חגים דרושה: סעודת חג (שבועות)

[יהודית ק]

@zs7177 המתכון לעגבניות מיובשות כאן:

https://www.prog.co.il/threads/%D7%A2%D7%92%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%9E%D7%99%D7%95%D7%91%D7%A9%D7%95%D7%AA-%D7%AA%D7%95%D7%A6%D7%A8%D7%AA-%D7%91%D7%99%D7%AA.449991/

לגבי המקלות - ציינתי שאני עדיין מתלבטת איזה מתכון להכין.

הלינק לא מקשר אותי, אומר שאני צריכה להצטרף לקהילה, תוכלי לרשום?

 

[שוקוצ'יפס]

מה זה האייס קפה המדובר של @hbecker ?
אפשר מתכון?

 

[יהודית ק]

חלקם כבר נתתי באשכול של שבועות ובאשכולות אחרים
וכתבתי שאתן למי שמבקש מתכון ספציפי.

עגבניות מיובשות
לזניה
פשטידה ירקות אם יש לך
סלט יווני
סלט חלומי
והכי חשוב! בורקיטוס

 

[single]

סלט בטטה
https://www.foodisgood.co.il/recipe/fried-sweet-potato-salad/

וואו. זה נראה מדהים. בעז"ה אכין.

 

[Xxx0]

מה זה האייס קפה המדובר של @hbecker ?
אפשר מתכון?

בבקשה
אייס קופי

לליטר קפה [קצת יותר]:
4 כפות גדושות קפה- מומס במעט ימים רותחים
4 שקיות סוכר וניל
8 כפות סוכר
1 ליטר חלב
1 שמנת מתוקה [בלי להקציף]

מערבבים הכל יחד. טועמים שמספיק מתוק- יש כאלו שאוהבים יותר מתוק או חזק יותר ואז מוסיפים עוד קפה/סוכר
מעבירים לבקבוק ומקפיאים. כל שעתיים מוציאים ומנערים חזק. אם יש לך בלנדר חלבי- הכי טוב לטחון. מוכן אחרי לפחות 3-4 טחינות או אחרי שמתקבל מרקם של אייס.

כמובן אפשר להגיש רק קר מאוד ולא ממש אייס. גם מאוד טעים.


יש אצלנו אלרגים לחלבי
אז אני מכינה גם בגרסת פרווה
במקום שמנת מתוקה= ריץ'
ובמקום חלב= חלב סויה
יוצר מעולה!

 

[גלבוע]

יש אצלנו אלרגים לחלבי
אז אני מכינה גם בגרסת פרווה

תופסת עלייך טרמפ.
מה עוד את מכינה בגרסת פרווה?
חסר לי רעיונות שילד בן ארבע יהנה מהם.
פשטידת תרד טבעונית, איכשהו, לא נראה לי תעשה לו את זה.

 

[רִפְקִי.]

1 שמנת מתוקה [בלי להקציף]

סביר להניח שאפשר גם שמנת לבישול, נכון?
המחסור, המחסור...

 

[שוקוצ'יפס]

סביר להניח שאפשר גם שמנת לבישול, נכון?
המחסור, המחסור...

מה ההבדל בין שמנת מתוקה לשמנת לבישול?
אני רוצה להכין רוטב שמנת ופטריות לרביולי, ראיתי שבחלק מהמתכונים רשום שמנת מתוקה ובחלק שמנת לבישול...
ובאותה הזדמנות, יש למישהי מתכון לרוטב הנ"ל?

 

[רִפְקִי.]

מה ההבדל בין שמנת מתוקה לשמנת לבישול?
אני רוצה להכין רוטב שמנת ופטריות לרביולי, ראיתי שבחלק מהמתכונים רשום שמנת מתוקה ובחלק שמנת לבישול...
ובאותה הזדמנות, יש למישהי מתכון לרוטב הנ"ל?

ההבדל הוא באחוזי השומן, ככה שאת השמנת המתוקה, שיש בה יותר אחוזי שומן - אפשר להקציף, ושמנת לבישול - לא מתקצפת מי יודע מה. אולי בכלל לא.
לכן נראה לי שלמתכון הזה, אם לא מקציפים, אפשר להשתמש בשמנת לבישול. אולי להוסיף עוד קצת על חשבון החלב.

 

[Xxx0]

תופסת עלייך טרמפ.
מה עוד את מכינה בגרסת פרווה?
חסר לי רעיונות שילד בן ארבע יהנה מהם.
פשטידת תרד טבעונית, איכשהו, לא נראה לי תעשה לו את זה.

גם שלי בן 4 אלרגי
הכנתי לו לחמניות שום פרווה במקום החלבי
פיצות מגבינה צהובה פרווה (קונה בחנות טבע)
אייס קפה
ארטיק פירות במקום מגנום חלבי שהכנתי
דג סלמון על שיפודים , לכולם מכינה חלבי, ולו פרווה
מכינה בלינצ'ס גבינה- בשבילו בלינצ'ס תפו"א
וכמובן יוגורט ביו סויה- הוא מאד אוהב (זה במקום המעדנים של הילדים)
הכנתי לכולם פשטידה חלבית אישית בקוקטים, הכתי לו פשטידת ירקות שהוא מאד אוהב בדיוק באותם קוקטים שיראה לו דומה.
השתדלתי להיצמד לתפריט שעשיתי לכולם כדי שהוא לא ירגיש מקופח

 

[Xxx0]

סביר להניח שאפשר גם שמנת לבישול, נכון?
המחסור, המחסור...

נכון
קניתי שמנת מתוקה של יטבתה בהכשר רובין למי שאוכל

 

[בחן ובחסד]

תופסת עלייך טרמפ.
מה עוד את מכינה בגרסת פרווה?
חסר לי רעיונות שילד בן ארבע יהנה מהם.
פשטידת תרד טבעונית, איכשהו, לא נראה לי תעשה לו את זה.

יש לי חוברת מתכונים של תנובה משנה זו עם עוגת גבינה ושוקולד וקרמבל תפוחים וגבינה- שניהם טבעוניים, אך דורשים חומרים פחות זמינים כמו משקה סויה וממרח סויה.
יכול לעזור לך?

 

[גלבוע]

גם שלי בן 4 אלרגי
הכנתי לו לחמניות שום פרווה במקום החלבי
פיצות מגבינה צהובה פרווה (קונה בחנות טבע)
אייס קפה
ארטיק פירות במקום מגנום חלבי שהכנתי
דג סלמון על שיפודים , לכולם מכינה חלבי, ולו פרווה
מכינה בלינצ'ס גבינה- בשבילו בלינצ'ס תפו"א
וכמובן יוגורט ביו סויה- הוא מאד אוהב (זה במקום המעדנים של הילדים)
הכנתי לכולם פשטידה חלבית אישית בקוקטים, הכתי לו פשטידת ירקות שהוא מאד אוהב בדיוק באותם קוקטים שיראה לו דומה.
השתדלתי להיצמד לתפריט שעשיתי לכולם כדי שהוא לא ירגיש מקופח

תודה רבה!
אני גם משתדלת תמיד להיצמד לתפריט, ובכל זאת הצלחתי להסתבך (הוא אלרגי גם לביצים ודגים ופטריות ולעוד כמה דברים )
תודה על הרעיונות.
יש לך את המתכון של פשטידת הירקות?

 

[גלבוע]

יש לי חוברת מתכונים של תנובה משנה זו עם עוגת גבינה ושוקולד וקרמבל תפוחים וגבינה- שניהם טבעוניים, אך דורשים חומרים פחות זמינים כמו משקה סויה וממרח סויה.
יכול לעזור לך?

אני אשמח.
במיוחד לתפוחים.

 

[שוקוצ'יפס]

גם שלי בן 4 אלרגי
הכנתי לו לחמניות שום פרווה במקום החלבי
פיצות מגבינה צהובה פרווה (קונה בחנות טבע)
אייס קפה
ארטיק פירות במקום מגנום חלבי שהכנתי
דג סלמון על שיפודים , לכולם מכינה חלבי, ולו פרווה
מכינה בלינצ'ס גבינה- בשבילו בלינצ'ס תפו"א
וכמובן יוגורט ביו סויה- הוא מאד אוהב (זה במקום המעדנים של הילדים)
הכנתי לכולם פשטידה חלבית אישית בקוקטים, הכתי לו פשטידת ירקות שהוא מאד אוהב בדיוק באותם קוקטים שיראה לו דומה.
השתדלתי להיצמד לתפריט שעשיתי לכולם כדי שהוא לא ירגיש מקופח

נשמע שכל החג כבר מוכן אצלך...
כל הכבוד!!

 

[Xxx0]

נשמע שכל החג כבר מוכן אצלך...
כל הכבוד!!

הלוואי!!!
כל יום מכינה עוד קצת
מה שאפשר להקפיא
בכל זאת אני חוזרת מהעבודה ב4 כל יום

 

[Xxx0]

תודה רבה!
אני גם משתדלת תמיד להיצמד לתפריט, ובכל זאת הצלחתי להסתבך (הוא אלרגי גם לביצים ודגים ופטריות ולעוד כמה דברים )
תודה על הרעיונות.
יש לך את המתכון של פשטידת הירקות?

את יכולה להכין לו כל גלידה פרווה שהיא
או נקטר
תגידי מה הוא אוהב, ואתן לך רעיונות נוספים
אני מאד הרבה מגוונת לאלרגי שלי

 

[גלבוע]

את יכולה להכין לו כל גלידה פרווה שהיא
או נקטר
תגידי מה הוא אוהב, ואתן לך רעיונות נוספים
אני מאד הרבה מגוונת לאלרגי שלי

מנה אחרונה אין לי בעיה.
עוגת גלידה שלוש קומות

(באמת, הכנתי כבר את הגרסה החלבית. אכין בעזרת השם גרסה פרווה לכולנו לליל שבת, ובשבילו פרוסה אחת לליל החג.)
הבעיה האוכל עצמו.
משהו שיהיה לו כיף לאכול.
אנחנו מתחילים מסלטים, שזה לא בעיה להכין בלי גבינת חלומי מעל, אבל זה לא כזה אטרקציה סלטים בגיל הזה,
אחר כך פשטידות, ששתיים יכולות להיות טבעוניות,
והשלישית עם פטריות, ככה שהיא ממילא לא רלוונטית.
לא מכינה פסטה ולא תפוחי אדמה כי לא רוצה אוכל כבד.
אולי שיאכל פיתה עם קטשופ ודי

 

[חני גרינשטיין]

סביר להניח שאפשר גם שמנת לבישול, נכון?
המחסור, המחסור...

אין שום מחסור.
גם אם את צורכת בד''צ עד''ח בדווקא, יש עכשיו המון בבקבוקים.
היה במכירה של משנת יוסף
ואני ראיתי באושר עד.

 

[רִפְקִי.]

אין שום מחסור.
גם אם את צורכת בד''צ עד''ח בדווקא, יש עכשיו המון בבקבוקים.
היה במכירה של משנת יוסף
ואני ראיתי באושר עד.

יש, יש מחסור...
הגיע, אני יודעת, וקניתי כמות. נראה לי הייתי הראשונה שהשיגה את הבקבוקים האלו.
עכשיו שוב הכל נגמר. אולי מחר יגיע עוד, אבל סיימתי עם האפיה החלבית. כמה אפשר