דרוש מתכון #*סושי*#

[ה. בקר]

לא מאמינה שיש מי שבאמת אוהבת את הסושי הזה.
רק רואה את הדג הזה והאצות ונהיה לי לא יודעת מה.

ראיתי "סושי" בלי אצות, כבר נראה לי טוב יותר.

אבל אם להכין סושי, אז צריך באמת לדעת לעשות אותו כמו שצריך. בלי לעגל פינות. בלי "גיוונים" שכבר מושכים אותו הלאה ממה שעונה להגדרה סושי.

אין לי בעיה עם השם הכוללני סושי שהתקבל היום כבר על כל דבר עגול וממול.א כך יש סושי מתוק למשל:

מאתר http://metukimil.co.il

או:

של מלכי אדלר

ועוד מםינטרסט:

ועוד...

אני עוד זוכרת שלםני כמה שנים טובות העליתי מתכון שקראתי לו "סושי שוקולד" בגלל שראיתי ששפיות וקונדיטוריות גדולות לקחו את השם הזה גם למתוק ו@יואל ארלנגר - קקטוס [קקטוס אז] עקץ אותי בתגובה של: "זה מקסים, אבל למה קראת לזה סושי?"
יואו כמה נעלבתי.

סושי שוקולד שלי:

 

[יואל ארלנגר - קקטוס]

לא מאמינה שיש מי שבאמת אוהבת את הסושי הזה.
רק רואה את הדג הזה והאצות ונהיה לי לא יודעת מה.

ראיתי "סושי" בלי אצות, כבר נראה לי טוב יותר.

אבל אם להכין סושי, אז צריך באמת לדעת לעשות אותו כמו שצריך. בלי לעגל פינות. בלי "גיוונים" שכבר מושכים אותו הלאה ממה שעונה להגדרה סושי.

אין לי בעיה עם השם הכוללני סושי שהתקבל היום כבר על כל דבר עגול וממול.א כך יש סושי מתוק למשל:

מאתר http://metukimil.co.il

או:

של מלכי אדלר

ועוד מםינטרסט:

ועוד...

אני עוד זוכרת שלםני כמה שנים טובות העליתי מתכון שקראתי לו "סושי שוקולד" בגלל שראיתי ששפיות וקונדיטוריות גדולות לקחו את השם הזה גם למתוק ו@יואל ארלנגר - קקטוס [קקטוס אז] עקץ אותי בתגובה של: "זה מקסים, אבל למה קראת לזה סושי?"
יואו כמה נעלבתי.

סושי שוקולד שלי:
צפה בקובץ המצורף 593220

באמת סליחה, אבל סושי שוקולד זה אסון.
בהשראת ההודעה הקודמת שלי, אני משווה את זה לטשולנט חמצוצים וסוכריות קופצות..

 

[דיצה]

נתקלתי פעם במישהו שטעם סושי לראשונה בחייו.
תגובתו היתה - יש לזה טעם של אקווריום

שום אקווריום...
בואי קחי ממני מנה, נדבר............
זה טעים ברמה הזויה!
מה שכן-מכינה עם דג מעושן או אפוי, לא חי.
בד"כ אינסייד אאוט.
לדג חי ב-א-מ-ת יש טעם של אקווריום.
ולא טעמתי, אני מתארת לעצמי.....

 

[P.S.]

זה קיים בשביל אלה שלא אוהבים טעם של סושי (או שלא יכולים לאכול דג נא מכל מיני סיבות)

אוקיי, אז זה לא בהגדרה המקורית, אבל להשוות לנקניקיות סויה בצטולנט זה קצת מעליב..
בא נגיד שזה כמו טשולנט עם עוף/הודו במקום בשר

 

[ה. בקר]

באמת סליחה, אבל סושי שוקולד זה אסון.
בהשראת ההודעה הקודמת שלי, אני משווה את זה לטשולנט חמצוצים וסוכריות קופצות..

נשלח אתכם להתווכח עם כל הקונדיטוריות הגדולות.

 

[java]

אני עוד זוכרת שלםני כמה שנים טובות העליתי מתכון שקראתי לו "סושי שוקולד" בגלל שראיתי ששפיות וקונדיטוריות גדולות לקחו את השם הזה גם למתוק ו@יואל ארלנגר - קקטוס [קקטוס אז] עקץ אותי בתגובה של: "זה מקסים, אבל למה קראת לזה סושי?"

זוכרת. לפני כשלוש שנים.

באמת סליחה, אבל סושי שוקולד זה אסון.
בהשראת ההודעה הקודמת שלי, אני משווה את זה לטשולנט חמצוצים וסוכריות קופצות..

אף אחד לא מתכוון לומר שזה באמת סושי.
זו מן פרודיה למוצר.

אותו דבר אפשר להגיד על המתכון שהעליתי היום - פלאפל בורגר.
מישהו חושב שזה באמת המבורגר?
ברור שלא.
אבל הוא קיבל את השם שלו מהמוצר שהוא נעשה בהשראתו.

 

[יואל ארלנגר - קקטוס]

זוכרת. לפני כשלוש שנים.


אף אחד לא מתכוון לומר שזה באמת סושי.
זו מן פרודיה למוצר.

אותו דבר אפשר להגיד על המתכון שהעליתי היום - פלאפל בורגר.
מישהו חושב שזה באמת המבורגר?
ברור שלא.
אבל הוא קיבל את השם שלו מהמוצר שהוא נעשה בהשראתו.

זאת באמת השוואה מעולה
הפלאפל בורגר הוא מצויין, כי הוא נשאר במשפחה, הוא נותן מנה יפה ועסיסית, שיש בה איזה ערך המבורגרי לגמרי, אפשר להגיש אותה כמנה במסעדה, והיא תשביע ותהיה טעימה.
שוקולד סושי הוא מקרה אחר:
זה מוצר שמתחפש למשהו אחר.
זוכרים את המשלוחי מנות האלה שאנשים (כולל אני) הכניסו בהם עוגיות שקדים אפורות, כשעליהן עוגיה כתומה עגולה, והנה יש לנו געפילטע פיש מתוק. (יש מקומות שמכניסים בקציצה כמויות הזויות של סוכר, עליהם אני לא מדבר, הם נישט פון אונזערע).
חוץ מלהיות גימיק נחמד, העוגיות האלה אף פעם לא טעימות, כי המוח מצפה למשהו אחד, ומקבל משהו אחר לגמרי - ובקטע הזה המוח הוא עקשן גדול.
זה קורה בקולה שרי - שלא הצליחה, כי למוח הישראלי הטעמים האלה לא מתקשרים אחד עם השני, וכמה שקוקה קולה חברה גדולה, היא לא יכולה לנצח את הקולה.
והשוקולד סושי עושה את אותו הדבר, הוא מתחפש, ואתה מצפה להכניס לפה משהו חמצמץ - חריף, ופתאום נכנס לפה משהו מתוק, ובסושי - מתיקות היא תכונה לא רצויה במיוחד, מעטים אוהבים את הסושי שלהם מתוק.
והשוקולד מרגיש פתאום מתוק מדי, כי המוח לא ציפה לו, והוא עדיין חושב "סושי!"
ולכן זה לא טעים.

למי זה כן טעים?
למי שלא אכל סושי בחיים שלו.
למה עושים את זה?
כי זה יפה, ומצטלם נהדר.
למה זה נגמר הכי מהר מהמגש?
כי הוא יפה, וכל אחת שומרת לבעלה.
האם בעלה אוכל את זה?
לא ידוע, אבל השמועה אומרת שבעלים אוכלים הכל.

נ.ב.
מאוד מעליב אותי כשנעלבים ממני, ולכן אני מתנצל מראש.
(חוסר טקט מסויים שנעוץ בי מיום היוולדי, מקשה עלי את האפשרות לראות בזמן אמת - מתי אני פוגע באנשים)

 

[P.S.]

זאת באמת השוואה מעולה
הפלאפל בורגר הוא מצויין, כי הוא נשאר במשפחה, הוא נותן מנה יפה ועסיסית, שיש בה איזה ערך המבורגרי לגמרי, אפשר להגיש אותה כמנה במסעדה, והיא תשביע ותהיה טעימה.
שוקולד סושי הוא מקרה אחר:
זה מוצר שמתחפש למשהו אחר.
זוכרים את המשלוחי מנות האלה שאנשים (כולל אני) הכניסו בהם עוגיות שקדים אפורות, כשעליהן עוגיה כתומה עגולה, והנה יש לנו געפילטע פיש מתוק. (יש מקומות שמכניסים בקציצה כמויות הזויות של סוכר, עליהם אני לא מדבר, הם נישט פון אונזערע).
חוץ מלהיות גימיק נחמד, העוגיות האלה אף פעם לא טעימות, כי המוח מצפה למשהו אחד, ומקבל משהו אחר לגמרי - ובקטע הזה המוח הוא עקשן גדול.
זה קורה בקולה שרי - שלא הצליחה, כי למוח הישראלי הטעמים האלה לא מתקשרים אחד עם השני, וכמה שקוקה קולה חברה גדולה, היא לא יכולה לנצח את הקולה.
והשוקולד סושי עושה את אותו הדבר, הוא מתחפש, ואתה מצפה להכניס לפה משהו חמצמץ - חריף, ופתאום נכנס לפה משהו מתוק, ובסושי - מתיקות היא תכונה לא רצויה במיוחד, מעטים אוהבים את הסושי שלהם מתוק.
והשוקולד מרגיש פתאום מתוק מדי, כי המוח לא ציפה לו, והוא עדיין חושב "סושי!"
ולכן זה לא טעים.

למי זה כן טעים?
למי שלא אכל סושי בחיים שלו.
למה עושים את זה?
כי זה יפה, ומצטלם נהדר.
למה זה נגמר הכי מהר מהמגש?
כי הוא יפה, וכל אחת שומרת לבעלה.
האם בעלה אוכל את זה?
לא ידוע, אבל השמועה אומרת שבעלים אוכלים הכל.

נ.ב.
מאוד מעליב אותי כשנעלבים ממני, ולכן אני מתנצל מראש.
(חוסר טקט מסויים שנעוץ בי מיום היוולדי, מקשה עלי את האפשרות לראות בזמן אמת - מתי אני פוגע באנשים)

לפי ההסבר הנ"ל אני חושבת שסושי מדג צלוי יכול להיכנס למשפחה

 

[יואל ארלנגר - קקטוס]

לפי ההסבר הנ"ל אני חושבת שסושי מדג צלוי יכול להיכנס למשפחה

יכול וחוקי, אבל כאן יש בעיה מסוג אחר.
דג צלוי נחשב לנחות יחסית לדג נא, ונתחיל מהסיבה הכי בסיסית
דג נא חייב להיות טרי - דג צלוי יכול להיות גם דג מהקפאה
האיכות הבסיסית גבוהה יותר.
כשמשתמשים בדג צלוי, משתמשים בחומר גלם נחות, שמאבד את רוב הטעמים שלו כתוצאה מהבישול, ולכן הוא גם פחות טעים מסושי נא.
זה מזכיר את ההבדל "כריות" של חברת "שפע טעמים בע"מ" שמלאות במילוי שוקולד זול, ובין ה"כריות" של חברת תלמה.
למרות ששפע טעמים בע"מ מאוד נדיבים במילוי השוקולד, מפוצצים בשפע, וחברת תלמה ממש מתקמצנת על המילוי שלה, אני בטוח שרוב הילדים יעדיפו את הכריות של תלמה, כי הם מיוצרים עם חומרי גלם טובים יותר, למרות שהם יחסית מועטים.
אולי זאת לא דוגמה טובה.

 

[שון שון]

אני אוהבת להכין סלט סושי, מאוד הולך אצלנו בסעודה שלישית בקיץ.
לא צריך לזה אצות.
מכינה אורז סושי לפי ההוראות.
סלמון צלוי בתנור ברוטב טריאקי, אחרי האפייה מפוררת אותו לחתיכות.
תוספות אחרות מתאימות: אבוקדו, מלפפון וגזר חתוכים ג'וליין, בצל ופטריות מטוגנות, בוטנים, מנגו חתוך לקוביות.
אפשר לסדר יפה בשכבות, ואפשר לערבב הכל מראש.
מגישה עם רוטב מיונז ספייסי.

מגישים כמו סלט, בקערה יפה גדולה ומרכזית
אפשר להגיש גם בקערות אישיות
או בר בהרכבה אישית
באנגלית קוראים לזה poke bowl
בד"כ מורכב מפחמימה - הכי מתאים אורז סושי
חלבון - אפשר כל סוג של דג נא /דג מבושל / טופו, אני הבאתי רעיון לדג מבושל, אבל אפשר לשחק לפי הטעם
תוספות של ירק או פרי (בד"כ שמים סדר גודל של 4 תוספות) - אבוקדו / גזר ג'וליין / מלפפון ג'וליין / פטריות מטוגנות / בצל מטוגן / מנגו חתוך לקוביות / בצל ירוק / בטטה
תוספת של קראנץ - בוטנים / בצל מטוגן קראנצ'י / טמפורה קראנצ'ית (לא יודעת איך מכינים...) / ציפס בטטה
זה כמובן רק רעיונות, ואפשר לשחק לפי הטעם

הספייסי זה מיונז עם רוטב צילי חריף או מיונז עם רוטב סרירצה
רוטב סרירצה - זה גירסה פחות מתוקה, לעומת צילי חריף שיותר מתוק
ענין של טעם (וגם יותר קל למצוא צילי חריף עם הכשר)

זה נשמר טוב במקרר הסלט הזה?
זה לעניין להביא את זה כסלט בפורים במשלוח מנות?

 

[לגדול נכון]

זה נשמע מופרך לחלוטין שהרב רובין מאשר מזון שמכיל בעלי חיים.. אולי כתוב על האריזה שיש לבדוק?

ואיך יתכן שהעדה החרדית נותנת הכשר על תאנים ששורצים שם תולעים???
כי הם נותנים מבחינת תרו"מ וערלה וכאלה ולא מבחינת תכולת המוצר....