התייעצות אוכל גרוע בישיבה-לא גזירת הכתוב

מצב
הנושא נעול.
קראתי רק את ההודעה שלך וטרם עברתי על התגובות הנוספות
אבל כמנהל ישיבה גדולה חשובה בירושלים עם כ- 400 תלמידים כ"י בע"ה
אנחנו מעסיקים טבח אנ"ש על מלא (חסיד יר"ש) שלמד מספר קורסים במטבח
והעוזר שלו חסיד ברסלב בפיקוח צמוד של משגיח כשרות מוסמך ויר"ש
ויש להם רק אריתראי אחד שמנקה את המטבח ושוטף כלים וכו'...
והם מכינים את האוכל מכל הלב ואף מסתובבים פעמיים או יותר בשבוע
בחדר האוכל כדי לשמוע את הבחורים הן לשמוע פרגונים והן לשמוע הערות ע"מ להשתפר
וההם משתכרים כהוגן כדי שיתנו את כל מה שהם יכולים והם נותנים
אבל לרצות 400 תלמידים והוריהם זה משימה לא קלה בכלל
ולמרות כל הקשיים בשנים האחרונות השתדלנו לא לקצץ באיכות ובכמות
אך השבוע ישבנו לדיון על קיצוץ מסויים באיכות ובכמות האוכל
לא מבחינת הבישול והתיבלון, אלא על חומרי גלם שונים
במקום כרעיים לשלב גם כנפיים, בורקס במקום משהו אחר מהתפריט
בארוחות ערב ובוקר מחליפים מתנובה לטרה שזולה במעט
חד פעמי פשוט יותר וכמויות יותר מדוייקות מבעבר שנזרק כ- 15% מהאוכל
בשר 7 או 10 בצולנט במקום בשר 8, להפחית סלט בסעודות השבת
ובצולנט של ליל שישי להוריד את העופות או הבשר שהיה ורק פרווה
אין לנו ברירה אחרת כי התקצוב של המדינה פחת בכ- 150.000 ש"ח
וראשי הישיבה לא מצליחים לצמצם את הפער שגם כך היה קשה
התרומות אף מעט פחתו בתקופת המלחמה
וכל המזון התייקר לאחרונה באחוזים ניכרים (וכן מחיר החשמל)
ואנחנו לא מעונינים ליפול על ההורים ולהעלות את שכר הלימוד
ולפני כל החלטה אנחנו מתייעצים עם רבני הישיבה
והלב נקרע עם כל החלטה כזו לכאן או לכאן
אבל אם אנחנו רוצים שהישיבה תמשיך אז זו הדרך לפעול
הלוואי והיה אפשר אחרת, אשמח לשמוע פתרונות מחוץ לקופסא
אבל היה חשוב לי שתבינו גם את הצד השני
כנראה אתם מהסוג שמשקיע ולא מזלזל.
ניכרת האכפתיות, הרצינות וההשקעה.
ואם האוכל לא הכי הכי, זה ודאי לא מזלזול.
===
שאלה אחת
איזה אמצעי בקרה יש על המטבח ?
כיצד אתם יודעים מתי יש תלונות מוצדקות ומתי לא ?
האם הצוות [ונשותיהם!] טועם מידי פעם את האוכל ?
 
אני מכירה מישהו שהיה מבשל לישיבות בעבר אוכל עם כל הלב והמחשבה. הישיבה שהוא היה בה נסגרה והוא לומד ועובד בעבודות מזדמנות . אבל נראה לי שהוא משתוקק לעבוד. אם ישיבה מחפשת טבח כזה אלוףף שיכאב לו הלב אם אוכל יזרק, עם ידי זהב שאם הדלת של המטבח תשבר הוא יתקם אותה, אני מוכנה לשדך ביניהם.
 
כנראה אתם מהסוג שמשקיע ולא מזלזל.
ניכרת האכפתיות, הרצינות וההשקעה.
ואם האוכל לא הכי הכי, זה ודאי לא מזלזול.
===
שאלה אחת
איזה אמצעי בקרה יש על המטבח ?
כיצד אתם יודעים מתי יש תלונות מוצדקות ומתי לא ?
האם הצוות [ונשותיהם!] טועם מידי פעם את האוכל ?
צוות המשרד משתדלים כל מספר ימים להיכנס ולאכול
מגש של 7-8 מנות מגיע לחדר הר"מים
שני רבנים (מבוגרים יחסית) מקבלים 2 חמגשיות כל יום לביתם
 
כל בחור אוהב מאוד את האוכל בבית אפילו שברוב הפעמים יש לו פחות אוכל בכמות או בגיוון ועדיין אוכל של בית בשבילו זה עולם אחר כי הוא יודע שמישהו שאוהב אותו הכין לו וטרח שיהיה לו טעים ויהיה לו כוח ללמוד וכו' וכו'
ולכן לא יתלונן כי הוא -
א.כי הכינו לו מיוחד.
ב. הטעם שונה באוכל כי יש בו נשמה .

אבל בישיבה ברוב המקרים הטבח גם אם הוא מוציא אירועים הוא בא לעשות כסף כמה שיותר ובמינימום עבודה ולא יחפש להשקיע יותר
אבל בישיבה שהטבח שם תמיד עומד לו בראש איך אני מפנק ודואג שיהיה לבחורים טעים , מגוון, טרי , חם . ממש כמו אימא בבית אין תלונות כמעט ב - 99% כי מרגיש את הלב והנשמה באוכל
 
למה, מי מאיתנו למדה קורס בישול בכלל?
וב"ה מבשלים גם בכמויות גדולות לפעמים, וגם שמחות ב"ה והכל מעולה
כי אכפת לנו שיהיה טעים!!
ואם שכחנו מלח באורז אנחנו אוכלות את הלב
ואם לא אהבו את התוספת והיא הלכה לפח זה כואב לנו
אבל כשהטבח נמצא בתפקיד הזה בלי שום ידע, ובלי שום רצון לבשל טוב רק כדי לסמן V
ולאף אחד מההנהלה לא אכפת מה הוא עושה ואיך האוכל יוצא לו - המצב נראה כמו שהוא.
וחבל!!

אולי באמת צריך שבכל ישיבה אחד מהצוות יסתובב בחדר האוכל מידי יום ויראה מה הבחורים אוכלים (לא דורשת לטעום)
מתי בישלת לאחרונה ל200 - 300 איש?
בסירים ענקיים בגודל הדוד שמש שיש לך בבית.
ובזמן שצריך להספיק באותו יום להכין: ארוחת צהרים: חלבון - פחמימה - וקטניות או ירקות, שצריכים להיות מוכנים עד השעה 13:00 (המשמרת מתחילה בתשע בבוקר, בסה״כ ארבע שעות להכול). וארוחת ערב: פשוטה יותר, בדרך כלל אוכל תעשייתי קפוא שעובר לתבניות, לפעמים קצת עבודה בחיתוך או תיבול וכדומה.
ברור שבשביל זה צריך מישהו שהמקצוע שלו זה מטבח מוסדי!
אין השוואה בין בישול פרטי לבישול לכל כך הרבה אנשים!
 
אני מכירה אישה שעבדה כטבחית בישיבה די קטנה (70 מנות בערך)
והאוכל היה מצוין,(היא הייתה לוקחת הביתה...)
והצוות כל הזמן דאג לגוון
ולוודא שהבחורים מרוצים
 
לדעתי זה מקור כל הבעיות במטבח (בלי קשר לתקציב שזה לא התחום שלי)
מטבח שמכין 400 מנות לארוחה צריך הרבה יותר שטבח של כמה קורסים..

יש שף חרדי פורץ דרך שמנסה להסביר וללמד צעירים לנהל מטבחים גדולים אבל כמו תמיד מנסים להכשיל אותו כי ''לא מתאים לאברך צעיר ללמוד ולעבוד במטבח כמקצוען''
העסקנו בעבר שף שבישל אוכל מצוין
אך דרש העלאה במשכורת ל 18.000 ש"ח - שזה מוגזם
וגם המון פיצוצים מול המשגיח כשרות
כי ' מי זה האברך הזה שיגיד לי איך לתפעל מטבח?'
העדפנו אדם ירא שמים שמשתכר מכובד ומבשל טעים
גם אצל אדון 'שף' וגם אצל הטבח - היו תלונות די דומות מהתלמידים
 
מתי בישלת לאחרונה ל200 - 300 איש?
נפלתם על האדם הלא נכון
כן בישלתי כמויות גדולות לא מעט פעמים

כמו שהדגשתי
בשביל לבנות תפריט טוב ומתכונים איכותיים צריך איש מקצוע
בשביל שהבחורים יהנו צריך מישהו שאכפת לו!
שאם הקציצות התפרקו פעם אחת
או שהדג יצא לא טוב
לקראת שבוע הבא הוא ילמד ויבדוק ויתייעץ איך זה לא יקרה שוב.
 
כנראה אתם מהסוג שמשקיע ולא מזלזל.
ניכרת האכפתיות, הרצינות וההשקעה.
ואם האוכל לא הכי הכי, זה ודאי לא מזלזול.
===
שאלה אחת
איזה אמצעי בקרה יש על המטבח ?
כיצד אתם יודעים מתי יש תלונות מוצדקות ומתי לא ?
האם הצוות [ונשותיהם!] טועם מידי פעם את האוכל ?
בנוסף, יש מצלמות בחדר האוכל
המסך של כל מצלמות הישיבה במשרד
ואנחנו רואים בדיוק מתי החדר אוכל ריק או מלא
כשיש תלונה שמגיעה ממספר בחורים - אנחנו מבררים
אבל אי אפשר גם לשגע את הטבח על כל הערה של בחור

היה הורה שהנמיך את ההו"ק וכשהתקשרתי אליו לברר את הסיבה
טען ששני הבנים שלו לא אוכלים בישיבה כי האוכל גרוע ומבקשים ממנו כסף כדי לאכול בחוץ
עברתי על המצלמות למשך שבועיים אחורה וגיליתי שהבנים שלו אוכלים בישיבה מצוין
אחרי הגלריה ששלחתי לו במייל הוא החזיר את ההו"ק לסכום הרגיל
כנראה שהבנים שלו מצאו דרך לשחרר ממנו קצת כסף
 
נפלתם על האדם הלא נכון
כן בישלתי כמויות גדולות לא מעט פעמים

כמו שהדגשתי
בשביל לבנות תפריט טוב ומתכונים איכותיים צריך איש מקצוע
בשביל שהבחורים יהנו צריך מישהו שאכפת לו!
שאם הקציצות התפרקו פעם אחת
או שהדג יצא לא טוב
לקראת שבוע הבא הוא ילמד ויבדוק ויתייעץ איך זה לא יקרה שוב.
קציצות שלא מתפרקות צריך רק עם הידים ובכמויות גדולות זה קשה
אצלינו בישיבה הטבח הכין דג בפסטו - היו שהתלוננו
דג מרוקאי - היו אחרים שהתלוננו, דג עם ירקות - היו אחרים שהתלוננו
אין דרך לרצות את כולם
 
א

אני חושבת שהדיון מיצה את עצמו
למעשה, אין דבר כזה שהבן בישיבה רעב ואין מה לאכול
תמיד יש מה לאכול, לפעמים אין חשק, לפעמים הגעגוע לאוכל של אמא ולפעמים זה באמת לא טעים
 
אני מציע להפריד בין טעים - לבין יקר

שף אכפתי יכול להכין סלט ירקות פשוט טעים ואסטטי, שניצל סויה אפוי טוב, חביתה עשויה היטב,
שף מזלזל יכין שניצל עוף חסר טעם, מצופה חלקית, שיפודים לא טעימים ודבוקים כולם כמקשה אחת, חביתה שהיא ספק עין ספק מקושקשת ספק שקשוקה.
גם כנפיים אפשר לבשל במלא רוטב כמו מרק, ואפשר לצלות בגריל או בתנור שיהיה יפה טעים.
שלא לדבר על להגיש אוכל חם...

גם אוכל פשוט יכול להיות טעים וגם אוכל יקר אפשר להרוס
לדעתי הבחורים לא מפונקים, לא מכיר בחורים שחסר להם סלמון ביום חול, אבל רוצים אוכל טעים ובשפע,
כן גם כנפיים(וכש"כ חזה עוף) בגריל עם פתיתים טעימים זה פיתרון, אבל כשהפתיתים דבוקים כמו סיר קוגל שצריך לפרוס ממנו משולשים זה מבאס (האופציה הרווחת בישיבות שהפתיתים לא ידבקו זה להגיש אותם בשמן עמוק).
 
הפיתרון הכי טוב לכל זה .
לעשות כמו פעם ,

שזה אומר שאם יש בישיבה 200 בחורים
אז בודקים מי ה200 המשפחות שגרים באזור הישיבה
וכל בחור מקבל שם משפחה
וכל משפחה מקבלת בחור

והבחור בא לאכול בבית המשפחה
אוכל ביתי ומשביע ובריא

ולמשפחה יש מצוה וזכיות על בסיס יומי של החזקת תורה

והבחור לומד לומר תודה על בסיס יומי

ןיותר אין תלנות ........
 
צוות המשרד משתדלים כל מספר ימים להיכנס ולאכול
מגש של 7-8 מנות מגיע לחדר הר"מים
שני רבנים (מבוגרים יחסית) מקבלים 2 חמגשיות כל יום לביתם
אז הלוואי וכולם היו כמוכם.
תבורכו!
 
יש ישיבה שיש שם הכל
8סוגי גבינות
חביתות
ועוד ועוד וכו וכו
אבל הבעיה שבאמת קיימת ומציקה לכולם זה הנקודה שלא משקיעים בבריאות ובאיכות מה שנקרא שמן והמסתעף

לא ביקשנו מסעדה ואפילו לא בית מלון אלא אוכל אכיל ובריא ושוב ובריא
ובלי שמן וכו תודה
 
שאלה למבוגרים (יחסית) שבינינו.

האם גם לפני x שנים היו אותם תלונות ?
או / לחלופין האם הפער בין המטבח הישיבתי לזה הביתי (ואיתו רמת הפינוק) גדל ?

ואולי השוני (אם קיים) הוא בתרבות, שכיום הצעירים (וגם המבוגרים אך זה לא העניין כאן) מרגישים יותר רשות / אפשרות / זכות /אחר לדרוש או לציין חוסר שביעות רצון לעומת העבר ?
 
הבעיה שבאמת קיימת ומציקה לכולם זה הנקודה שלא משקיעים בבריאות
זה מעניין איך אחרי שרשור ארוך של תלונות שונות וחלקם כן על הטעם או על דברים כיו"ב.

מחליט מישהו שכל הטענות האחרות פשוט לא קיימות. ורק טענתו היא טענה.


ולגופו של עניין בד"כ בריא יותר הוא יקר יותר (סטטיסטי) וכן בציבור החרדי מעצם היותו כזה עדיין לא נכנסו ערכי הבריאות באותה רמה שנכנסו לאחרים. וחוץ מזה אינני יודע כמה זה חשוב (מניעת שומן) בגיל צעיר (יותר הגיוני לעשות בדיקות פעם בשנה ולתת אוכל שונה לאחוז הקטן ה'בעייתי'...)
 
האמת היא שממש לא,
אני ספציפית יודע לבשל ומגיע ממשפחה של שפים ואוכל טוב. (וכן, אוכל את האוכל של הישיבה...)
כדי להוציא 400 מנות ביום כפול שלש צריך כ 10 - 15 אנשי צוות
שכוללים:
  • שפים: אחראים על הכנת האוכל.
  • טבחים: מסייעים לשפים במגוון משימות.
  • סייעות מטבח: מבצעות משימות פשוטות כמו ניקוי וקליפת ירקות.
  • מנהלי שירות: מפקחים על תפעול המטבח.
  • משגיח כשרות: ברור מאד
זה לא אמור להיות סתם אנשיםפ, יש בתי ספר לבישול וכדי להוציא אוכל ברמה בסיסית צריך ללמוד את זה.
וזה מלבד עניין ההגיינה...
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת
מצב
הנושא נעול.

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

הכותרת לא באה להתריס היא באה להדגיש מצב
ולא לא באתי לומר שאבא או אמא עם ילד או שניים זה לא אתגר
אבל שימו לב
בעוד אתם בונים על ההורים לרוב פסח ולכן מכשירים פיסת שיש קטן לפינת קפה. מדף במקרר. ובארון
כי מילא רוב החג נהייה אצל ההורים
ההורים והרווקים בבית קורעים את עצמם [תזכרו זה לא היה כזה מזמן]
כן אמא שלך לא נחה כבר 3 שבועות

להפוך בית שלם 100+ מטר של ארונות כיורים שולחנות מטבח סלון כיסאות מזווה מיטות
לכשר לפסח
לאפשרות שאתם וילדכם הסתובבו בחופשיות עם מצה ואפיקומן שסבא קנה
לא נכנסתי להוצאות המטורפות שקצת עוברות לידכם. למה שתקנו מצות יין או חסה או נייר כסף לציפוי המטבח
ושוב לא בהאשמה ולא בטרוניה אלא כנתון מציאותי
אז זו''צ יקר קצת שימת לב
לפרגן לבוא לעזור חצי יום
לפרגן ארוחה לעובדים בבית [הבית שלך חמץ המטבח שלהם במרפסת שרות]
לתת מילה טובה או שוקולד
והחשוב מכל
מעשרות להורים
הם חשובים יותר מכל כולל ארגון או קמחה דפסחא הם ההורים שלך

והם יממנו לך את ארוחות וסעודות החג
בס"ד

ההבדל בין נוכלות לבין כישלון



לפני כחודש נערך בבני ברק מיפגש מאוד מעניין של גוף הנקרא "הפורום להגנת הצרכן" והוא עסק בעיקר בדרכים למניעת נפילות נדל"ן בהם הציבור החרדי "מומחה" ליפול חזור ונפול.

הנוכחים, מומחים איש איש בתחומו, תיארו את הנוכלויות הרווחות היום ותיארו בצבעים קודרים ואמיתיים את המצב בכי רע, היו שם גדולי הדיינים שדיברו על הצורך להבטיח שהדור השני לא עושה שטויות עם הדירה שקיבלו מההורים וכן הלאה.

כאשר ר' איצ'ה דזיאלובסקי העניק לי את רשות המילה האחרונה (בגלל שאיחרתי – הרגל נעשה טבע) בקשתי מהנוכחים שלא יישפכו את התינוק אם המים, כלומר שלא יביאו אנשים למצב שבו הם חושדים בכל מה שלא זז שהוא נוכלות, הדבר הזה טענתי עלול להביא לשיתוק מוחלט של שוק השקעות הנדל"ן החרדי אשר היה והינו הקטליזטור הראשי של הציבור החרדי בדרכו לנישואי ילדים ברוגע ושלווה, המסר המרכזי של שתי דקות הנאום שלי זה מה שאתם הולכים לקרוא באלף מילים הבאות: לא כל עסקה כושלת היא אשמת המשווק!

צרות אחרונות משכחות את הראשונות וכך שכחתי מזה לגמרי, אלא שהשבוע פורסמה כתבה בעיתון 'דה-מרקר' (מי שלא מכיר לא הפסיד - מלא באהבת כסף ושנאת חרדים) כתבת תחקיר עומק אודות תופעת העוקצים בציבור החרדי הכרוכים במבצעי 10/90 הזכורים לשימצה.

מה שלא אהבתי זה ההתמקדות במתווך חרדי מסוים כאילו הוא שורש הרע בעולם כולו ואיך מלאו ליבו כביכול, ומעשה שהיה כך הווה בעשרות עותקים ברחבי הארץ שרובם מוכרים לי היטיב:

אברכים שחושבים שהם אנשי-עסקים פותו בידי אנשי-עסקים שחושבים שהם אברכים לקנות דירות פאר בערים שהם מכירים רק מחלונות האוטובוס בדרך למירון, נתניה ובת ים מככבות בכתבה אך זה לאורך כל הארץ בערים אשר אברך ממוצע מכיר את שמותיהם רק מהתרעות פיקוד העורף (או מהנפילות שאחריהן) ומעולם לא ביקר בהן.

אז איך משכנעים אברך כולל חסידי בן 22 שקיבל מההורים חצי מיליון ₪ לצורך יחידת 'סליחה' בביתר, לרכוש פנטהוז בהרצליה בארבע מיליון ₪ ?

מספרים לו שזה מבצע מיוחד שהתגלה רק למתווך בגילוי שמימי וכעת צריך רק לשלם עשרה אחוז שזה ארבע מאות אלף שקל ואת המאה הנותרים להביא למתווך על הגילוי הנפלא.

ואיך הדלפון שלנו יממן את מה שעשירי טבריה מתקשים?

כאן מגיע החלק השני של הגילוי אליהו – המתווך יודע לנבא כי בעוד שלוש שנים, כשיצטרכו להשלים את הרכישה הדירה תהיה שווה חמישה מיליון, ואז האברך דנן יתברר כסוחר מוצלח ביותר אשר ימשוך חזרה את הארבע מאות ועוד מיליון רווח נקי וכך לא יצטרך לגור בדירת הסליחה אלא בדירה גדולה המרחיבה דעתו של אדם ומרחיבה ארנקו של המשווק.

אז איפה הקצ'?

שעכשיו זה "אחרי שלוש שנים" ומתברר כי המחיר הכי גבוה שאפשר לקבל על הדירה הוא שלוש וחצי מיליון ואחרי ההוצאות מגיעים לשלוש מאתיים נטו ביד, מה שאומר שלפעמים עדיף לאותו אברך לעשות "ויברח" ולהותיר את הארבע מאות אצל החברה והמשווק ולחזור ליחידת הסליחה אבל וחפוי ראש, והפעם כשוכר...

זה פחות או יותר המסלול שאותו עוברות בחודשים אלו מאות משפחות מאנ"ש שכל מה שהם רצו זה לחתן את הילדים בכבוד וכעת הם מרוסקים לחלוטין וייקח להם שנים רבות אם בכלל כדי להתאושש מהתהום הכלכלית שהם הוכנסו אליה בידי משווק פלוני.

אך עשרת הקוראים כאן יודעים שעד כאן הייתה רק ההקדמה, כעת נתחיל עם הניתוח הכואב של הנתונים ואת הצד של לימוד זכות:

ובכן, קודם כל צריך לדעת שרבים מאוד הרוויחו בפריסיילים ותכניות דומות הרבה כסף, פגשתי ועודני פוגש כל יום אברכים צעירים ומבוגרים שהרוויחו סכומים אגדיים בשנים האחרונות כתוצאה מהפטנט הזה, לא ערכתי מחקר עומק אך מהתרשמותי המרוויחים רבים בהרבה על המפסידים וחבל שאת זה שומרים בסוד מאימת המצ'ינגים, הסיבה היחידה שמספרים לי על כך זה או כדי לשאול איך לעשות את הסיבוב הבא או כדי להתייעץ איך לצמצם את המסים העצומים (ברוך השם, כשיש מס סימן שיש שבח).

כל מי שקנה דירה בירושלים במחירי פריסייל של עשרים ומשהו אלף עשה את המיליון הזה, כך גם רבים שהשקיעו בחלק מהפרוייקטים בבן שמן וכך גם במקומות נוספים אשר המחירים עלו שם דרמטית ולקחו איתם את המשקיעים כלפי מעלה.

אז מה קרה בכל הפרוייקטים הכושלים?

שני דברים, הראשון שלא ידוע לי אם קרה זה הקפצת מחירים, מאוד ייתכן שמשווק מסוים יבוא לקבלן שיש לו כבר פריסייל ויגיד לו במקום למכור ב3.9 אביא לך קונים בארבע מיליון ואז מקבלים תרי זוזי: מאה אלף מהקבלן ועוד אחד מהלקוח, חד גדיא דזבין את אבא.

זה נורא לשמוע שיש דברים כאלו וטיפש מי שנופל לכך אך מי שיותר טיפש ממנו הוא מי שמאמין שאפשר למנוע דבר כזה באמצעות בירור אם המתווך אמין: גם המתווך האמין ביותר לא יעמוד בפני ניסיון של מאתיים אלף ₪ רק מלאך יוותר על זה ולא ניתנה תורת העסקים למלאכי השרת.

אך הדבר הזה לא מתקיים בדרך כלל משום שרוב הקונים יודעים לבדוק בערך את המחיר בסביבה ולא נופלים לבורות עמוקים, מה שכן קורה זה הדבר השני ועליו ברצוננו לדבר:

המחיר פשוט לא עלה, ולפעמים אפילו ירד.

כן רבייסיי, מחירי דירות לא רק עולים, לפעמים הם גם יורדים, כגון למשל בתקופת מלחמה.

עד מלחמת שמחת-נורא המחירים בנתניה למשל אכן השתוללו כי הצרפתים קנו שם בהמוניהם והוא הדין בצפת שהאמריקאים עטו עליה כי אצלם אין הבדל בין ירושלים לצפת, באמריקה זה מרחק סביר לנסיעה יומיומית לעבודה, אז מישהו משווק להם את זה כירושלים לעניים והם קנו וקנו והמחירים עלו ועלו והייתה היתכנות מסויימת לעלייה צפוייה.

ואז הגיע המלחמה ואין חוצניקים, ועוד מלחמה ועוד מבצע ושום דבר לא חזר לעצמו ואפשר לקלל את איראן (מגיע להם) ואת החמאס (עוד יותר מגיע) אך זה לא יעזור לעובדה הפשוטה שמחירי המגדלים שיועדו בעיקר לאוכלוסיות אלו צולל.

לא בהרבה, אך מספיקה ירידה של 8% כדי שכל העסק יהפוך להפסד.

זה נכון שמעצבן שהמשווק ניבא שהמחירים יעלו והם לא, אמנם אמרו חז"ל שנבואה ניתנה לשוטים אך האמונה כי יש למישהו נבואה ניתנה לשוטים גדולים עוד יותר... כל בר דעת העושה עסקים יודע שבכל הקשור לניבוי עתידות - המשווק ועטיפת המסטיק יודעים לנבא באותה מידה ומי שמסתמך על הבטחות אודות העתיד (כולל אלפי אברכים שנופלים היום בפריסייל של המחר שנקרא פינוי בינוי המבוסס על אותה נבואה כמעט) אין לו לבוא בטענות אלא על עצמו, לא המשווק נשך לשונרא.

מקווה שהצלחתי להסביר: לא כל עסקה כושלת היא נוכלות ולא כל ירידת מחירים היא עקיצה, בכל עסק ייתכן מאוד הפסד ומי שלא מוכן לכך שלא ייכנס לעולם ההשקעות.

אז להפסיק להשקיע בנדל"ן?

חלילה, כמה שיותר להשקיע בנדל"ן וכל המרבה הרי זה משובח – ואם ירצה השם ויהיה זמן נרחיב אולי בטור הבא על "מה כן" – אך רק עסקאות נטולות הימור על כל הקופה, כך שגם אם נגזר עליך להפסיד זה יהיה רק קצת ורק זמני.

ברור לי שכל הדברים האמורים כאן ברורים לכל אחד מעשרת הקוראים וסליחה שבזבזתי את זמנכם אך אם זה ירגיע אבא סוער אחד -שכועס בכל ליבו על המתווך שכאילו הפיל את החתן שלו - והיה זה שכרי.



גילוי נאות: לכותב אין ולא היה שום אינטרס כלכלי בשום פרוייקט של פריסל והוא אינו קשור היום לשום שיווק לא במישרין ולא בעקיפין, המידע מובא ללא כל אינטרס כלכלי אלא כצדקה ושירות לציבור, לשאלות ספציפיות ניתן לפנות למייל והתשובות שם חינם וללא אחריות.
סיכום אירועים: איראן בלהבות - מהמחאות ועד לסף עימות עולמי

הרקע וההתפרצות (סוף דצמבר 2025):

המחאות החלו ב-28 בדצמבר 2025 בטהראן, על רקע משבר כלכלי חריף וצניחה חדה בערך הריאל. מה שהחל כזעקת סוחרים ואזרחים על יוקר המחיה, הפך במהירות לגל הפגנות חסר תקדים ב-187 ערים הקורא להפלת המשטר.


הטבח והחשכת המידע (ינואר 2026):
  • דיכוי אלים: המשטר האיראני הגיב באכזריות יוצאת דופן. לפי נתוני ארגון זכויות האדם HRANA, נכון ל-23 בינואר, מספר ההרוגים המאומת עומד על למעלה מ-5,000 בני אדם, בהם 4,716 מפגינים ועשרות ילדים.
    יש דיווחים לא מאומתים מצד האופוזיציה האיראנית על מעל 60,000 הרוגים!

  • מעצרים המוניים: למעלה מ-26,500 בני אדם נעצרו, וקיים חשש כבד להוצאות להורג המוניות בבתי הכלא.

  • חסימת אינטרנט: החל מה-8 בינואר הוטל מצור דיגיטלי כמעט מוחלט על המדינה כדי למנוע זליגת תיעודים מהטבח.

המעורבות האמריקנית - "הארמדה של טראמפ":
הנשיא טראמפ, שחזר והזהיר את טהראן מפני המשך הטבח, הכריז ב-22 בינואר כי "ארמדה" אמריקנית (צי ספינות מלחמה, כולל נושאת המטוסים אברהם לינקולן) עושה את דרכה למפרץ הפרסי. טראמפ הבהיר כי ארה"ב בוחנת אפשרויות תקיפה ישירות נגד מטרות שלטוניות אם לא ייפסק הדיכוי. ולאחר הדלפות על ממדי הטבח, הכריז "העזרה בדרך".


הזווית הישראלית והאזורית:
  • כוננות שיא: ישראל נמצאת בדריכות עליונה מחשש שהסלמה אמריקנית תוביל לתגובה איראנית ישירה או באמצעות שלוחיה (פרוקסי).

  • איומי נתניהו: ראש הממשלה נתניהו הזהיר כי אם איראן תבצע "טעות" ותתקוף את ישראל, היא תפגוש עוצמה שטרם הכירה.

  • איומי טהראן: המשטר האיראני הודיע כי במקרה של תקיפה, בסיסים אמריקניים ויעדים בישראל יהיו "מטרות לגיטימיות".

באשכול זה נמשיך לעדכן סביב השעון בכל התפתחות, דיווחים מהשטח ופרשנויות ביטחוניות.
עודכן אדר תשפ"ד
ראשית, גופי הכשרות
ברוב אשכולות בנושא 'השקעות בשוק ההון' בפרוג, משתרבב עניין הכשרות.
למען הסדר באשכול זה נעלה עדכונים בנושא כשרות.
אני אשתדל לסכם ולתמצת ככל האפשר.

יש 4 גופי כשרות
  • בד"ץ העדה החרדית - על פי פסקי הרב יעקב בלוי זצ"ל שהיה בקיא גדול בתחום שוק ההון והוא שהביא את פסקיו ועל פי פסקים אלו נוהגים עד היום בגוף כשרות זה. היום הכשרות בראשות הרב שלמה זאב קרליבך.
  • גלאט הון - על פי פסקי רבי ניסים קרליץ והרב שמואל ואזנר. שסמכו ידיהם על הרב יעקב לנדו שמכיר את שוק ההון לעומקו. הרב משה שטרנבוך ראב"ד העדה החרדית הוא מרבני 'גלאט הון'.
  • תשואה כהלכה – הרב שמואל דוד גרוס, רב חסידי גור אשדוד ועוד רבנים מוכרים וידועים בכל שכבות הציבור החרדי.
  • כלכלה על פי ההלכה- הרב אריה דביר, על פי פסקי הרב יוסף שלום אלישיב.

היום בכל החברות יש מסלולים כשרים, שמאושרים לפחות ע"י אחת מהכשרויות.
בין החברות שנמצאת ברשותם תעודת כשרות אפשר למצוא את:
אלטשולר שחם, אינפיניטי, הפניקס, הראל, כלל, מגדל, מור, מיטב דש, מנורה.

רשימות קרנות כשרות:

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה