דיון אוהבים סושי? בואו לכאן-

[דיצה]

נו? ברור
אבל אחרי שאת מגלגלת במהודק, לא נדבק לך האורז גם למחצלת (לניילון שעל המחצלת)?

אם האורז שלך מוכן טוב, את מניחה אותו על הצד המחוספס,
ומהדקת היטב עוד בהשטחה, לפני את הופכת-הוא נשאר פיקס.

 

[הני מושקוביץ]

אם האורז שלך מוכן טוב, את מניחה אותו על הצד המחוספס,
ומהדקת היטב עוד בהשטחה, לפני את הופכת-הוא נשאר פיקס.

האורז מצוין,
אבל אולי רק אותי מעצבן שנדבק לניילון הנצמד?

 

[דיצה]

האורז מצוין,
אבל אולי רק אותי מעצבן שנדבק לניילון הנצמד?

אבל הוא לא נדבק....

 

[הני מושקוביץ]

אבל הוא לא נדבק....

כנראה שכשאני מכינה, אין לי מידי הרבה סבלנות (אני רעבה ) ולכן לא משקיעה מידי ב"להדביק" את האורז לאצה
וברור שעל הצד המחוספס!

 

[DebbG]

האשכול הזכיר לי סיפור מצחיק,
אבא שלי נסע עם הראש ישיבה שלו לאמריקה פעם,
ואמרו לראש ישיבה שסושי זה ממש עבודה זרה באמריקה,
הראש ישיבה הוא אדם מבוגר, ולגמרי מנותק מהמציאות חשב שזה רציני לגמרי!
טוב, הם נסעו לאסוף מישהו והוא בדיוק החזיק קופסא עם סושי אז הראש ישיבה נבהל:
תוציאו את העבודה זרה מהרכב!!!

בקיצור סושי באמת טעים, פעם לא התקרבתי היום אנחנו מכינים בבית מלא,
כמובן לא נע אבל כן סלמון אפוי או טבעוני (אפילו טונה משימורים)

 

[שרית קובל]

אחד הדברים הבעייתים בסושי זה אצות ים נקיות לגמרי מתולעים,
וכאחת שמאד מאד מאד מחבבת את המאכל המדהים וה'נא' הזה,
אני שומעת לחשושים שעוד מעט יתכן ויהיה בהשגחת הבד''ץ, ואצות ביבוא אישי מיפן, ששם יש מקומות גידול של אצות ברמה מטורפת ויפה, חבל שלא צילמתי.

כמו שכבר כתבו כאן - ביפן זו דת של ממש,
וכמו שאמר לי פעם יפני דובר עברית,
כל נגיעה באצה, כל שטיפה צריכה להיות עם כוונה ועם משמעות !

אז איך מכניסים דבר נא לפה?
אמממ לא יודעת, אבל זה פשוט טעים ברמות.

 

[יואל ארלנגר - קקטוס]

סושי זה דבר טעים וקל לעיכול (וקצת יקר....)
לאצות אין באמת טעם.....
ו לא כל סושי הוא עם דג נא
אני מזמינה או צמחוני או בטמפורה
וזה מאודדדד טעים

ברור שלאצות יש טעם, והרבה
(אולי טעמת אצות שיצאו מהקפאה או אני לא יודע מה...)

 

[יואל ארלנגר - קקטוס]

אני מכינה סושי טעיםםםםם, יכולה להעלות תמונות בכיף.
בדיוק הכנתי בשישי האחרון 10 רולים אינסייד-אאוט.
מכינה עם סלמון אפוי/מבושל.

לגבי האורז-תמיד יצא לי טעים, אבל מבחינת מרקם-לקחתי לפני תקופה מתכון מסושיה, והוא מדויק להפליא...
את קונה אורז לסושי/אורז עגול, שוטפת אותו תחת זרם חזק פעם אחר פעם, עד שיוצאים לך מים נקיים.
בד"כ בערך 10 שטיפות.
משרה במים חצי שעה.
מבשלת אותו ביחס של כוס אורז על כוס מים, (לא ידועת להגיד לך כמה זמן בסיר, אני מבשלת במקרוגל)
ואחרי הבישול שופכת מעל את התערובת המוכנה של חומץ לסושי.
מחכה 20 דקות, והוא מוכן.

במילוי אפשר לשים המון דברים טובים-בנגלה האחרונה שמתי קוביות בטטה מטוגנת,
פטריות שיטאקי מטוגנות, סלמון, גזר ומלפפון.
תכננתי לשים כרובית צלויה ושכחתי.
נגלה הבאה בעז"ה.

@Tweenset -את יכולה לקפוץ לקחת מנה.

סלמון מבושל או אפוי שובר לגמרי את המרקם של הסושי, לא מומלץ בעיני.

 

[Tweenset]

הערינג זה גם דג נא.
עובר לך בגרון?
ובאמת אף פעם לא אכלת סלומון מעושן?
נראה לי שזה לא הסושי, זה הגעגוע שלך לסין

לא אכלתי דג מלוח כבר הרבה שנים, אבל זה לא קשור. כבישה ועישון זה סוג של דרך להכשיר את המאכל להיות אכיל.
דג מעושן זה לא נא. נכון שהוא לא עשוי מבחינת חימום מושלם ומבחינה חיידקית, אבל מי שיצרה דג נא לא יסכים למעושן.
העישון זה בהחלט סוג של תהליך שהופך אותו לאכיל.
גם בשר מעושן הוא לא בשר נא. זה סוג של תהליך בישול שלא בהכרח דורש חימום, לפעמים כן לפעמים לא. (תלוי באופן העישון)

 

[gg]

אוכלת סושי בכמויות
אבל רק עם סלומון מעושן
אוף, מי רוצה כאן להכין לי?

 

[הני מושקוביץ]

אוכלת סושי בכמויות
אבל רק עם סלומון מעושן
אוף, מי רוצה כאן להכין לי?

אין לי סבלנות בתקופה הזו עם כל הקורונה כאן והילדים בבית כבר חודש ברצף, פעם בשבוע יוצאים לסיבוב (אפילו הכלבים יוצאים כל יום ) וחוזרים...
אבל במיוחד בשבילך-אכין
רק איך להעביר לך? תני לי כתובת מייל ואשלח לך

עוררתם את החשק שלי עד כדי כך, שהזמנתי לי אתמול...
וואו איזה טעים!
רק שלקח לי הרבה מאוד זמן להצליח לישון אח"כ, היה לי הרבה מידי...

וסושי א"א להשאיר מיום ליום, הטריות שלו, האצה מתפוצצת והאורז נופל.

ולבעלי ממש לא התחשק ל"עזור" לי

 

[whitestar]

אין לי סבלנות בתקופה הזו עם כל הקורונה כאן והילדים בבית כבר חודש ברצף, פעם בשבוע יוצאים לסיבוב (אפילו הכלבים יוצאים כל יום ) וחוזרים...
אבל במיוחד בשבילך-אכין
רק איך להעביר לך? תני לי כתובת מייל ואשלח לך

עוררתם את החשק שלי עד כדי כך, שהזמנתי לי אתמול...
וואו איזה טעים!
רק שלקח לי הרבה מאוד זמן להצליח לישון אח"כ, היה לי הרבה מידי...

וסושי א"א להשאיר מיום ליום, הטריות שלו, האצה מתפוצצת והאורז נופל.

ולבעלי ממש לא התחשק ל"עזור" לי

עולה על העגלה ג"כ

 

[מתנה טובה]

זה האתר https://sushitime.co.il/
לא יודעת כתובת. נראה לי זבוטינסקי

זבוטינסקי מתחת מכון מור.
חנות יפה ומוצרים טעימים במחירים עממיים
יש שם מקומות ישיבה .

 

[הוליב]

שאלה טובה.
ההסברים מעניינים אבל לא מספיק משכנעים
למשל איך מעבירים בגרון דג נא?
עד שלא נתגבר על המשוכה הזו זה לא יקרה

אחרי התמונות שהעלית כאן מכל החד גדיא שמוכרים בסין
גם אני כבר לא מעיזה לטעום דברים שלא מבושלים 100%
ואת ראית את זה בעיינים ולא בתמונות...
במקומך אפילו לא הייתי מנסה

 

[Tweenset]

אחרי התמונות שהעלית כאן מכל החד גדיא שמוכרים בסין
גם אני כבר לא מעיזה לטעום דברים שלא מבושלים 100%
ואת ראית את זה בעיינים ולא בתמונות...
במקומך אפילו לא הייתי מנסה

החד גדיא שאני ראיתי היה מבושל כדבעי..אוהווו יותר מדי
והניחוח הלך למרחוק!

 

[whitestar]

החד גדיא שאני ראיתי היה מבושל כדבעי..אוהווו יותר מדי
והניחוח הלך למרחוק!

יאלה
תעדכני כשאת קופצת למים

 

[Tweenset]

יאלה
תעדכני כשאת קופצת למים

כרגע שערי סין סגורים למבקרים שאינם תושבים.
אבל גלשנו... הרי הסושי זה כל כך לא סיני!! לא רואים שם כמעט. אני בכל אופן לא ראיתי.

 

[whitestar]

כרגע שערי סין סגורים למבקרים שאינם תושבים.
אבל גלשנו... הרי הסושי זה כל כך לא סיני!! לא רואים שם כמעט. אני בכל אופן לא ראיתי.

התכוונתי אם את הולכת ואוכלת
זה הכל לא צריך להגיע עד סין
למקרה שלא הבנת אותי

 

[גיטיgiti]

תכלס מעניין אותי לנסות מתישהו את הגרסה ללא דג נא.
ללא ריח סלמון וללא ריח אצות.
ללא סושי בעצם

תתחילי בסושי שוקולד תעברי לפירות ותעצרי שם.

טעמתי סושי פעם ראשונה בחתונה באמריקה. לא ידעתי ממה זה עשוי רק ראיתי את כולם מתלהבים.
בקושי סיימתי את הביס וירקתי הכל.
זה אחד הדברים הנוראים שקיימים בעולם

 

[שומר ישראל]

וזה הביתי שלי...

נראה פצצה!
מה המתכון?