הנושאים החמים
- פותח הנושא חיה לנדאו
- פורסם בתאריך
אנונימי אנונימי
משתמש פעיל
- הוסף לסימניות
- #2
אשמח למתכון
- הוסף לסימניות
- #3
אשמח מאוד!
- הוסף לסימניות
- #4
4 חלמונים
190 גרם חמאה רכה
120 גרם אבקת סוכר ( כוס שתייה חמה)
200 גרם קמח ( כמעט שתי כוסות מלאות)
180 גרם קורנפלור ( כוס ועוד שלושת רבע כוס)
10גרם (שקית אבקת אפיה)
אופן הכנה :
עם וו גיטרה מערבבים את החמאה ואבקת הסוכר לתערובת משחתית ומוסיפים את החלמונים.
מערבבים את כל שאר היבשים יחד ובהדרגה מוסיפים אל המיקסר תוך כדי לישה .
מרדדים את הבצק לעלה דק לא מידי! בתוך נייר אפיה משני צדדיו קורצים את הצורה הרצויה ומנקים את השאריות. מעבירים את נייר האפייה לתוך תבנית ומכניסים לתנור.
(140 מעלות) טורבו על כ8-15 דק לשים לב להזהבה!
מצננים מעט את העוגיות וממלאים אותן ריבת חלב בעזרת שקית זילוף
( כמובן אפשר מילוי לבחירתכם אך נהוג ריבת חלב). – אני משתמשת בריבת חלב קומדיה מאוד יציבה .
ניתן גם לטבול את ה אלפחורס בקוקוס .
המתכון הוא של אור שפיץ (קרדיט).
מנסיוני, אני אוהבת לרדד בצקים מסוג זה עם נייר אפיה למעלה ככה זה משתטח באופן אחיד ופה גם צריך זוגות אז בכלל, ניתן לקמח טיפ טיפה את הבצק לא לרדד דק ולאפות עד שיקבל צבע כמו בתמונה. לקרר ואם זה לא מספיק אפוי לאפות שוב לא לחכות שייקבל צבע זהוב.
תתכוננו שייעופו על זה ברמות!
בתאבון
אנונימי אנונימי
משתמש פעיל
- הוסף לסימניות
- #5
כמה עוגיות יוצא מהכמות הזו?4 חלמונים
190 גרם חמאה רכה
120 גרם אבקת סוכר ( כוס שתייה חמה)
200 גרם קמח ( כמעט שתי כוסות מלאות)
180 גרם קורנפלור ( כוס ועוד שלושת רבע כוס)
10גרם (שקית אבקת אפיה)
אופן הכנה :
עם וו גיטרה מערבבים את החמאה ואבקת הסוכר לתערובת משחתית ומוסיפים את החלמונים.
מערבבים את כל שאר היבשים יחד ובהדרגה מוסיפים אל המיקסר תוך כדי לישה .
מרדדים את הבצק לעלה דק לא מידי! בתוך נייר אפיה משני צדדיו קורצים את הצורה הרצויה ומנקים את השאריות. מעבירים את נייר האפייה לתוך תבנית ומכניסים לתנור.
(140 מעלות) טורבו על כ8-15 דק לשים לב להזהבה!
מצננים מעט את העוגיות וממלאים אותן ריבת חלב בעזרת שקית זילוף
( כמובן אפשר מילוי לבחירתכם אך נהוג ריבת חלב). – אני משתמשת בריבת חלב קומדיה מאוד יציבה .
ניתן גם לטבול את ה אלפחורס בקוקוס .
המתכון הוא של אור שפיץ (קרדיט).
מנסיוני, אני אוהבת לרדד בצקים מסוג זה עם נייר אפיה למעלה ככה זה משתטח באופן אחיד ופה גם צריך זוגות אז בכלל, ניתן לקמח טיפ טיפה את הבצק לא לרדד דק ולאפות עד שיקבל צבע כמו בתמונה. לקרר ואם זה לא מספיק אפוי לאפות שוב לא לחכות שייקבל צבע זהוב.
תתכוננו שייעופו על זה ברמות!
בתאבון
- הוסף לסימניות
- #6
אם תעשי את העובי הרצוי ולא יהיו לך משהו כמו 45.
תלוי גם בקוטר, אני קרצתי מ5 ס"מ
- הוסף לסימניות
- #7
אני מכינה מהאתר של מתכונים 10 של אפרת סיאצי
יוצא מושלם
מתכון קלי קלות ונימוחחח.
יוצא מושלם
מתכון קלי קלות ונימוחחח.
- הוסף לסימניות
- #9
את מתכוונת לחברת מיה?
- הוסף לסימניות
- #10
- הוסף לסימניות
- #12
מעולה בהקפאה.
הפשרה של דקה
- הוסף לסימניות
- #13
אפשר גם וגם.
