אומנות הזילוף

  • הוסף לסימניות
  • #1
יש למישהי הוראות איך מזלפים בקצפת צורות שונות?

אני יודעת שאת השושנה מזלפים עם צנטר M1

מצרפת דוגמה.

יש למישהי מידע נוסף להחכים?
מרנג שושנה.jpg
צנטר M1.jpg
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
תחכימו אותי איפה אתן רואות מספרים על הצנטרים? ואיפה אתן קונות אותם?
 
  • הוסף לסימניות
  • #11
אחת בשם מאיה אלון. ממש חדש. נראה לי יצא בחודש האחרון
 
  • הוסף לסימניות
  • #13
אבל אין איפה לראות אותו הבנתי שהיא מוכרת אותו ב180 שקל
מעניין איך הוא מסביר את הזילוף?
לא נראה לי אפשר ללמוד רק מזה. זה בטח מרחיב ומראה טכניקות ומשכלל את מי שכבר בענין...
בסוף הכל זה ענין של אימון כמו הרבה דברים בחיים...
 
  • הוסף לסימניות
  • #14
יש למישהי הוראות איך מזלפים בקצפת צורות שונות?

אני יודעת שאת השושנה מזלפים עם צנטר M1

מצרפת דוגמה.

יש למישהי מידע נוסף להחכים?צפה בקובץ המצורף 435407 צפה בקובץ המצורף 435408

אתר שמפרט את מספרי הצנטרים וצורת הזילוף של כל אחד.
אגב, את כולם ויותר אפשר למצוא באליאקספרס במחירים מצויינים.

https://www.bakeandmake.co.il/81698-צנטרים
 
  • הוסף לסימניות
  • #15
צנטרים צריכים להיות באיכות טובה?
יש במקס סטוק ובכל מיני כאלה חבילות במחיר זול.
בקשת לדוג' עולה אחד איכותי במחיר של כל החבילה ההיא...
מה דעתכן? להשקיע? או לא חייב?

באיזה רמה הצנטרים של אליאקספרס?
 
  • הוסף לסימניות
  • #16
בזילוף, כל זיוף קטן בצנטר מאד מורגש.
על פלסטיק אין מה לדבר... אלו ממתכת של מקס סטוק, מאד תלוי. בגדול, אם הם דקיקים, הם יחטפו מכה קטנה ויתעקמו, מספיק שני מילימטר בשביל שהכוכב יתעוות לגמרי.
אבל האמת, אם את מנסה, אשמח לדעת. ( כי גם הצנטרים הטובים והיקרים לפעמים קורים להם כל מיני דברים... )
 
  • הוסף לסימניות
  • #17
צנטרים צריכים להיות באיכות טובה?
יש במקס סטוק ובכל מיני כאלה חבילות במחיר זול.
בקשת לדוג' עולה אחד איכותי במחיר של כל החבילה ההיא...
מה דעתכן? להשקיע? או לא חייב?

באיזה רמה הצנטרים של אליאקספרס?

לי יש אחד יקר, ובמקביל סט שקניתי בעלי אקספרס, ברור שהאיכות של היקר היא בלי השוואה לסטים מהסטוקים.
אם יוצא לך לעשות הרבה קינוחים ועוגות כאלה שווה להשקיע, אם לא זה נחמד שיש מבחר מהפשוטים.
אולי תקני את הסט ותראי איזה סוג הכי שימושי ואותו תשקיעי מהיקר והאיכותי.
אצלי לדוגמא, הזילופים פחות בתחום ההתמחות אבל צנטר של פחזניות ואקלרים מתפקד שעות נוספות, לכן בו השקעתי את היקר.
 
  • הוסף לסימניות
  • #19
צנטרים צריכים להיות באיכות טובה?
יש במקס סטוק ובכל מיני כאלה חבילות במחיר זול.
בקשת לדוג' עולה אחד איכותי במחיר של כל החבילה ההיא...
מה דעתכן? להשקיע? או לא חייב?

באיזה רמה הצנטרים של אליאקספרס?
אני הזמנתי כבר כמה משם. יש ויש.
יש כאלה שאני בהחלט אחזור ואקנה אם אצטרך.
 
  • הוסף לסימניות
  • #20
@Art from the heart
1. צנתר סנט אונורה (כנראה ע"ש העוגה המפורסמת). לדעתי המיוחד מכולם
הנה דוגמאות לתוצריו
https://happykitchen.co.il/על-עוגת-קרם-דולצה-ואסונות-מטבח-קטנים/

http://www.metukimsheli.com/2015/05/7629/

לא נמצא במארזים באליאקספרס. ייתכן וכן נמצא שם בתור צנתר בודד.
קניתי אותו באתר של סער מוצרים.

2. צנתר sultane בצורת פרח חלול.(גם אותו קניתי בסער) אם כי ניתן לקנותו גם באליאקספרס.
הנה דוגמא
https://happykitchen.co.il/עוגת-טירמיסו/
 
נערך לאחרונה ב:

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה