אומנות הזילוף

[Art from the heart]

@Art from the heart
1. צנתר סנט אונורה (כנראה ע"ש העוגה המפורסמת). לדעתי המיוחד מכולם
הנה דוגמאות לתוצריו
https://happykitchen.co.il/על-עוגת-קרם-דולצה-ואסונות-מטבח-קטנים/

http://www.metukimsheli.com/2015/05/7629/

לא נמצא במארזים באליאקספרס.
קניתי אותו באתר של סער מוצרים.

2. צנתר sultane בצורת פרח חלול.(גם אותו קניתי בסער)
הנה דוגמא
https://happykitchen.co.il/עוגת-טירמיסו/

כרגע לא מצליחה לפתוח. אבל מישהי שלחה כאן קישור.
צנטר סולטן- עולה שם 35 שח!!!
קניתי בעלי אקספרס ב10שח +-
יש שלישיית צנטרים שקניתי ב7 שח +-
אחד בודד עולה 18 שח פה בארץ!!!

 

[shira bira]

כרגע לא מצליחה לפתוח. אבל מישהי שלחה כאן קישור.
צנטר סולטן- עולה שם 35 שח!!!
קניתי בעלי אקספרס ב10שח +-
יש שלישיית צנטרים שקניתי ב7 שח +-
אחד בודד עולה 18 שח פה בארץ!!!

לי עלה פחות בזמנו וממילא קניתי עוד כמה מוצרים.
ולא המלצתי לך לקנות שם את הסולטן
רק את הסנט אונורה שקצת יותר קשה לאתר (מנסיון).

 

[Art from the heart]

זה הצנטר?
אני חושבת שראיתי את זה בעליאקספרס

 

[shira bira]

זה הצנטר?
אני חושבת שראיתי את זה בעליאקספרס

כן.
אני קניתי לפני שלש שנים. בזמנו לא מצאתי.
טוב לדעת שעכשיו קיים.

 

[Art from the heart]

אתר שמפרט את מספרי הצנטרים וצורת הזילוף של כל אחד.
אגב, את כולם ויותר אפשר למצוא באליאקספרס במחירים מצויינים.

https://www.bakeandmake.co.il/81698-צנטרים

באתר הזה מסמר עולה 10 שח למה כ"כ יקר?

זה לא צריך להיות מיוחד ואפשר למצוא בעלי אקספרס ב2.5 שח

 

[Art from the heart]

זה גם הזמנתי, הקלף מעולה.
לא יודעת כמה עולה בארץ...

 

[פשוט]

זה גם הזמנתי, הקלף מעולה.
לא יודעת כמה עולה בארץ...

נראה מעולה...
בא לי עכשיו...
מעצבן לחשוב כמה זמן יקח עד שיגיע אלי.....

 

[Art from the heart]

נראה מעולה...
בא לי עכשיו...
מעצבן לחשוב כמה זמן יקח עד שיגיע אלי.....

אם זה לא דחוף לך...... אז חודש וחצי ככה...

הבנתי עכשיו שהסינים בחופשה של ראש השנה הסיני.
אז לא יודעת כמה הם פעילים עכשיו.

 

[פשוט]

אם זה לא דחוף לך...... אז חודש וחצי ככה...

הבנתי עכשיו שהסינים בחופשה של ראש השנה הסיני.
אז לא יודעת כמה הם פעילים עכשיו.

כן אני יודעת....מעדיפה לחפש בחנויות הסטוק וכד'...האכות דומה.

 

[דיתי לוין]

כל הדוגמאות המובאות פה
הן מתאימות לקצף רגיל
או שצריך משהו קשיח יותר??
ממה אתן מכינות את הקרם לזילוף?

 

[Art from the heart]

כל הדוגמאות המובאות פה
הן מתאימות לקצף רגיל
או שצריך משהו קשיח יותר??
ממה אתן מכינות את הקרם לזילוף?

בחנויות המתמחות באפיה מוכרים קצפת מרוכזת. ללא תוספת מים
ברגיל מוסיפים 1 על 1. לדוג' 250 מ"ל קצפת מרוכזת עם 250 מ"ל מים.

אם רוצים יותר קשיח לזילוף שושנה תלת מימד וכד' מוסיפים פחות מים

 

[Art from the heart]

משתפת בלי קשר לנושא
שלחתי מארז לגגנות.....
בראוניז מהמם עם כוכב פטיסייר
ונשאר גם לחברות בעבודה.....

אדר שמח!!!

 

[Art from the heart]

משתפת את המתכון הזה הרבה , פשוט מוצלח... קל וללא מרגרינה!

>>>>>>>



טעים ברמות וקל להכנה... אם משאירים מעבר לזמן בתנור נהיה יבש....




בראוניז פרווה


תבנית : 22X23


מצרכים:

200 ג' שוקולד מריר

3 ביצים

חצי כוס סוכר חום

3/4 כוס סוכר

3/4 כוס שמן

כפית תמצית וניל

קורט מלח

כוס קמח + 4 כפות נוספות


שליש כוס שוקולד צ'יפס לבנים + 2 כפות נוספות




אופן ההכנה:


1. להמיס שוקולד ושמן, לטרוף את הביצים ולהוסיף לשוקולד תוך כדי עירבוב מהיר, להוסיף את הסוכרים וניל מלח ובסוף את הקמח.


2. להשאיר 2 כפות מהשוקולד צ'יפס ואת השאר לערבב עם השוקולד. לפזר מעל את שארית השוקולד.


3. חום בינוני 180 מעלות כ 25 דקות או עד שקיסם יוצא עם פירורים לחים.


4. לצנן ולחתוך ריבועים.


הערות:

למי שאין סוכר חום שישים בסך הכל כוס סוכר רגיל

 

[מ. ברא"י]

אצלך לא רואים את השוקולד צ'יפס למעלה?

 

[Art from the heart]

לא השארתי לשים מלמעלה . ערבבתי את הכל בעיסה.....
אם את רוצה יש לי תמונה גם עם פצפוצים מעל....
בהזדמנות אעלה

 

[Art from the heart]

הנה....