום אופן!
לקרוץ עיגולים בגודל הרצוי (הכנתי היום קטנים ויצא מושלם)
אפשר לעשות עיגולים גדולים יותר וחור באמצע.
את העיגולים להניח על נייר אפיה חתוך לריבועים כל סופגניה בריבוע נפרד
ולהכניס לתנור להתפחה בחם 60 מעלות לכמה דקות עד שהסופגניה תפוחה וחמימה מעט.
בינתיים לקחת סיר גדול ולצקת לתוכו ליטר שמן עד לרתיחה.
להנמיך את האש לבינוני ולחכות דקה עד להתיצבות החם
להכניס סופגניה אחת ולבדוק שהשמן אכן חם ולא מידי.
עכשיו אפשר להכניס את הסופגניות התפוחות לטיגון
להזהר לא להפיל את התפיחה. אם הסופגניה נדבקה לנייר- להכניס לשמן עם הנייר. זה נפרד לבד.
לטגן עד להזהבה+ ולהפוך
כשמוכן- להוציא למגש עם נייר סופג.
אפשר לבזוק אבקת סוכר, ולמלא בריבה, ריבת חלב וכדו'
ואפשר לתת לילדים למרוח שוקולד וסוכריות ולהתלקק...
חנוכה שמח!
אל תבהלו מהאורך
זה ממש לא קשה רק פרטתי שיהיה לכן בטחון לגשת לזה בלי לטעות...
קבצים מצורפים
- הוסף לסימניות
- #30
מתכון קל קל לדואנטס אפויים.
מודה שלא ניסיתי, אבל ניסיתי מתכון אחר שלה ויצא מעולה.
https://www.shvirega.co.il/רגע-של-מטבח/דונאטס-מעולים-וקלים-להכנה
מודה שלא ניסיתי, אבל ניסיתי מתכון אחר שלה ויצא מעולה.
https://www.shvirega.co.il/רגע-של-מטבח/דונאטס-מעולים-וקלים-להכנה
- הוסף לסימניות
- #31
לא יצא טוב, הכנתי היום, הבצק יוצא רטוב והייתי צריכה להוסיף עוד כוס קמח. והסופגניות יצאו ברובן די שטוחות
- הוסף לסימניות
- #33
כאמור ניסיתי ויצא על הפנים
- הוסף לסימניות
- #34
את זה מישהי ניסתה?
אני רוצה להכין היום
- הוסף לסימניות
- #35
העליתי את המתכון הזה אחרי הרבה נסיונות של מתכונים מוצלחים יותר ופחות
וזה המוצלח והקל מכולם.
לא העתקתי משום מקום אלא את בסיס המתכון קבלתי ואת השאר כתבתי מנסיון בלבד...
תנסו ותשתפו איך יצא
- הוסף לסימניות
- #36
טעות חמורה!
אין כמו סופגניות ביתיות נימוחות ומעלות ניחוחות!
אולי את אומרת את זה גם על חלות...
מה שיודעים זה קל ומה שלא יודעים זה קשה!
לא יוצא כמו החנות, יוצא עוד יותר טעים מהחנות!
- הוסף לסימניות
- #37
הכנו את זה היום, יצא מעולה!
כל שנה מנסים את המתכון שמבטיחים עליו שהוא ה...
באמת זה הכי טוב שהיה לנו אי פעם!!!
תודה!
שומרים את המתכון לשנים הבאות
בל"נ נעלה תמונות בהמשך
