עוגות/עוגיות כזו עוד לא טעמתם!!! בחושה קפה שיש, קראמבל וזיגוג קפה, פשוט שווה!

[חחח]

מה שהבטחתי-חיבת לקיים.
היא רכה, מושלמת, גבוהה, משביעה אפילו! ללא מרגרינה\חמאה, ופשוט מענגת.
במקור היא בתבנית מאפינס, שיניתי קצת לצרכיי

לתבנית תנור גדולה

חומרים:

8 ביצים
4 כוסות סוכר
2 כוסות שמן
2 כפות ת. ווניל משובחת
2 כוסות מים
2 א. אפיה
6 כוסות קמח

לערבב ולשפוך לתבנית ח"פ גדולה מרופדת בנייר אפיה

להשאיר בצד כ-4 כפות מהבלילה (אני משאירה כ-10 כפות)ולהוסיף להן:
4 כפות סוכר
2 כפות קפה נמס מומסות ב-2 כפות מים חמים
לערבב, לשפוך על העוגה בפסים ולשייש.

קראמבל:
2\1 כוס שמן
2 כוסות קמח
1 כוס סוכר

לערבב בידיים עד ליצירת פירורים,
לפזר על העוגה

לאפות על 180 מע' כחצי שעה.

אחרי שאפויה ועודנה חמה להכין זיגוג ולשפוך:

חב' א. סוכר
2 כפות שמן
1 כפית קפה נמס מומסת ב-4 כפות מים חמים

לערבב הכל ול"קשקש" על העוגה יצירות פריסטייל.

אז הנה היא, שלא היה לי כח לעצב, כי אני לא מכינה דברים יפים מידי לצילום, אולי היא לא הכי יפה בכיתה, אבל הכי כובשת וחכמה...צפה בקובץ המצורף 678261צפה בקובץ המצורף 678262

הכנתי. יצא מושלם!
העוגה יוצאת מאדדדד גבוהה.

 

[אסתי פעמון]

הבת שלי הכינה (כבר בהדפסה של המתכון הפחתתי סוכר לחצי) יצא מדהים טעים, גבוה ויפה!
רק חבל על הדיאטה!

 

[אנונימית]

תודה רבה על המתכון!
הכנתי לשבת (הפחתתי ממש מעט את הסוכר)
ויצא ליגה!
התחסלה....

 

[הרי זהב]

בטורט מקציפים ביצים.
בבחושה - כשמה, בוחשים את הביצים עם התערובת.

לפי הידוע לי שניהם טורטים.
טורט בחושה
טורט עם הקצפה/הפרדת ביצים
'

 

[java]

טורט בחושה

אין חיה כזו.
טורט זה מה שנקרא 'עוגת ספוג'.
עוגה בחושה נקראית פשוט 'בחושה'.
מה שכן,
יש טורט עם הפרדה וטורט שהביצים מוקצפות בשלמותן.

 

[נושי]

טורט מקציפים ביצים.
בבחושה - כשמה, בוחשים את הביצים עם התערובת.

זה משמעותי לטעם? כי אני כן הקצפתי קצת את הביצים (ביצים שלמות) ויצא אורירי וטעים

 

[אסתר ר]

עשיתי לשבת
יצא מדהים!!
תודה!!

 

[אסתר ר]

עשיתי לשבת
יצא מדהים!!
תודה!!

 

[java]

זה משמעותי לטעם? כי אני כן הקצפתי קצת את הביצים (ביצים שלמות) ויצא אורירי וטעים

זו פשוט תוצאה שונה.
כשמכינים טורט מחפשים תוצאה אוורירית ונעימה,
ובעוגה בחושה - מרקם נימוח וקרמי.
את העוגה הספציפית הזו לא ניסיתי אז אני לא יודעת להגיד.

 

[הני מושקוביץ]

זו פשוט תוצאה שונה.
כשמכינים טורט מחפשים תוצאה אוורירית ונעימה,
ובעוגה בחושה - מרקם נימוח וקרמי.
את העוגה הספציפית הזו לא ניסיתי אז אני לא יודעת להגיד.

זה משמעותי לטעם? כי אני כן הקצפתי קצת את הביצים (ביצים שלמות) ויצא אורירי וטעים

אני גם "מקציפה" את הביצים בבחושה, אבל מוסיפה את החומרים ש"מפילים" את הקצף בהקצפה המהירה, כך שהבחושיות של העוגה לא לא נהרסת, כי בטורט, למשל, כשמוסיפים את שאר החומרים, מוסיפים בהקצפה איטית, ע"מ לא להפיל את הקצף,
בנוסף, כמות השמן מול הביצים, בד"כ גדולה יותר בבחושות, מה שיוצר את המרקם ה"קרמי" ש @java כתבה
בטורט, כמות השמן קטנה יחסית לביצים, מה שיוצר את המרקם הענני והפלאפי

מדריך מחקרי קצר אישי...

 

[פטצ'ולי]

הכנתי
יצא מדהים!!!
תודה

 

[יעלl]

ה

מה שהבטחתי-חיבת לקיים.
היא רכה, מושלמת, גבוהה, משביעה אפילו! ללא מרגרינה\חמאה, ופשוט מענגת.
במקור היא בתבנית מאפינס, שיניתי קצת לצרכיי

לתבנית תנור גדולה
מידות: כוס חד"פ של 180 מ"ל.
חומרים:

8 ביצים
4 כוסות סוכר
2 כוסות שמן
2 כפות ת. ווניל משובחת
2 כוסות מים
2 א. אפיה
6 כוסות קמח

לערבב ולשפוך לתבנית ח"פ גדולה מרופדת בנייר אפיה

להשאיר בצד כ-4 כפות מהבלילה (אני משאירה כ-10 כפות)ולהוסיף להן:
4 כפות סוכר
2 כפות קפה נמס מומסות ב-2 כפות מים חמים
לערבב, לשפוך על העוגה בפסים ולשייש.

קראמבל:
2\1 כוס שמן
2 כוסות קמח
1 כוס סוכר

לערבב בידיים עד ליצירת פירורים,
לפזר על העוגה

לאפות על 180 מע' כחצי שעה.

אחרי שאפויה ועודנה חמה להכין זיגוג ולשפוך:

חב' א. סוכר
2 כפות שמן
1 כפית קפה נמס מומסת ב-4 כפות מים חמים

לערבב הכל ול"קשקש" על העוגה יצירות פריסטייל.

אז הנה היא, שלא היה לי כח לעצב, כי אני לא מכינה דברים יפים מידי לצילום, אולי היא לא הכי יפה בכיתה, אבל הכי כובשת וחכמה...צפה בקובץ המצורף 678261צפה בקובץ המצורף 678262

הכנתי את העוגה,פשוט מעולה!!!
תודה על המתכון!!

 

[ורסצ'ה]

הכנתי גם.
יצא ליגה!

 

[מ. י.]

הכנתי גם
מדהים!!!

הורדתי את הסוכר ביותר מחצי ועדיין העוגה מתוקה.


תודה על המתכון,
הוא נכנס אצלי אחר כבוד לספר מתכונים כעוגה מומלצת

 

[בתיה G]

אני גם "מקציפה" את הביצים בבחושה, אבל מוסיפה את החומרים ש"מפילים" את הקצף בהקצפה המהירה, כך שהבחושיות של העוגה לא לא נהרסת, כי בטורט, למשל, כשמוסיפים את שאר החומרים, מוסיפים בהקצפה איטית, ע"מ לא להפיל את הקצף,
בנוסף, כמות השמן מול הביצים, בד"כ גדולה יותר בבחושות, מה שיוצר את המרקם ה"קרמי" ש @java כתבה
בטורט, כמות השמן קטנה יחסית לביצים, מה שיוצר את המרקם הענני והפלאפי

מדריך מחקרי קצר אישי...

במתכון שכאן יש גם הרבה קמח יחסית, מה שעושה אותה יותר דחוסה

 

[שריתאליז]

הכנתי.
יצאה מעולה שבמעולים!
חייבת לומר ששמתי 2 כוסות סוכר בבלילה.
רבע כוס בפירורים ו2 כפות בזיגוג
וכולם אמרו שהיא מתוקה

 

[היפי]

הכנתי השבת (הפחתתי בערך חצי מכמות הסוכר) ויצא מעולה.
נכנס לרשימת העוגות השבתיות שלנו.

 

[sth]

גם אני הכנתי אותה לשבת... עוגה מוצלחת במיוחד!
(כמובן שהפחתתי מכמות הסוכר וגם בבלילה שמערבבים בה קפה לשיש- לא הוספתי סוכר, מיותר.)

 

[חני מן]

הכנתי השבת
יצא לי עם טעם של ביצים
טוב, אצלי עוגות שצורכות ערבוב, לא הולכות לי מי יודע מה
או שלא הבנתי את המתכון.

 

[הני מושקוביץ]

הכנתי השבת
יצא לי עם טעם של ביצים
טוב, אצלי עוגות שצורכות ערבוב, לא הולכות לי מי יודע מה
או שלא הבנתי את המתכון.

אויששש
מוזר ממש, ערבבת טוב טוב?
הפחתת כמות של סוכר\קמח\שמן?
כי הכמות של הביצים ממש לא גדולה למול כל החומרים.