דרוש מתכון למה הארבעס שלי קשים?!?!?!?!

  • הוסף לסימניות
  • #1
מחפשת את שורש הבעיה...
קניתי חומוס (אמנם לא ענק, אבל אמור גם לעבוד, לא?) מחנות פיצוחים, ישב כחודשיים בארון.
השריתי 48 שעות, החלפתי מים כל כמה שעות.
הרתחתי עם הרבה מים, סיננתי, שטפתי, וחוזר חלילה 3 פעמים. (כדי למנוע כאבי בטן לרגישים..)
בפעם הרביעית בישלתי 4 שעות!!!
כיריים גז, אש קטנה לאחר ההרתחה, סיר נירוסטה של סולתם, וידאתי שיש רתיחה עדינה בתוך הסיר.
סיננתי, יבשתי באויר בצח, תיבלתי במלח ופלפל.


ו.........
יצא מבושל, אכיל, אבל לא מעבר...
לא רך, לא נימוח, לא טעים :(

מה עשיתי לא טוב?????
ניסיתי כמה פעמים בחיי לבשל ארבעס, ואףףףףף פעם לא יצא לי רך ונימוח כמו שאני טועמת אצל אנשים אחרים.
למי הפתרונים?
 
  • תודה
Reactions: ***
  • הוסף לסימניות
  • #6
סודה לשתיה.
וכן -
אחרי הבישול מסננת ושמה את כל הארבס על מגבת נקיה. שמה פלפל- מלח ואז סוגרת את המגבת כמו שק ומערבבת.... משאירה את זה ככה קצת זמן סגור עם האדים. זה עושה את זה יותר רך.
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
לשים שקית אבקת אפיה בבישול
ולהוסיף את המלח רק לקראת סוף הבישול
 
  • הוסף לסימניות
  • #10
מחפשת את שורש הבעיה...
קניתי חומוס (אמנם לא ענק, אבל אמור גם לעבוד, לא?) מחנות פיצוחים, ישב כחודשיים בארון.
השריתי 48 שעות, החלפתי מים כל כמה שעות.
הרתחתי עם הרבה מים, סיננתי, שטפתי, וחוזר חלילה 3 פעמים. (כדי למנוע כאבי בטן לרגישים..)
בפעם הרביעית בישלתי 4 שעות!!!
כיריים גז, אש קטנה לאחר ההרתחה, סיר נירוסטה של סולתם, וידאתי שיש רתיחה עדינה בתוך הסיר.
סיננתי, יבשתי באויר בצח, תיבלתי במלח ופלפל.


ו.........
יצא מבושל, אכיל, אבל לא מעבר...
לא רך, לא נימוח, לא טעים :(

מה עשיתי לא טוב?????
ניסיתי כמה פעמים בחיי לבשל ארבעס, ואףףףףף פעם לא יצא לי רך ונימוח כמו שאני טועמת אצל אנשים אחרים.
למי הפתרונים?
לבשל בסיר לחץ, ואז לא צריך סודה לשתיה ולא אבקת אפיה, וגם לא צריך גדולים.
 
  • הוסף לסימניות
  • #12
סודה לשתיה.
וכן -
אחרי הבישול מסננת ושמה את כל הארבס על מגבת נקיה. שמה פלפל- מלח ואז סוגרת את המגבת כמו שק ומערבבת.... משאירה את זה ככה קצת זמן סגור עם האדים. זה עושה את זה יותר רך.
בגדול הסודה לשתיה מרככת בטירוף כך שאין צורך להחליף מים.
אני הצעתי בעבר לבעלי קייטרינג את הסודה.. ומאז יוצא להם רךךך
סודה לשתיה בהשריה או בבישול?

ואין לי סיר לחץ.
אין דרך לארבעס טובים בלי זה?
 
  • הוסף לסימניות
  • #14
לא ממליצה על סודה לשתיה, זה גורם לארבעס להיסדק.

מנסיון אישי - או סיר לחץ, או בישול של 6 שעות לפחות!
לא לשפוך ולסנן את המים לפני שטועמים אחד ורואים שהוא רך.

וכן, יש מקומות שהארבעס שם שוים יותר, ויש פחות. כדאי לך לנסות עם חברה אחרת.
 
  • הוסף לסימניות
  • #15
לא ממליצה על סודה לשתיה, זה גורם לארבעס להיסדק.

מנסיון אישי - או סיר לחץ, או בישול של 6 שעות לפחות!
לא לשפוך ולסנן את המים לפני שטועמים אחד ורואים שהוא רך.

וכן, יש מקומות שהארבעס שם שוים יותר, ויש פחות. כדאי לך לנסות עם חברה אחרת.
אוישש. תני לה קודם כל לנסות תסודה;)
טיפ שווה בעיניי
 
  • הוסף לסימניות
  • #16
סודה לשתיה בהשריה או בבישול?

ואין לי סיר לחץ.
אין דרך לארבעס טובים בלי זה?
אין לנו סיר לחץ
סודה לשתיה אנחנו לא מוסיפים
יוצא לנו ארבעס נהדרים
והפעולות שעשית נכונות רק זן אחר
 
  • הוסף לסימניות
  • #17
לא ממליצה על סודה לשתיה, זה גורם לארבעס להיסדק.

מנסיון אישי - או סיר לחץ, או בישול של 6 שעות לפחות!
לא לשפוך ולסנן את המים לפני שטועמים אחד ורואים שהוא רך.

וכן, יש מקומות שהארבעס שם שוים יותר, ויש פחות. כדאי לך לנסות עם חברה אחרת.
סודה בהשריה או בבישול גורמת להם להסדק?
וואו ל6 שעות עוד לא הגעתי...
אנסה בפעם הבאה.
את מתכוונת רק לחומוס ענק או גם רגיל?

ולגבי החברה - אשמח לשמוע מה מומלץ, בדכ אין לי כוח לברור ומחפשת את הואקום, מוצאת פה בעיקר סלקטד של מיה.

אין לנו סיר לחץ
סודה לשתיה אנחנו לא מוסיפים
יוצא לנו ארבעס נהדרים
והפעולות שעשית נכונות רק זן אחר
איזה זן? מתכוונת לענק?
 
  • הוסף לסימניות
  • #18
טיפ שראיתי מקצוען
הוא מוציא מפעם לפעם מהסיר עם מצקת מחוררת כמה גרגירים ןנותן להם להתקרר לחלוטין
ואז הוא לוחץ עם האצבעות וכך בודק אם הם מוכנים
לא בפה ולא כשהם חמים
יוצא לו ארבעס טעימים ומדויקים
 
  • הוסף לסימניות
  • #19
עלתה בי תאוריה שכמו תפוא שמתקשים בקירור,
אולי גם החומוסים "מאבדים את זה" בגלל ההרתחה ושטיפה החוזרים.
למישו יש מושג?
 
  • הוסף לסימניות
  • #20
בגדול הסודה לשתיה מרככת בטירוף כך שאין צורך להחליף מים.
אני הצעתי בעבר לבעלי קייטרינג את הסודה.. ומאז יוצא להם רךךך
במקום זאת, אני מציע לבעלת ההצעה לפתוח קייטרינג.
בכל זאת החד פעמי מתייקר... והעצומה ההמונית בפרוג לא שינתה את רוע הגזירה.
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

גלגל_מזלות_וינשוף_קסום.gif

ברוכים הבאים לאשכול הרשמי של "חויה בקליק" - הבית של המשחקים האינטראקטיביים, הקליקרים וההפעלות הכי חכמות שיש.

לרגל השקת האשכול ועונת המבצעים (Black Friday שקורה עכשיו וחנוכה שמגיע מיד אחריו), בנינו עבורכם את "גלגל המזל".אנחנו לא נגלה לכם איזו הנחה תקבלו. אתם תצטרכו לגלות בעצמכם...

אז איך זה עובד?​

בנינו אלגוריתם מיוחד שמחלק קופונים בצורה אקראית לגמרי.
בתוך המאגר מסתתרים:
מגוון סוגי קופונים לשירותים שלנו מהנחות בסיס ועד משחקים ללא עלות!

רוצים לסובב את הגלגל ולבדוק את המזל?​

  1. הגיבו כאן באשכול: "אני רוצה לסובב את הגלגל"
  2. נשלח לכם בהודעה פרטית קישור קסם חד-פעמי.
  3. לחצו על הקישור- ותגלו מיד במה זכיתם.
  4. כל כרטיס זוכה!

קצת עלינו (למי שלא מכיר):​

אנחנו ב"חויה בקליק" הופכים כל אירוע – מיום הולדת משפחתי ועד כנס של 2000 איש – לאירוע סוחף, תחרותי ומגבש.

מה תמצאו אצלינו:

  • מערכות טריויה להפעלה עצמית: אתם בונים את המשחק, מקרינים על מסך, והקהל משחק מהניידים שלו בזמן אמת-גם בטלפונים כשרים!. (פתרון מושלם וזול למשפחות, ימי הולדת וכיתות).

  • השכרת קליקרים (שלטים) פיזיים: הדבר האמיתי! ערכות של שלטים אלחוטיים למשחק ללא צורך אינטרנט וטלפונים בכלל. (הפתרון האידיאלי למוסדות, סמינרים, תלמודי תורה ומשפחות).

  • הפקות תוכן מלאות: אנחנו בונים לכם את השאלות, את העיצוב ואת החוויה מא' ועד ת' לארגונים ומוסדות
  • תוכנית בת מצוה יחודית חוויה סוחפת, מגבשת ומלאת עניין שכולם שותפים בה! לאירוע בת מצוה שלא ישכחו! טריילר לצפיה

  • ספיישל חנוכה: תוכניות מוכנות, מעוצבות ומתוכנתות למסיבות חנוכה - רק לחבר למסך ולהתחיל לשחק.

  • מסע את תוך עצמי וכמובן התוכנית החדשה שלנו סינק מסע מרתק לגילוי עצמי עם תוצאיה אישית ויחודית לכל משתתף
    מסע שאף משפחה לא מפספסת! טריילר לצפיה

שירות ותמיכה​

האשכול הזה נועד לכיף, להתייעצות על סוגי הפעלות ולחלוקת ההטבות.כדי שנוכל לתת שירות מהיר ומדויק ללקוחות קיימים (ובמיוחד בלחץ של חנוכה):שאלות טכניות, עזרה בתפעול או תמיכה בזמן אמת – נא לא לכתוב באשכול זה! (אנחנו עלולים לפספס אתכם כאן).פנו אלינו אך ורק בערוצי התמיכה הרשמיים לקבלת מענה מיידי:

📞 בטלפון לתמיכה ושירות: 03-773-7970
🌐 לאתר שלנו ולהתרשמות: -https://clicker.co.il/
📧 מייל: K037737970 @ GMAIL.COM

אז... מי הראשון שיש לו אומץ לסובב את הגלגל?
התגובות פתוחות, הקופונים במערכת מחכים... צאו לדרך! 👇

אולי מעניין אותך גם...

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה