חגים שבועות-בריא.

[2020 ESTER]

למי שיש מתכונים לשבועות מתוק/מלוח
גרסאות בריאות בלבד, מניסיון!
תודה רבה!

 

[אביגילולה]

עוקבת
אני מכינה דגים , הרבה סלטים ופשטידת ברוקולי
עוגת גבינה אני קבוע מכינה עם סטיביה

 

[תמרוווש]

אוהבת את האשכול הזה.
חובבת בריאות, ומעדיפה לא להתפתות לכל המוקרמים, שמנות ועוגות הגבינה המשמינות האלה.(כמובן שלא ממש מצליחה...)

מתכונים/תחליפים שיוגשו קבוע:
גבינה בולגרית 5% במקום הרגילה,
כנ"ל בגבינה צהובה - 15% במקום ה 28%.
לגבי גבינות שמנת- יש מהדורה של 5%, נכון שזה לא אותו טעם, אבל זה גם נחמד לממרח,
ויש גם את גבינת המשולשים שהיא גם 5% ומעולה בטעם.
אם חשוב לכם מאד גבינת שמנת דווקא אפשר להינות מהנפוליאון 16%, הרע במיעוטו.

מרקים- זה הכי קל, כי מוסיפים הקרמה רק למי שמעוניין ואפשר להינות ממרק חלבי לא משמין במיוחד,
כמו מרק בצל או מרק כרובית מוקרם שהולך עם חלב.

קישים, פסטות, פשטידות, לזניות וכו- זה אכן בעייתי,אין דרך להפוך פסטה מוקרמת לבריאה ולא משמינה
ולכן הפתרון המושלם הוא דג מפנק,גרסה מיוחדת כלשהיא,
וירקות FREE טעימים
זה יכול להיות כדורי ברוקולי שהם ממש מעולים, ובתנור הם עם אפס קלוריות
פטריות גדולות ממולאות בגבינות (קוטג', צהובה ובולגרית 5% כנ"ל) מניסיון טעים מאד
סלטי חסה גדולים ומפנקים עם גבינה בפירורי לחם ופטריות מוקפצות וציפס בטטה בתנור,
אנטי פסטי עם גבינות צפתית, בולגרית- גם מעולה ובלי קלוריות,

ולמי שבכל זאת ממש מתחשק קיש או משהו-
לרויאל תמיד תעדיפו את השמנת המתוקה 9%, יש לשטראוס שמנת ייעודית לבישול בטעמים שונים
אין הבדל בטעם.

 

[2020 ESTER]

אוהבת את האשכול הזה.
חובבת בריאות, ומעדיפה לא להתפתות לכל המוקרמים, שמנות ועוגות הגבינה המשמינות האלה.(כמובן שלא ממש מצליחה...)

מתכונים/תחליפים שיוגשו קבוע:
גבינה בולגרית 5% במקום הרגילה,
כנ"ל בגבינה צהובה - 15% במקום ה 28%.
לגבי גבינות שמנת- יש מהדורה של 5%, נכון שזה לא אותו טעם, אבל זה גם נחמד לממרח,
ויש גם את גבינת המשולשים שהיא גם 5% ומעולה בטעם.
אם חשוב לכם מאד גבינת שמנת דווקא אפשר להינות מהנפוליאון 16%, הרע במיעוטו.

מרקים- זה הכי קל, כי מוסיפים הקרמה רק למי שמעוניין ואפשר להינות ממרק חלבי לא משמין במיוחד,
כמו מרק בצל או מרק כרובית מוקרם שהולך עם חלב.

קישים, פסטות, פשטידות, לזניות וכו- זה אכן בעייתי,אין דרך להפוך פסטה מוקרמת לבריאה ולא משמינה
ולכן הפתרון המושלם הוא דג מפנק,גרסה מיוחדת כלשהיא,
וירקות FREE טעימים
זה יכול להיות כדורי ברוקולי שהם ממש מעולים, ובתנור הם עם אפס קלוריות
פטריות גדולות ממולאות בגבינות (קוטג', צהובה ובולגרית 5% כנ"ל) מניסיון טעים מאד
סלטי חסה גדולים ומפנקים עם גבינה בפירורי לחם ופטריות מוקפצות וציפס בטטה בתנור,
אנטי פסטי עם גבינות צפתית, בולגרית- גם מעולה ובלי קלוריות,

ולמי שבכל זאת ממש מתחשק קיש או משהו-
לרויאל תמיד תעדיפו את השמנת המתוקה 9%, יש לשטראוס שמנת ייעודית לבישול בטעמים שונים
אין הבדל בטעם.

תודה על המידע!
מחכה לעוד...
ומתכונים!!

 

[תמרוווש]

ומתכונים!!

בשמחה,
של מה את רוצה?

 

[הי!]

של מה את רוצה?

אני אשמח לכדורי ברוקולי

 

[2020 ESTER]

בשמחה,
של מה את רוצה?

עוגות/עוגיות בריאות
וכל מה שעולה בדעתך...
תודה רבה!!!!

 

[תמרוווש]

אני אשמח לכדורי ברוקולי

בבקשה,
חולטים כמה דקות חצי חבילת ברוקולי במים רותחים(או משתמשים בטרי אם יש- עכשיו לא העונה)
חותכים את הברוקולי לחתיכות קטנות יחסית
ומוסיפים:
2 ביצים
1.2 כוס פירורי לחם
כפית צ'ילי
שום כתוש
מערבבים היטב

מכינים תערובת כמו לשניצלים:
מקשקשים ביצה ומוסיפים לה מעט צילי לפיקנטיות,
ובצלחת נפרדת פירורי לחם עם אבקת שום
טובלים את הכדורים בביצה ואז בפירורים,
ואופים בתנור על 200 מעלות עד להזהבה.
אני מגישה אותם גם בפני עצמם,
אבל הם מקסימים בהגשה על סלט חסה רותחים מהתנור.

(כמובן שניתן גם לטגן, אבל האפיה יוצאת מעולה.)

 

[תמרוווש]

עוגות/עוגיות בריאות

האמת שזה ערכים די סותרים...
אישית מעדיפה להכין אוכל אוכל בריא
ועוגות או לא להכין או להכין לפי המתכון...
לא מתחברת לקמח כוסמין לעוגות.
אז... או פאי פקאן מושחת, או כוס תה

 

[אפרת 10]

יש את האתר המקסים של שירה אזולאי

דף הבית - מסע בריאות

לאכול בריא אין פרושו לוותר על המאכלים שאהבת, אלא, לשדרג אותם באחרים: מהנים לטווח ארוך...! טעימים יותר! מזינים יותר! טרי במסע! מתכונים טובים הם הסוד להתמדה Search ... כל הקטגוריות ארוחות קלות יום יומי מתכוני ירקות קציצות לחמים ומאפים ממרחים ממרחים מלוחים ממרחים מתוקים מרקים תוספות למרקים סלטים...

masabriut.co.il

 

[2020 ESTER]

האמת שזה ערכים די סותרים...
אישית מעדיפה להכין אוכל אוכל בריא
ועוגות או לא להכין או להכין לפי המתכון...
לא מתחברת לקמח כוסמין לעוגות.
אז... או פאי פקאן מושחת, או כוס תה

למה?
אני מכינה מכוסמין ואין שום הבדל.
או במקום קמח אני שמה שקדים טחונים, יוצא יותר טעים מהמקורי, כמומן מחליפה את הסוכר בתחליפים אחרים ומפחיתה...

 

[2020 ESTER]

אישית מעדיפה להכין אוכל אוכל בריא

אדרבה, אני ישמח!

 

[C.C]

עוגות/עוגיות - עוגת גבינה 5% שומן - טעימה טעימה עם קצת פחות מצפון...

אנחנו מקפידים מאד על תזונה בריאה, ואוהבים מ-א-ד עוגות גבינה... לזה קוראים קריעה כואבת...:(:(:( אז במשך השנה אני מכינה את העוגה הזו של סיאצ'י: https://www.10dakot.co.il/recipe/%d7%a8%d7%99%d7%91%d7%95%d7%a2%d7%99-%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%95%d7%a4%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%9d/...

www.prog.co.il

 

[rivkiy]

למה?
אני מכינה מכוסמין ואין שום הבדל.
או במקום קמח אני שמה שקדים טחונים, יוצא יותר טעים מהמקורי, כמומן מחליפה את הסוכר בתחליפים אחרים ומפחיתה...

שימי לב שזה לא כל כך בריא כמות גדולה של תחליפים. אולי זה לא משמין אבל בריא זה ודאי לא....
עריכה עדיף להמיר אם אפשרי בסילאן טבעי או דבש.

 

[rivkiy]

כל הסלטים של החסה כרוב עם הרטבים עתירי הסוכר-שמן אני משדרגת בריאותית קבוע.
את הסוכר מחליפה לסילאן
מיונז מחליפה בלייט כמובן
ואת השמן במים!!!
כולםמרק מבקשים מתכונים....

 

[Kings hwy]

כל הסלטים של החסה כרוב עם הרטבים עתירי הסוכר-שמן אני משדרגת בריאותית קבוע.
את הסוכר מחליפה לסילאן
מיונז מחליפה בלייט כמובן
ואת השמן במים!!!
כולםמרק מבקשים מתכונים....

תוכלי לכתוב מתכון לרוטב לסלט חסה?

 

[זווית]

תוכלי לכתוב מתכון לרוטב לסלט חסה?

ארכיון סלטים ומטבלים - מסע בריאות

masabriut.co.il

 

[2020 ESTER]

שימי לב שזה לא כל כך בריא כמות גדולה של תחליפים. אולי זה לא משמין אבל בריא זה ודאי לא....
עריכה עדיף להמיר אם אפשרי בסילאן טבעי או דבש.

זה מה שאני עושה ויש גם תחליף טבעי של B&D מסיבי עולש

 

[rivkiy]

תוכלי לכתוב מתכון לרוטב לסלט חסה?

בערך כף גדושה מיונז לייט כף סילאן, חצי כפית שום גבישי, חצי כפית פלפל שחור גרוס(אפשר להוריד טיפה) בערך כף מיץ לימון או חומץ חצי כפית חרדל.
מערבבת ואז מוסיפה מים עד למרקם הרצוי. תוסיפי בהתחלה ממש טיפה כי זה מהר מאד נהיה מרקם מיימי.
אני משחקת עם המרכיבים לפי מה שיש לי בבית אבל זה רעיון....

 

[rivkiy]

זה מה שאני עושה ויש גם תחליף טבעי של B&D מסיבי עולש

באמת איך זה, רציתי לפתוח בדיוק אשכול אם משהי התנסתה...