עוגות/עוגיות עוגה לשבת - טורט קפה ושוקולד קל ומעולה.

[פילפלית]

גם אני הכנתי
יצא מושלם!!!
@shira bira אלופה אחת!!

 

[מנגנת]

בעקבות ההפניה של רחלי לבנון אימצתי את העוגה גם אני.
היא יצאה טעימה אבל נמוכה ודחוסה.
עשיתי עוד פעם ושוב נפלה (אל דאגה הכל התחסל גם ככה)
השבוע הכנתי בשלישית ויש שיפור ניכר
הסומק חזר ללחיי
תודה @shira bira !
וגם בשם הבת שלי שהתלבשה על השלב של הקיסם

 

[מבורכת]

משתפת גם
הכנתי ללא גלוטן,
החלפתי קמח לבן בחצי מהכמות קורנפלור וחצי קונדיטור
והקצפתי ביצים שלמות כמו שמשהי כאן המליצה
יצא מעולה!!
תודה על המתכון והשיתוף!!

היכן המתכון?
והאם לא יצא לך יבש?

 

[shira bira]

היכן המתכון?

בהודעה הראשונה באשכול הזה.

 

[טובי ג]

ממש מגרה להכין את העוגה.
לתבנית תנור רגילה להכפיל את הכמות?

אגב, ההמסה במיקרוגל בשרי בעייתי אח"כ לשילוב עם כוס קפה?

 

[shira bira]

לתבנית תנור רגילה להכפיל את הכמות?

משערת אבל לא ממליצה כי לא ניסיתי. כמובן שאם את מנסה אז רק בתבנית עמוקה.

אגב, ההמסה במיקרוגל בשרי בעייתי אח"כ לשילוב עם כוס קפה?

אם את מסתפקת תמיסי על בין מארי.

 

[חוי ג]

@shira bira המתכונים שלך מעולים.
את הפאי שוקולד לבן הכנתי כמה פעמים וזכה למחמאות חבל על הזמן
יש לך עוד עוגות מענינות וקלות|?

 

[פרילי]

@shira bira
גמאני הכנתי
יצא מושלם ממש!!

 

[shira bira]

@shira bira המתכונים שלך מעולים.
את הפאי שוקולד לבן הכנתי כמה פעמים וזכה למחמאות חבל על הזמן
יש לך עוד עוגות מענינות וקלות|?

תודה חוי.
פרסמתי בפרוג עוד כמה עוגות: עוגת סולת ותפוזים, בצק פריך עם חלבה ואגוזים, בחושה תמרים קלה וטעימה. בחושה פרג.
יש לך כיוון מועדף?

 

[חוי ג]

תודה חוי.
פרסמתי בפרוג עוד כמה עוגות: עוגת סולת ותפוזים, בצק פריך עם חלבה ואגוזים, בחושה תמרים קלה וטעימה. בחושה פרג.
יש לך כיוון מועדף?

מה זה בצק פריך עם חלבה? איך פספסתי?
אני אוהבת עוגות בלי מיקסר.. לא אכפת לי ללכלך כמה סירים, אבל שונאת לנקות את המיקסר.. אז מה שיש לך בלי יתקבל בברכה...

 

[shira bira]

מה זה בצק פריך עם חלבה? .

https://www.prog.co.il/threads/עוגה-לשבת-עוגת-אגוזים-וחלבה-קלה-ומרשימה.406939/

אני אוהבת עוגות בלי מיקסר.. לא אכפת לי ללכלך כמה סירים, אבל שונאת לנקות את המיקסר.. אז מה שיש לך בלי יתקבל בברכה...

יש לי בחושה תמרים בטעם דבש ללא מיקסר ובחושה קפה שוקולד קוקוס מהממת.

 

[שפת הים]

תודה!! מתכון מעולה!!
עשיתי שבוע שעבר יצא ממש מוצלח. (פחות התחברתי לשוקולד למעלה) אבל המרקם של העוגה מושלם!!
השבוע רציתי לנסות לעשות עוגה בהירה. למרות שממש אין לי ניסיון ומעולם לא העזתי לשנות מתכונים, החלטתי לנסות. ובמקום הקפה שמתי קצת יותר מחצי כוס מיץ תפוזים- העוגה יצאה מעולה!! מיד במוצאי שבת הכנתי עוד עוגה והפעם שיש- עוגה לבנה- ולשליש מהתערובת הוספתי 2 כפות קקאו 3 כפות סוכר ושתי כפות מים חמים וגם יצאה עוגה מטריפה!!
ממליצה לנסות!! (ואגב נגמר לי הסוכר החום אז השתמשתי בסוכר לבן ויצא מעולה)

 

[הולי הובי]

אין סוכר לבן בעוגה הזו ואין שום בעיה להקציף עם סוכר חום. מתקבל מצוין.

הכנתי את העוגה כמה פעמים עם סוכר דמררה כי לא מצאתי בסופרים באזורי סוכר חום כהה
יצא מצוין
עדיין חלמתי לנסות את העוגה בגרסה המדוייקת
השבוע מצאתי סוכר חום כהה של מיה, ולמרות שאני נמנעת מרכישת המוצרים שלהם
החלטתי לנסות בכל זאת ,
למעשה לא הרגשתי הבדל גדול בטעם
לתלות את האשם בחברה המייצרת???

ועוד שאלה- יש דרך להחדיר את השוקולד פנימה?
כשאני יוצרת את צורת השיש, הקיסם מגיעה עד לתחתית התבנית
אבל לאחר האפיה אני מגלה שהשוקולד הטעים והיפה נותר בחלק העליון בלבד

המון תודות!

 

[שפת הים]

אצלי מאז שגיליתי את המתכון לא מוותרים עליו. מכינה כל שבוע אבל משדרגת לשיש אמיתי- מחליפה את הקפה במיץ תפוזים ושליש מערבבת עם קקאו, ומוותרת על השוקולד. יוצא מטריףף!!
אז תודה!!

 

[shira bira]

ועוד שאלה- יש דרך להחדיר את השוקולד פנימה?
כשאני יוצרת את צורת השיש, הקיסם מגיעה עד לתחתית התבנית
אבל לאחר האפיה אני מגלה שהשוקולד הטעים והיפה נותר בחלק העליון בלבד

פשוט לא לערבב יותר מדי.
אנחנו לא אמורים להגיע למצב שהשוקולד נמהל בבלילה אלא משויש לתוכה .

 

[הולי הובי]

פשוט לא לערבב יותר מדי.
אנחנו לא אמורים להגיע למצב שהשוקולד נמהל בבלילה אלא משויש לתוכה .

תודה!

אכן יוצא שיש מקסים
אבל חשבתי שהשיש אמור להיות בכל העוגה ולא רק מלמעלה

ולגבי הסוכר- יש לך ניסיון עם מיה?
אכן הסוכר שלהם לא באמת שווה?

 

[shira bira]

לא ניסיתי את מיה. לא ידעתי שיש להם סוכר בכלל.

 

[מלמלה!!]

הייתי אצל אחותי בחג וזו עוגה מושלמת!!
ביקשתי ממנה את המתכון והיא אמרה שזה מכאן,
shira bira - שיחקת אותה....

 

[דבוצ'קה]

הכנתי גם
יצא לי קצת דחוס- אולי נאפה יותר מדי זמן,
או שאני אוהבת עוגות ממש רטובות ואווריריות...
אבל אל דאגה, הכל חוסל...

 

[shira bira]

הכנתי גם
יצא לי קצת דחוס- אולי נאפה יותר מדי זמן,
או שאני אוהבת עוגות ממש רטובות ואווריריות...
אבל אל דאגה, הכל חוסל...

דחיסות נוצרת מערבוב יתר או שהקצפת פחות מדי זמן.