עוגות/עוגיות מי שאמר שעוגת כושי זה רק ליום הולדת ורק לילדים לא מכיר את המתכון הזה!

[מורמולדה]

רציתי לשתף אתכם במתכון של עוגת כושי
עלוב פשוט ?יכול להיות
אבל אצלי אישית כמעט ואין שבת בלי העוגה הזאת שהיא טעימה טעימה טעימה טעימה !!!!!!!!
אז
כוס חד פעמי
6 ביצים שלמות
3 כוסות סוכר
להקציף 8 דקות ( בלי להתעצל )
להוסיף באטיות
2 כוסות שמן
6 כפות קקאו גדושות
1 פודינג וניל ( או 6 כפות )
3 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
1 כוס רי'צ
2 כוסות מים
כף קפה נמס


180 מעלות בערך חצי שעה 40 דקות

 

[מלכה123]

@AIDY ZOR נשמע טעים ברמותתתת!

 

[java]

6 ביצים
3 כוסות סוכר
להקציף 8 דקות ( בלי להתעצל )

להקציף בשלמות או חלבונים בנפרד וחלמונים בנפרד?
כוסות מדידה או אחרות?
הוראות אפיה: על כמה מעלות? עד לעוגה עם קיסם יבש או קיסם עם פירורים?

תודה!

 

[<סקריפטית>]

איזה מרקם יש לעוגה?
יבשה פירורית או רטובה יותר?

 

[שיר המעלות]

אוהההה איזה מתכון נוסטלגי. גדלתי עליו פשוט לערבל את הכל במיקסר אבל בלי ריצ ובלי פודינג וניל והיה גם 3 כפות דבש ונראה לי רק כוס ורבע שמן...כמעט דומה

 

[מורמולדה]

להקציף בשלמות או חלבונים בנפרד וחלמונים בנפרד?
כוסות מדידה או אחרות?
הוראות אפיה: על כמה מעלות? עד לעוגה עם קיסם יבש או קיסם עם פירורים?

תודה!

ביצים שלמות
כוס חד פעמי
180 מעלות בערך חצי שעה 40 דקות

 

[מורמולדה]

טורט

איזה מרקם יש לעוגה?
יבשה פירורית או רטובה יותר?

רטובה שלא כל הבית נהיה פרורים

 

[אייס קפה]

מה גודל התבנית?

 

[מורמולדה]

מה גודל התבנית?

3 תבניות אינגלשקיק

 

[פטיפורית]

ולמי שרוצה את העוגה הזו... ומשודרג !
יש לי את אותן המכון עם שינויים קלים בכמויות.
יוצא מוצלח, מוצלח, מוצלח !!!
אפילו הבאתי את המתכון הזה לקייטרינג רציני, וזו העוגת שוקולד שלהם במנה האחרונה...!!

6 ביצים שלמות
3.5 כוסות סוכר
1 כוס שמן
1 כוס ריץ'
2 כוסות מים
2 כפות קפה
2.5 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
6 כפות קקאו
6 כפות פודינג וניל

ולמי שרוצה לשדרג....
אחרי שהעוגה מתקררת
מקציפים:
1 כוס ריץ'
3 כפות פודינג וניל
1 סוכר וניל
מורחים על העוגה ומקפיאים.
אחרי שקפוא מכינים גנש.
250 גר' שוקולד מריר
1 ריץ'
ממיסים לגנש שוקולד חלק ושופכים על השכבה הקפואה.
טיפ:
מחזיקים את העוגה בצורה אלכסונית ושופכים את השוקולד מלמעלה שייזל כלפי מטה וכך הכל מכוסה בצורה אחידה ויפה....
בהצלחה ובתאבון !!!

 

[אייס קפה]

ולמי שרוצה את העוגה הזו... ומשודרג !
יש לי את אותן המכון עם שינויים קלים בכמויות.
יוצא מוצלח, מוצלח, מוצלח !!!
אפילו הבאתי את המתכון הזה לקייטרינג רציני, וזו העוגת שוקולד שלהם במנה האחרונה...!!

6 ביצים שלמות
3.5 כוסות סוכר
1 כוס שמן
1 כוס ריץ'
2 כוסות מים
2 כפות קפה
2.5 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
6 כפות קקאו
6 כפות פודינג וניל

ולמי שרוצה לשדרג....
אחרי שהעוגה מתקררת
מקציפים:
1 כוס ריץ'
3 כפות פודינג וניל
1 סוכר וניל
מורחים על העוגה ומקפיאים.
אחרי שקפוא מכינים גנש.
250 גר' שוקולד מריר
1 ריץ'
ממיסים לגנש שוקולד חלק ושופכים על השכבה הקפואה.
טיפ:
מחזיקים את העוגה בצורה אלכסונית ושופכים את השוקולד מלמעלה שייזל כלפי מטה וכך הכל מכוסה בצורה אחידה ויפה....
בהצלחה ובתאבון !!!

לאיזה גודל תבנית?

 

[פטיפורית]

תבנית תנור גדולה
או תבנית חד"פ ענק
או 4 אינגלישקייק

 

[פטיפורית]

מעניין אתכם עוד שדרוג של העוגה הזאת?
יש לי שינוי נוסף שהופך את העוגה למרשימה ממש ומתאימה לאירועים.

 

[אספרסו]

מעניין אתכם עוד שדרוג של העוגה הזאת?
יש לי שינוי נוסף שהופך את העוגה למרשימה ממש ומתאימה לאירועים.

ברור!

 

[ה ש]

מעניין אתכם עוד שדרוג של העוגה הזאת?
יש לי שינוי נוסף שהופך את העוגה למרשימה ממש ומתאימה לאירועים.

בטח!!!
תודה מראש!

 

[פטיפורית]

והנה המתכון...
אותה הגברת בשינוי האדרת !
מכינים את בלילת העוגה כרגיל, מחלקים ל- 2 תבניות תנור ואופים.

קרם נוגט:
2 ביצים
1 כוס אבקת סוכר
200 גר' שוקולד נוגט
200 גר' ריץ'
הכנה:
להמיס שוקולד וריץ' לגנש חלק.
להקציף ביצים שלמות + א. סוכר.
להוסיף את הגנש לתערובת.
למרוח בין שכבות העוגה מחצית מהקרם ומלמעלה את החצי השני.
מקשטים בקשקושי שוקלד נוגט מומס.
מצרפת לכן תמונה שתראו איך יצא....

 

[פטיפורית]

התמונות בטעות לא צורפו...
הנה הן

 

[הרי זהב]

@AIDY ZOR , הכנתי ויצא טעייייים!!
הוספתי זיגוג שוקולד, ושידרג עוד יותר.

1וחצי כוסות סוכר
1/2 כוס קקאו
8 כפות מים
1 כף יין
טיפה נס קפה
לבשל להמסה,
לכבות ולהוסיף:
100 גר' מרגרינה

(מבוסס על מתכון מהספר :"עוגות לכל עת")
עוגת השוקולד מהטובות שטעמתם...

 

[מורמולדה]

@AIDY ZOR , הכנתי ויצא טעייייים!!
הוספתי זיגוג שוקולד, ושידרג עוד יותר.

1וחצי כוסות סוכר
1/2 כוס קקאו
8 כפות מים
1 כף יין
טיפה נס קפה
לבשל להמסה,
לכבות ולהוסיף:
100 גר' מרגרינה

(מבוסס על מתכון מהספר :"עוגות לכל עת")
עוגת השוקולד מהטובות שטעמתם...

גם אני מוסיפה שוקולד מלמעלה (כשבא לי)
אבל אני עושה גאנש פשוט

 

[Esti B]

מה הכוונה בשוקולד נוגט?