דיון מתכונים לפסח בסיסי בלבד!!!

[הכי בעולם]

בשום לא משתמשים אצלנו , כיוון שפעם היו מגדלים את זה באדמה עם חמץ, לא יודעת מדויק

 

[שריתאליז]

במים רותחים. תוך שניה

 

[הכי בעולם]

ולא נשאר קליפה?

 

[הכי בעולם]

האם ז ה טוב בהקפאה??

1 כוס קמח תפוחי אדמה
6 ביצים
1/3 כוס שמן
קצת מלח
כפית שטוחה סוכר
1/3 1 כוס מים
לערבב עם בלנדר מקל
לטגן (עדיף במחבת טפלון ששמים שמן רק בפעם הראשונה\ מכשיר בלינצעס)
(לפירה להוסיף טיפה שמן )
להוסיף את הפירה כשגם הבלינצעס וגם התפוחי אדמה חמים-
וככה נמרח על הבלינצעס כמו ממרח בקלי קלות...
נשמר במקרר לכמה ימים טובות
טעים גם קר...

 

[נחמי ברלינגר]

האם ז ה טוב בהקפאה??

לא ניסיתי - אבל לא נשמע לי טוב פירה בהקפאה-
אולי רק הבלינצע'ס ואז לחמם אותם לפני מילוי...

 

[פקאן]

ולא נשאר קליפה?

יש גם מקלף מיוחד לפרות רכים. אני מסתדרת גם עם המקלף הרגיל. הוא חדש וחד..
אם את נוהגים עגבניה (יש שלא נוהגים גם מקולף, בגלל הגרעינים בפנים)
מאד ממליצה לא לוותר עליה, יש המון מה לעשות איתה והיא מוסיפה מאד לתבשילים. במיוחד כשאין תבלינים.

 

[ינשופי]

יש גם מקלף מיוחד לפרות רכים. אני מסתדרת גם עם המקלף הרגיל. הוא חדש וחד..
אם את נוהגים עגבניה (יש שלא נוהגים גם מקולף, בגלל הגרעינים בפנים)
מאד ממליצה לא לוותר עליה, יש המון מה לעשות איתה והיא מוסיפה מאד לתבשילים. במיוחד כשאין תבלינים.

אפשר לקלף עגבניה בקלות, אם משרים כמה דקות בכלי עם מים רותחים.

 

[הכי בעולם]

אני מכינה ריבה תפוזים+ בצל.
זה התבלין הבסיסי שלי, לעוף , לכבד.
אם מכינים ריבת תפוז לבד זה מעולה לעוגות!!!

 

[רחל בלס]

@הכי בעולם
מה עם מוצרי חלב?

 

[הכי בעולם]

@הכי בעולם
מה עם מוצרי חלב?

לא משתמשים! רק תה, וחלב.
בשנים עברו, הם היו נוסעים לרפת לחלוב פרות...
לא יודעת איך הם עמדו בזה!

 

[sarigold5]

אני מכינה ריבה תפוזים+ בצל.
זה התבלין הבסיסי שלי, לעוף , לכבד.
אם מכינים ריבת תפוז לבד זה מעולה לעוגות!!!

אפשר מתכון?

 

[sari1100]

אפשר לקלף עגבניה בקלות, אם משרים כמה דקות בכלי עם מים רותחים.

אני מסמנת איקס בתחתית, שמה כמה דקות במים רותחים ואז מקלפת ביד- פשוט מושכת מהסימון של האיקס.
קלי קלות.

 

[nechami21]

כשהמטבח מוכן, כולם מחכים לאוכל פסחי, ואין כח להתפקצץ'. והתנור עדיין לא "התבשר":
לאפות תפוחי אדמה כאשר כל אחד עטוף בנפרד בנייר כסף עם מעט מלח.
לאחר שהתפוחי אדמה מוכנים, מוציאים מהתנור, חוצים לחצי, מניחים פרוסת גבינה צהובה / מעט קוטג' וסוגרים חזרה את הנייר כסף למספר דקות עד שהגבינה / קוטג' נמסים.

 

[הכי בעולם]

כשהמטבח מוכן, כולם מחכים לאוכל פסחי, ואין כח להתפקצץ'. והתנור עדיין לא "התבשר":
לאפות תפוחי אדמה כאשר כל אחד עטוף בנפרד בנייר כסף עם מעט מלח.
לאחר שהתפוחי אדמה מוכנים, מוציאים מהתנור, חוצים לחצי, מניחים פרוסת גבינה צהובה / מעט קוטג' וסוגרים חזרה את הנייר כסף למספר דקות עד שהגבינה / קוטג' נמסים.

נשמע טוב, צריך לשים לב לא להחזיר את התופ" א יחד עם הגבינה הצהובה / קוטג לתנור!!!

 

[סוד ההצלחה]

יש למישהי מתכון לגלידה פסחית בלי כלום?
(התכוונתי בלי סוכר )

 

[הכי בעולם]

יש למישהי מתכון לגלידה פסחית בלי כלום?
(התכוונתי בלי סוכר )

דבש אתם משתמשים???

 

[הכי בעולם]

דבש אתם משתמשים???
איזה פירות אתם משתמשים?
כי את יכולה לקחת בננה, אגס, תפוח, לטחון.
להקציף ביצים ולערבב את הפירות הטחונים ביחד בעדינות!!! זה יהיה מספיק מתוק

 

[סוד ההצלחה]

דבש אתם משתמשים???

לא
בסוכר אנחנו כן משתמשים,
אני שואלת בשביל שכנה שלא אוכלים אצלם כלום כלום כלום בפסח

 

[סוד ההצלחה]

אפשר כמויות? או משהו מוגדר יותר?
לגבי פרות:
אגס לא
תפוח כן
בננה כו
לימון ותפוז כן
וזהו (נראה לי)

 

[שריתאליז]

ואני פעם חשבתי שלא אוכלים קטניות זה הכי גרוע