חגים אשכול הגיוונים לחגים - מנות ראשונות

  • פותח הנושא java
  • פורסם בתאריך
  • הוסף לסימניות
  • #61
@chani2006 בבקשה,
בשורות טובות ויציאה מהירה מהבידוד.
חזה קר בפסטו חרדל דבש.jpeg
 
  • הוסף לסימניות
  • #65
  • הוסף לסימניות
  • #66
תוכלי לפרט מתכון לאילו?
(בלי הפילו.. אני רוצה את הרוטב לבד)
אני מטגנת רצועות בצל, מוסיפה פטריות פרוסות ומטגנת.
מוסיפה חתיכות קטנטנות של חזה ושל כבד ומטגנת עד שהחזה מוכן.
מוסיפה שקית של רוטב צלי/פטריות משקית ומים לפי ההוראות.
את הפטה כתבתי כאן, אני חושבת שבסביבות פסח, אחפש לך.
 
  • הוסף לסימניות
  • #67
תוכלי לתת הוראות הכנה מדוייקות?
איזה ירקות את ממלאת? מבושלים קודם? לא מבושל?
אופים אח"כ?
ילך עם רוטב פטריות?

ממש ממש תודה!
כל מתכון לאגרול ילך טוב.
אני מקפיצה במחבת ווק עמוק בצל, הרבה כרוב פלפלים צבעוניים חתוכים במנדולינה למקלות וכן גזר ובטטה.
מכניסה את הירקות בסדר הנ"ל כי כל אחד דורש זמן טיגון אחר.
אחרי שהירקות מתרככים מעט אבל עדיין קרנצ'ים מתבלת בשום כתוש, כף דבש גדושה ו2-3 כפות רוטב סויה. משאירה על האש עוד 2-3 דקות לאיחוד טעמים.
ממלאים בבצק פילו, מגלגלים לטבעת ואז מורחים ביצה טרופה ומפזרים שומשום. (שחור- יותר מרשים)
אופים עד להשחמה.
טעים כמובן יותר ללא חימום שני.ניתן להקפיא לפני האפיה.
לגבי הרוטב- לדעתי רוטב פטריות פחות מתאים כאן אלא יותר רוטב בסגנון חמוץ מתוק או לזלף מעט טריאקי וכדו'
בהצלחה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #68
לאגרול מתאים לאדות נבטים עם קישוא וגזר מגורר, פטריות, תירס, ומעט טריאקי כשהאידוי מסתיים.
אפשר גם לשים כרוב במקום נבטים.
 
  • הוסף לסימניות
  • #69
לאגרול מתאים לאדות נבטים עם קישוא וגזר מגורר, פטריות, תירס, ומעט טריאקי כשהאידוי מסתיים.
אפשר גם לשים כרוב במקום נבטים.
נכון! גם אני עושה כך הרבה פעמים חוץ מפטריות שלטעמי פחות הולך באגרול.
 
  • הוסף לסימניות
  • #70
יש למישהי מתכון לטורטיות - לא מוצאת בהכשרים שלנו.
 
  • הוסף לסימניות
  • #72
@java או כל אחת אחרת-
יש איזה אופציה לוופל בלגי כמנה ראשונה לסעודה בשרית?
וודאי.
מכינים וופל בלגי מלוח (אפשר עם עשבי תיבול) ומגישים מעליו מנה בשרית בתפזורת עם רוטב.
(פרגיות/כבדים/קציצות קטנות וכיוב").
אבל למי יש מכשיר וופל שהוא פרווה? :)
 
  • הוסף לסימניות
  • #74
מתכון?
לי!
הוופל לא מתרכך ומאבד את פריכותו?
לכ – 15-20 וופלים בקוטר 10 ס"מ

2 כוסות (280 גרם) קמח לבן (אפשר להמיר חצי בקמח כוסמין/ קמח מלא טחון דק)

3/4 כפית מלח

1/4 כפית פלפל שחור

1 שקית (10 גרם) אבקת אפייה

1/2 כפית מלח

2 ביצים בגודל L

2 כוסות (480 מ"ל) חלב סויה/חלב שקדים

1/4 כוס (60 מ"ל) שמן קנולה

חופן עשבי תיבול קצוצים דק


מנפים לקערה את הקמח, מוסיפים פלפל, אבקת אפייה ומלח ומערבבים היטב. בקערה נפרדת טורפים את הביצים, חלב ושמן. מוסיפים את תכולת קערת החלב לקערה עם הקמח ומערבבים היטב רק עד להטמעה מלאה.
אופים לפי הוראות יצרן המכשיר.

לפני ההגשה תצטרכי לחמם בכלי פתוח על הפלטה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #75
  • הוסף לסימניות
  • #76
מקפיצה כנ"ל
 
  • הוסף לסימניות
  • #79
יש פה למישהי רעיונות מה אפשר לשים על וופל בלגי?
לא בשרי ולא תפו"א, אני רוצה בתור מנה ראשונה בלי לחזור על האוכל במנות הבאות....
 
  • הוסף לסימניות
  • #80
יש לך מתכון לזה?
סליחה על האיחור בתגובה, לא הייתי פה כמה ימים.
יש הרבה מתכונים ברשת, קראתי הרבה והרכבתי לי מתכון לפי מה שהתאים לי.
במתכונים המקוריים, למשל, יש הרבה חלקי פנים (מח, לבבות, וכדו') שאנחנו לא אוכלים)
אז אין לי ממש מתכון מסודר עם כמויות, אבל אכתוב לך בערך את שלבי ההכנה -
המוצרים הבסיסיים של המעורב זה בצל וחלקים שונים של עופות - חזה, פרגית, כבד, חלקי פנים. ההכנסה לסיר היא לפי הסדר של זמן הבישול - מי שצריך יותר זמן בישול נכנס מוקדם יותר.מטגנים הרבה בצל בשמן עד להתרככות והשחמה קלה מאד מוסיפים את חלקי העוף חתוכים לקוביות קטנות לפי הסדר כנ"ל - פרגית, חזה, כבד בין סוג לסוג מערבבים ומאדים עם הבצל כמה דקות .
אחרי שכל החלקים בפנים, מבושלים חלקית, מוסיפים מעט מים (קצת פחות מכיסוי) מתבלים - גם פה יש כל מיני דעות, אני שמחה מלח, פפריקה, כמון ומעט כורכום. מבשלים כעשר דקות על אש נמוכה.
מכינים רביכה ממעט קמח עם שמן - מעורבבים היטב למניעת גושים, שופכים לתוך התבשיל המבעבע ומערבבים היטב (אבל בזהירות, שלא יתפרקו חלקי הבשר) עוד שתים שלוש דקות ומוכן.
טעים מאד מאד על תלולית של פירה.
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה