דיון לפעמים חלומות מתבשלים

[הרי זהב]

@זבנג
הבאגטים שלך נראים מושלמים.
אשמח לסרטון במייל z023691215 שטרודל ג׳ימייל וכו'

 

[אחות של אחותי]

גם אני ישמח לסרטון
TL145144 שטורדל גימייל וכו

 

[הוליב]

שאלה-
את הסלמון והמיונז את מוסיפה לבצל עם הסוכר, או לנוזלים?

את הסלמון והמיונז מוסיפים לבצל.
לאחר שסיננת מהבצל את הנוזלים

 

[ממלמלת]

@ממלמלת
העוף יצא מהמם, אפילו ה"צמחוני" שלי אכל חצי "משולש"

מצטרפת לדברי פוטוס - לא חושבת שאי פעם יצא לי עוף כל כך טעים, והכנתי עופות טעימים בחיים. אבל זה מהמתכון שלך - הכי הכי.

איזה כיף!! ידעתי...

 

[הני מושקוביץ]

עוד משהו שאני רוצה לדעת להכין-שום שחור.

אולי מישהי ניסתה והתנסתה בעבר?

 

[יבר]

לא הספקתי עדיין לעבור על כל האשכול.

הפנטזיה שלי היא עוגת גבינה גבוהה בשילוב חלבה שהגישו בבית החלמה טלזסטון בשבת לפני כ 18 שנים.
באותה שבת לא הרגשתי טוב ולא מיציתי את ההנאה מהעוגה.
זכורה לטוב חברתי לחדר ששמרה לי פרוסה למוצ"ש.
מאז בקשתי כבר כמה פעמים מיולדות שתבקשנה את המתכון במטבח בית ההחלמה.
הביאו לי כבר כמה מתכונים של עוגות גבינה אבל לא של העוגה המדוברת.
אולי מישהי יודעת למה הכוונה ?

 

[קרוסלה]

@זבנג אשמח גם למתכון z0583231848 בג'מיל
ויש לך מושג אם זה יצא טוב גם בקמח כוסמין?
תודה מראש!

 

[חוח]

יש לי חלום
להכין קוסקוס לבד
אני אוהבת מאד מאד קוסקוס
צורכת קבוע
אבל משקית, קנוי.
לא נראה לי ישים עבורי להכין לבד
טוב שיש חלומות...

 

[ממלמלת]

עוד משהו שאני רוצה לדעת להכין-שום שחור.

אולי מישהי ניסתה והתנסתה בעבר?

מה זה??

 

[הני מושקוביץ]

מכינים את זה במסעדות, משהו, נראה לי אסייתי אולי לבנטיני, לא זוכרת כבר.

 

[זבנג]

ויש לך מושג אם זה יצא טוב גם בקמח כוסמין?
תודה מראש!

אין לי מושג, לא ניסיתי אבל כנראה שכן

 

[אבן ספיר]

בטטה ותפו"א מוקרם.

 

[אוהבת תינוקות]

ואם אתן מדברות על חלומות
אז החלום שלי היה להכין ניוקי (המאכל שאני הכי אוהבת זה ניוקי חלבי)
ולדעת בדיוק כמה קמח לשים כל פעם (יש מלא זנים של תפו"א וכל פעם צריך לשים כמות שונה של קמח, לכן אי אפשר לכתוב כמות מדויקת)
אבל בסוף הכנתי, וניסיתי, וב"ה אני כבר יודעת להרגיש את הבצק ולדעת מתי זה טוב.
אז כרגע אין לי חלום, כי כל מה שבא לי להכין אני מכינה (במיוחד אם הוא מסובך ומורכב, זה הכיף שלי...)

מה המתכון המדוייק?
בסרטון זה לא בעברית ואינני מבינה.
ולא מסובך לעבוד עם כזה בצק דביק?
ראיתי את צורת הלישה והקיפול, אך לא הבנתי כמה פעמים ×45 דק' צריך להתפיח....
אשמח לתשובתך...

 

[חלום מתוק]

@shira bira מחפשת מתכון לפטריות ממולאות......
בסגנון של מילוי אגוזים פרורי לחם או מילוי בשר טחון
תודה רבה

 

[אוהבת תינוקות]

@shira bira מחפשת מתכון לפטריות ממולאות......
בסגנון של מילוי אגוזים פרורי לחם או מילוי בשר טחון
תודה רבה

רק לתשומ לב, פטריות למילוי הנמכרות בתפזורת , נגועות לעיתים קרובות..

 

[shira bira]

רק לתשומ לב, פטריות למילוי הנמכרות בתפזורת , נגועות לעיתים קרובות..

אפשר להכין מפטריות בסלסלה.

 

[shira bira]

@shira bira מחפשת מתכון לפטריות ממולאות......
בסגנון של מילוי אגוזים פרורי לחם או מילוי בשר טחון
תודה רבה

האמת היא שאני מכינה רק עם מלית צמחונית של פסטו עם אגוזים ומעט דבש. לא משהו מסודר.
אבל למיטב זכרוני ל @java יש מתכון מדויק לפטריות במלית בשרית.

 

[קפה קפה]

@shira bira העמסנו עלייך?
אני אשמח לאנטיפסטי עסיסי, כזה אחד שיוצא רטוב ומלא שמן (בלי הרבה שמן)

 

[הני מושקוביץ]

יש לי חלום להכין גבינות מוצרלה ובוראטה, צ'דר, ברי, קממבר, פרמז'ן ועוד. בבית.

להכין פסטרמות בקר אמריקאיות בבית, לא הצלחתי בינתיים...
הכנתי פעם ברזואלה, יצאה חמוצה בטירוף, לא אכילה,
פסטרמה הודו אמיתית, הכנתי כמה פעמים, לטעמי לא הגעתי לרכות המושלמת, הילדים ובעלי, מאז לא נוגעים בפסטרמות קנויות.
טונה וסלמון מעושנים אמיתיים ופסטרמות דגים,

אם יש למישהי נסיון אשמח לשמוע.

 

[shira bira]

יש לי חלום להכין גבינות מוצרלה ובוראטה, צ'דר, ברי, קממבר, פרמז'ן ועוד. בבית.

להכין פסטרמות בקר אמריקאיות בבית, לא הצלחתי בינתיים...
הכנתי פעם ברזואלה, יצאה חמוצה בטירוף, לא אכילה,
פסטרמה הודו אמיתית, הכנתי כמה פעמים, לטעמי לא הגעתי לרכות המושלמת, הילדים ובעלי, מאז לא נוגעים בפסטרמות קנויות.
טונה וסלמון מעושנים אמיתיים ופסטרמות דגים,

אם יש למישהי נסיון אשמח לשמוע.

אני לא חושבת שיש יכולת להכין גבינות כאלו בבית כי הן דורשות מכשור מיוחד וחומרים תעשייתיים.
וכן משך הבשלה של חודשים בתנאים מאד מסוימים.