OR_Design
משתמש סופר מקצוען
פמ"ג DIP
פרסום וקופי
צילום מקצועי
הפקות ואירועים
עריכה והפקת סרטים
•
יוצרי ai
- הוסף לסימניות
- #101
לניצול החלבונים - עוגת שוקולד צ'יפס
מקור: מתכון משפחתי. ממקור לא ידוע -אשמח למקור מהימן.
ציוד:
תבנית תנור מצופה בנייר אפייה
מיקסר עם מקצף בלון
חומרים:
6 חלבונים בטמפ' החדר.
קורט עד חצי כפית מלח.
4.5 כוסות סוכר חום כהה (אפשר גם רק 4 כוסות)
4.5 כוסות קמח
2 כוסות שמן
שקית סוכר וניל
1 חב' אבקת אפיה
1 חבילת שוקולד צ'יפס או 3 חבילות שוקולד מריר קצוצות גס.
אופן ההכנה:
מחממים את התנור ל-180 מעלות.
מניחים בקערת המיקסר חלבונים ומלח ומתחילים להקציף במהירות גבוהה. לאחר דקה מתחילים להוסיף את הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב.
מנמיכים את המהירות לאיטית ומוסיפים את כל החומרים היבשים בהדרגה לאחר מכן מוסיפים את השמן באיטיות ובזרם דק.
מכבים את המיקסר ומוסיפים את השוקולד ומערבבים רק עד שמתפזר בבצק.
מעבירים לתבנית ומיישרים את פני העוגה אפים כ40 דקות ויותר עד שהיא יציבה בשוליים ורוטטת באמצע. היא תמשיך להיאפות בחוץ מחום התבנית.
חותכים לריבועים קטנים. אפשר לפזר אבקת סוכר.
שירה - שאלה על העוגה
4 כוסות סוכר???
את בטוחה?
אימאלההה זה נראה לי המון
בטורט רגילה של 6 ביצים שלמות ו2 וחצי כוסות קמח אני תמיד מפחיתה לכוס סוכר
(אנחנו שונאים מתוק וגם בגלל בריאות מצמצמת כמה שאפשר)
וזה יוצא מעולה
אבל 4 כוסות? כאילו לאן אני יפחית?
אפילו חצי זה עדיין שתי כוסות
עד כמה זה מתוק?
הא ועוד שאלה
כוסות ח"פ של 180?
תודה!!!!
(האלפחורס בהמתנה חח)
הנושאים החמים

Reactions: שמואלזון1 //