הפרוייקט הבא

[בדוח]

אפשר להוסיף זיתים זה מוסיף המון. (אני לא מוסיפה כי אצלינו הבנים לא אוכלים זיתים....)

אפשר קוביות מלפפון חמוץ במקום - מעולה!

 

[רותי ינאי.]

הסיבה שלא העליתי עד כה, כי ניסיתי בשבתות האחרונות סלטים מפה, יצאו טעימים אחד אחד.
המנצח- החצילים המוקרמים.
השבוע הכנתי סלט שלא מופיע כאן, טרחתי לצלם, והנה הוא:
2 פלפלים צבעוניים חתוכים לרצועות
קופסת פטריות שימורים
שמן/מלח/פלפל/מעט כמון
אפשר שומשום קלוי לקישוט.

משטחים את הפלפלים החתוכים והפטריות בתבנית,
מתבלים, שמן שיעטוף הכל ערבוב טוב,
אופים עד שהפלפלים קלויים יפה.
(בתנור שלי= 200 מעלות כארבעים דקות)
טעים וקל.
באחריות.

צפה בקובץ המצורף 957528צפה בקובץ המצורף 957528

באתי להמליץ
שמתי כפול פלפלים, כלומר 4 עם קופסא אחת של פטריות
התחסל ברגע
כולם נהנו

 

[רותי ינאי.]

אחת

סלט צנוניות
צפה בקובץ המצורף 957830

12 צנוניות חתוכות לפרוסות
3 שיני שום קצוצות דק
חופן פטרוזיליה או בצל ירוק
2 כפות שמן
2 כפות חומץ
מלח
פלפל שחור
2 כפות סוכר

מערבבים הכל יחד בקערה.

אחד הסלטים
עשיתי עם בצל ירוק
פשוט סלט מושלם
אהבנו ממש

ותודה העני על הפרויקט המהמם הזה
סלט שלישי מוצלח שאני עושה

נשאלתי בשבת מאיפה השראות הסלטים החדשים שלי

 

[shira bira]

@אסתי אחת
אמא שלי מכינה סלט מהמם עם קרעי חסה, לבבות דקל פרוסים, חצאי ערמונים בוואקום, מקטעי תירס גמדי ועיגולי בצל סגול.
מתבלים בשמן, מיץ לימון, סילאן, מלח ופלפל גרוס.
אפשר להשמיט את הסילאן

 

[1zipi]

יש סלט סלק בתנור טעיםםםם
אין לי כבר הרבה זמן סלק בבית אבל אולי השבוע אקנה ואעלה תמונה.
הרעיון זה לחתוך סלק לקוביות לפזר מעל מלח פלפל שחור מי שאוהבת טעם מדוגש אז פלפל שחור גרוס..
עד שמקבל צבע יפה מעבירים לקערה מוסיפים, פטרוזיליה.
מעדןןןן
האמת הסלק טעים גם ככה לבד.

 

[המקל והגזר]

סלט גזר - מי שטעם התלהב, סלט מתוק וטעיםםםםםם יש לו משהו שונה
(אחת הניקיות העלתה את הסלט בלי כמויות, אני יכתוב אותו מדויק ובקרוב אני יעלה תמונה)

3 גזר קצוץ דק
1 בצל סגול חתוך לקוביות
חצי כוס חמוציות
100 ג' גרעיני חמניה
3 כפות חומץ
3 כפות מיונז
4 כפות סוכר (אפשר טיפ להפחית)

מערבבים את כל החומרים טוב, נשמר מעולה במקרר שבועיים
לפני ההגשה מוסיפים חצאי קשיו ונבטים סיניים עבים חתוכים.

בתאבון!

 

[טכנאית רפואית]

לשפוך מעל הכל מים רותחים

כמה מים?

 

[פופושדו]

כמה מים?

שיכסה את הירקות

 

[ש.ב.א]

לא העליתי עד עכשיו כי אין לי תמונה, אבל בשביל הגיוון.
סלט פטריות מצוין:
סלסלת פטריות טריות- פורסים לפרוסות
1 בצל גדול- חותכים לחצאי פרוסות
שופכים שמן זית (הרבה, כדאי להוסיף גם שמן קנולה) וטימין יבש. מערבבים היטב.
שוטחים בתבנית גדולה ואופים על גריל בחום גבוה עד שמשחים.
לערבב מדי פעם.

 

[אלישבע לוי :)]

סלט פטריות בקרם בצל;

סלט מדהים, מיקס שבחלקו העיקרי מהסלט של @Rocheli

טחנתי בבלנדר את הסלט בצל הנ"ל.
בנפרד טיגנתי בקצת שמן -פטריות שלמות משימורים עד להזהבה והצטמקות מעט.
ויצא מעדן!!
תודה לך @Rocheli

צפה בקובץ המצורף 956241

צילום לא פוטוגני בעליל...
זה היה או לא לצלם או לצלם ככה בכלי איחסון המרוח...

ואוווו הכנתי כמו שכתבת.
יצא מהמם!!

 

[ה. בקר]

מזכירה:
בחוברת נכניס סלטים עת תמונות.
נשים אוהבות להכין דברים שהן יודעות מראש איך זה יראה.
וגם-
רק עם שם, לא ניק. אפשר ראשי תיבות

 

[BIZZARC- עשירה]

סלט חצילים טחינה וכרוב:
סלט חצילים בהגשה מיוחדת.

רכיבים:
חציל
כוס כרוב לבן קצוץ
2 שיני שום קצוצים דק
טחינה סמיכה לזילוף
3 גבעולי בצל ירוק
חופן חמוציות
מלח ופלפל שחור

הוראות הכנה:
חותכים את החציל לפרוסות לאורך ככה שישארו מחוברים בחלק העליון (של העלה)
מושחים שמן זית בין הפרוסות ומכניסים לתנור לאפיה עד שמרכך והקצוות קצת משחימים.
מאדים את הכרוב ומתבלים במלח ופלפל.
מניחים אותו החציל על צלחת ופותחים את המניפה מזלפים טחינה בזיגזגים ככה שיהיה גם על הצלחת עצמה.
מפזרים את הכרוב הבצל הירוק והשום על החציל ומעליהם מקשטים עם חמוציות.

אתמול שעשיתי את הסלט הוא לא יצא יפה, אבל זה הרעיון אם אצליח אעלה תמונה של זה ביפה :

 

[מעצבת אלבומים]

אני רואה שאני היחידה עם תמונות...
לא תשתתפו?

סלט גזר

5 גזר קלופים וחתוכים קליפות בעזרת קולפן
חופן פטרוזיליה קצוצה
2 שיני שום קצוצות דק דק

לרוטב:
[כמויות ניתנות למשחק לפי הטעם האישי]
מלח
פלפל שחור
מיץ לימון
שמן זית

צפה בקובץ המצורף 939956

ניסיתי לעשות לשבת יצא מר מישהי יודעת למה ?

 

[ה. בקר]

ניסיתי לעשות לשבת יצא מר מישהי יודעת למה ?

אולי הגזר היה מר
קרה לי כמה פעמים שהגר עצמו היה מר

 

[ברכי ר]

הסלט הכי טעים שיש
סלט בטטות וגמבה
בטטה
גמבה
בצל
קצת שום
מלח פלפל
מעט שמן
ולתנור...
אני כל פעם חותכת את הירקות בצורה שונה
במקור:
פרוסות של בטטה
רצועות גמבה
וטבעות של בצל

אני אוהבת מדי פעם לחתוך בסלייסר לקוביות

 

[טכנאית רפואית]

קצת שום

אבקה? או טרי?

 

[מעצבת אלבומים]

הסלט הכי טעים שיש
סלט בטטות וגמבה
בטטה
גמבה
בצל
קצת שום
מלח פלפל
מעט שמן
ולתנור...
אני כל פעם חותכת את הירקות בצורה שונה
במקור:
פרוסות של בטטה
רצועות גמבה
וטבעות של בצל

אני אוהבת מדי פעם לחתוך בסלייסר לקוביות

טיבול ? אין?

 

[פלורה]

סלט חציל - גמבה - בטטה
1 חציל
1 גמבה
1 בטטה
לחתוך הכל לקוביות (עדיף בסלייסר - יוצא מדויק ויפה!!)
להכניס לתבנית
לתבל במעט מלח ושמן זית
לערבב
ולהכניס לתנור עד שהכל אפוי טוב
להזהר לא לערבב יותר מדי בתנור כדי שלא יתרסק...

עשיתי ממש עכשו, נתתי לבן לטעום והוא שואל אם אפשר לגמור או שאני צריכה את זה......
אני רק מתלבטת - אולי להוסיף לבחירה - כף צילי מתוק (משתלב יפה יחד)

 

[tzivya7]

עשיתי ממש עכשו, נתתי לבן לטעום והוא שואל אם אפשר לגמור או שאני צריכה את זה......
אני רק מתלבטת - אולי להוסיף לבחירה - כף צילי מתוק (משתלב יפה יחד)
צפה בקובץ המצורף 962745

צריך להמליח את החציל שיגיר נוזלים לפני האפיה או שאפשר לוותר?

 

[פלורה]

צריך להמליח את החציל שיגיר נוזלים לפני האפיה או שאפשר לוותר?

אני אכן המלחתי לפני האפייה ויצא מעולה (שמתי גם קצת שמן רגיל ולא שמן זית - כי לא אוהבים אצלי)