הנושאים החמים
- הוסף לסימניות
- #1
מצרפת מתכון מושלם!
גם מי שלא אוהב ירקות מתלקק
חומרים ל 15 מנות בערך:
6 או 7 קישואים צרים, בינוניים ויפים
1 בצל
3 כפות אבקת מרק בצל
כפית מלח
קורט פלפל שחור
סלרי עלים שלם
תפו"א לבן בינוני
הוראות הכנה:
מטגנים בצל חתוך בגודל בינוני , עד להשחמה נאה.
מוסיפים את הקישואים חתוכים לעיגולים ברוחב 1 ס"מ בערך.
מוסיפים תפו"א חתוך לקוביות בינוניות.
מוסיפים קצת שמן שלא יישרף.
מטגנים עד להתרככות קלה של הירקות, בערך 15 שעה, לשים לב שלא נשרף, אפשר להוסיף קצת שמן במקרה הצורך.
אחרי 15 דקות - מוסיפים מלח, קורט פלפל שחור , א. מרק בצל, ו 6 כוסות מים מלאות - שיכסה הכול, אפשר גם 7 כוסות לא ממש מלאות(תלוי בגודל הקישואים)
מוסיפים סלרי עלים כמעט חבילה שלמה, (שטוף כמובן) גם את העלים וגם את הגבעולים. אפשר לחתוך ל 2 אם לא נכנס בסיר.
מבשלים כ 40 דקות עד שהירקות ממש רכים .
מכבים את האש , ומיד מוציאים מהסיר את הסלרי עם העלים, וזורקים, אפשר בעזרת כף מחוררת, זה חם מאוד!
טוחנים בבלנדר יד הכול (בלי הסלרי) כמה דקות, עד לקבלת מרקם אחיד וסמיך.
אמור להתקבל מרקם ממש סמיך ולא מימי .
כדאי להרתיח שוב כמה דקות תו"כ ערבוב.
להגיש לצד באגטים.
גם מי שלא אוהב ירקות מתלקק
חומרים ל 15 מנות בערך:
6 או 7 קישואים צרים, בינוניים ויפים
1 בצל
3 כפות אבקת מרק בצל
כפית מלח
קורט פלפל שחור
סלרי עלים שלם
תפו"א לבן בינוני
הוראות הכנה:
מטגנים בצל חתוך בגודל בינוני , עד להשחמה נאה.
מוסיפים את הקישואים חתוכים לעיגולים ברוחב 1 ס"מ בערך.
מוסיפים תפו"א חתוך לקוביות בינוניות.
מוסיפים קצת שמן שלא יישרף.
מטגנים עד להתרככות קלה של הירקות, בערך 15 שעה, לשים לב שלא נשרף, אפשר להוסיף קצת שמן במקרה הצורך.
אחרי 15 דקות - מוסיפים מלח, קורט פלפל שחור , א. מרק בצל, ו 6 כוסות מים מלאות - שיכסה הכול, אפשר גם 7 כוסות לא ממש מלאות(תלוי בגודל הקישואים)
מוסיפים סלרי עלים כמעט חבילה שלמה, (שטוף כמובן) גם את העלים וגם את הגבעולים. אפשר לחתוך ל 2 אם לא נכנס בסיר.
מבשלים כ 40 דקות עד שהירקות ממש רכים .
מכבים את האש , ומיד מוציאים מהסיר את הסלרי עם העלים, וזורקים, אפשר בעזרת כף מחוררת, זה חם מאוד!
טוחנים בבלנדר יד הכול (בלי הסלרי) כמה דקות, עד לקבלת מרקם אחיד וסמיך.
אמור להתקבל מרקם ממש סמיך ולא מימי .
כדאי להרתיח שוב כמה דקות תו"כ ערבוב.
להגיש לצד באגטים.
