קינוחים קינוחים בשיטת Mix and match - כל אחד יכול

הירשם עכשיו!
  • הוסף לסימניות
  • #62
נכתב ע"י איילת מטיילת:
איפה קונים מחית וניל בהכשר טוב?
לחצ/י כדי להרחיב...
יש אבקת וניל בכשרות טובה בחנויות מוצרי אפיה ויש גם מקלות וניל בחנויות תבלינים.
מחית וניל נכתבה במתכון בזמן שלא היו מקלות בארץ
 
  • הוסף לסימניות
  • #63
נכתב ע"י shira bira:
קינוח ראשון
כוסיות וניל עם שטרויזל ופירות אדומים

(יש להשתמש במתכוני בסיס מספר 1,2,3)

מניחים בכל כוס כף שטרויזל שקדים.
מעבירים את קרם הפטיסייר לשקית זילוף.
מזלפים שכבה נאה מעל השטרויזל.
מקשטים בכף של רוטב פירות יער/תותים.
לחצ/י כדי להרחיב...

@shira bira , הכל נראה ממש מצוין. תודה !
אני מכינה היום בעז"ה שטרויזל, קרם פטיסייר ורוטב תותים לר"ה.
נראה לך שכדאי לאחסן כל אחד מהם בנפרד ולפני ההגשה לסדר בכוס או שעדיף כבר עכשיו להרכיב?
אם עדיף להרכיב את הכוס עכשיו, היית ממליצה לשמור במקרר או במקפיא?
 
  • הוסף לסימניות
  • #64
נכתב ע"י בחן ובחסד:
@shira bira , הכל נראה ממש מצוין. תודה !
אני מכינה היום בעז"ה שטרויזל, קרם פטיסייר ורוטב תותים לר"ה.
נראה לך שכדאי לאחסן כל אחד מהם בנפרד ולפני ההגשה לסדר בכוס או שעדיף כבר עכשיו להרכיב?
אם עדיף להרכיב את הכוס עכשיו, היית ממליצה לשמור במקרר או במקפיא?
לחצ/י כדי להרחיב...
קרם פטיסייר אסור להקפיא. השאר כן. תרכיבי בשישי
 
  • הוסף לסימניות
  • #66
רק הערה קטנה; יש כאלה שנוהגים לא לאכול אגוזים ושקדים בר”ה אז שימו לב שיש בשטרויזל אגוזים וכו’ שלא תכינו סתם..
(אלה שנוהגים כך כמובן)
 
  • הוסף לסימניות
  • #68
@shira bira
הכנתי עכשיו את האוראו שחור לבן, בא לי להשביח את הגנאש מלמעלה שלא יהיה סתם גנאש..
יש לך רעיון?..
וצריך להקפיא או לשים במקרר עד מחר בלילה?
וממש תודה על כל ההשקעה בכתיבת המתכונים!
 
  • הוסף לסימניות
  • #69
נכתב ע"י אמא יש רק אחת:
וצריך להקפיא או לשים במקרר עד מחר בלילה?
לחצ/י כדי להרחיב...
אם זה למחר מחרתיים אז ההקפאה מיותרת.
חשוב לאחסן בקופסא או תבנית אטומה היטב.
נכתב ע"י אמא יש רק אחת:
בא לי להשביח את הגנאש מלמעלה שלא יהיה סתם גנאש..
יש לך רעיון?..
לחצ/י כדי להרחיב...
מבחינת טעם?
אפשר להוסיף לריצ' בהרתחה קצת קפה מגורען או להוסיף לגנאש אחרי הכנתו ליקר שוקולד/קרם נוגט.
 
  • הוסף לסימניות
  • #70
@shira bira , שוב תודה על הסבלנות והתשובות הברורות והמפורטות.
מעדכנת שיצא ממש מוצלח ושילוב הטעמים היה נעים ומרענן.
לקרם הפטיסייר השתמשתי בקמח תפו"א כי זה מה שהיה לי והטעם היה מצוין.
נשאר לי קרם בכמות גדולה, זילפתי אותו על תחתיות של טארטלטים עם גרגירי רימון מעל וממש אהבו את התוצאה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #71
תודה על המתכונים!!

מה הכוונה למחית פרלינה? מכינים אותו לבד או קונים?
 
  • הוסף לסימניות
  • #74
נכתב ע"י shira bira:
קינוח ראשון
כוסיות וניל עם שטרויזל ופירות אדומים

(יש להשתמש במתכוני בסיס מספר 1,2,3)

מניחים בכל כוס כף שטרויזל שקדים.
מעבירים את קרם הפטיסייר לשקית זילוף.
מזלפים שכבה נאה מעל השטרויזל.
מקשטים בכף של רוטב פירות יער/תותים.
לחצ/י כדי להרחיב...
מה התחליף לקרם פטיסייר?
 
  • הוסף לסימניות
  • #76
הכנתי את הקינוח של שכבות אוראו, יצא מעולה.
הכנתי בסיס לוניל פירות יער שמחכה במקפיא
היה כיף להכין והתוצאה- מושלמת.
תודה על השיתוף.
 
  • הוסף לסימניות
  • #80
@shira bira רוצה להגיד לך תודה.
הלכתי על הרעיון הזה להכין כל מרכיב בנפרד, ולחבר לפני ההגשה.
מה שיצר המון מנות אחרונות מאותם מרכיבים.
הכל לפי הרוח שנחה באותו רגע.
הילדים היו סקרניים, מה אמא תוציא הפעם.

לפעמים ששמתי שכבות בתוך כוסיות.
לפעמים בתוך צלחות.
לפעמים השתמשתי בעוגיות אוראיו שלמות או חצויות
גם הגביעי גלידה, לפעמים שמתי חתיכות גדולות ולפעמים פירורים.

בקיצור,
היה מושלם.
תודה!!!
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת
עליך להתחבר או להירשם כדי להשיב כאן.

אולי מעניין אותך גם...

  • בדיקת כרטיס: מאמר עם תמונה, תקציר ותגובה

  • בדיקת כרטיס: מאמר מקודם

  • בדיקת כרטיס: מאמר של חבר רגיל

  • בדיקת כרטיס: מאמר בלי תמונה ובלי תגובות

  • בדיקת המרה קלוד f33c0d32 164510

פרסום בפרוג ←

הצטרפות לניוזלטר

מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח לימודים

מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
אליהם ממש עכשיו:

26.04

ט' אייר


קורס עימוד ועיצוב ספרים

ההרשמה בעיצומה

30.04

י"ג אייר


קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

ההרשמה בעיצומה

10.05

כ"ג אייר


קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

נפתחה ההרשמה

14.05

כ"ז אייר


קורס שמאות רכוש

נפתחה ההרשמה

14.06

כ"ט סיוון


קורס אדריכלות עיצוב פנים

נפתחה ההרשמה
לכל מסלולי הלימוד

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
סמן אחרי הקריאה
לקריאה בפורום
נקרא  2  פעמים
פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
למעלה