דרוש מידע אופה לחם,יש לכם? איך היה

  • הוסף לסימניות
  • #21
לנו יש כבר יותר משנתיים
שימוש רצוף של בערך פעמיים בשבוע לחם מלא ופעם בשבועיים בצק ללחמניות
של מורפי ריצארד,
בהחלט תופס מקום מכובד על השיש,
היה לנו בהתחלה את הדגם שאופה כיכר קטנה יותר
כעת הדגם של הכיכר הגדולה יותר (עם 2 ווי לישה)
עובדת לפי המתכונים המצורפים
מרוצה מאד מאד
 
  • הוסף לסימניות
  • #22
לנו יש, מרוצים מאוד!
למי שקונה את זה כגימיק - מתישהו באמת נמאס, אבל למי שקונה בשביל לאכול קמח מלא - זה ממש נוח ושימושי.
הבצק יוצא מתפורר (כמו חלות ביתיות...) ולכן כמעט בלתי אפשרי להכין ממנו סנדוויצ'ים. וגם נהיה יבש מהר הרבה יותר מאשר לחם קנוי שמכיל חומרים משמרים.
צריך מקום נוח ונגיש להניח אותו, לא להוציא כל פעם מהארון. אבל המקום הזה לא צריך להיות על השיש! אפשר במדף צדדי, ואפשר גם מחוץ למטבח, הסביבה לא מתלכלכת או משהו. רק צריך נקודת חשמל.
קל לנקות אותו, סה"כ מתלכלך כלי קיבול ולהבים.
אנחנו משתמשים הרבה גם כדי ללוש בצק, יותר מאשר לאפות לחם.
יש לנו מורפי ריצ'ארד הדגם שמכיל כיכר של 1250 גרם.
 
  • הוסף לסימניות
  • #24
מבחינת האפייה- היינו מרוצים מאד.
רק מה, הוא ענק, ותופס מלאאא מקום על השיש,
וצריך לקחת את זה בחשבון.
 
  • הוסף לסימניות
  • #25
לאמא שלי יש
בהתחלה השתמשו הרבה
אח"כ כלוםםם לא אהבו את הטעם והמראה של הלחם
מתאים באמת רק למי שממש רוצה להשקיע בקמח מלא/כוסמין
 
  • הוסף לסימניות
  • #26
לנו היה מכשיר ישן ויום אחד התחלנו להשתמש אחרי הרבה שנים ופשוט התמכרנו.
הכנו כל ערב לחם מדהים שיהיה מוכן בבוקר עד שיום אחד המכונה נשברה. קנינו חדשה של מורפי ריצרדס והיא נהרסה ממש מהר ואז קנינו עוד אחת וגם היא נהרסה וכשדיברנו עם המשווקים הם אמרו שזה לא מספיק חזק כדי להכין לחם כל ערב
אז התיאשנו והפסקנו עם הנוהג...
 
  • הוסף לסימניות
  • #27
הבצק יוצא מתפורר (כמו חלות ביתיות...) ולכן כמעט בלתי אפשרי להכין ממנו סנדוויצ'ים. וגם נהיה יבש מהר הרבה יותר מאשר לחם קנוי שמכיל חומרים משמרים.
ואאאי תודה שאת אומרת לי,כי רצינו בעיקר כדי להכין סנדווינצ' לילדים,א'כ שזה מתפורר כ'כ ולא משתמר אז באמת אולע לא מתאים
 
  • הוסף לסימניות
  • #29
  • הוסף לסימניות
  • #30
אני אופה מלא מקמח כוסמין (לא קמח חיטה מלא) בתנור. בלי אופה לחם.
יש המון מתכונים ללא לישה שאופים בתנור בסיר מתכת והאמת אני אופה הרבה פעמים גם בלי, סתם בערמה במרכז התבנית)
זה כלום עבודה, 2 דקות ערבוב בכף בערב. אפילו בבוקר. הרעיון הוא התפחה מאדדדדדד ארוכה שמייתרת את הצורך בלישה. זה גם מעט שמרים ככה שיותר בריא.
בבוקר מכניסים לתנור
כל הבית מתמלא בריח נפלא
יוצא לחם טוב
באותו יום אפשר להכין ממנו סנדוויצים- לא יוצא כל כך מתפורר (זה סגנון בצק פחות מפורר)
אינלי מושג כמה זמן נשמר הלחם טרי-אף פעם לא נשאר לנו לחם.

(אני לא אופה כל יום לחם. מגוונת. לפעמים לחמניות לפעמים פיתות אבל גם בלחם עצמו אפשר לגוון עם תוספות שונות גרעינים זיתים למי שאוהב.. בצל... אין סוף)
 
  • הוסף לסימניות
  • #31
אין כמו הריח הזה בבוקר!!
כללל הבית....
יש מתכונים שיוצאים שלמות, לא נכון שיוצא לא טעים....
המינוס של זה שתופס מקום המכונה...
בהמשך מתייאשים מהעניין
והלחם טיפה קטן
 
  • הוסף לסימניות
  • #32
אמא שלי קנתה לי אחד כשהייתי בחורה. השתמשתי בערך כל יום עד שזה הפסיק לעבוד.
 
  • הוסף לסימניות
  • #33
יש לנו
מאד מאד נהנים!
לא משתמשים בכלל כל יום. רק מידי פעם
לא מבינה מאיפה נכנס הכלל הזה שאם יש אופה לחם אז חייבים להשתמש בו כל יום, ואם לא משתמשים בו כל יום אז זה הופך לסתם מכשיר..
מידי פעם אני מכינה לארוחת ערב, עם שקשוקה טובה.
או לאירוח בחול המועד, כל האורחים מתלהבים נורא.
מכשיר חמוד שמשמש נפלא בעת הצורך.
tאפשר מתכון?
 
  • הוסף לסימניות
  • #34
אין כמו הריח הזה בבוקר!!
כללל הבית....
יש מתכונים שיוצאים שלמות, לא נכון שיוצא לא טעים....
המינוס של זה שתופס מקום המכונה...
בהמשך מתייאשים מהעניין
והלחם טיפה קטן

  1. ו יש, מרוצים מאוד!
    למי שקונה את זה כגימיק - מתישהו באמת נמאס, אבל למי שקונה בשביל לאכול קמח מלא - זה ממש נוח ושימושי.
    הבצק יוצא מתפורר (כמו חלות ביתיות...) ולכן כמעט בלתי אפשרי להכין ממנו סנדוויצ'ים. וגם נהיה יבש מהר הרבה יותר מאשר לחם קנוי שמכיל חומרים משמרים.
    צריך מקום נוח ונגיש להניח אותו, לא להוציא כל פעם מהארון. אבל המקום הזה לא צריך להיות על השיש! אפשר במדף צדדי, ואפשר גם מחוץ למטבח, הסביבה לא מתלכלכת או משהו. רק צריך נקודת חשמל.
    קל לנקות אותו, סה"כ מתלכלך כלי קיבול ולהבים.
    אנחנו משתמשים הרבה גם כדי ללוש בצק, יותר מאשר לאפות לחם.
    יש לנו מורפי ריצ'ארד הדגם שמכיל כיכר של 1250 גרם.


  2. צ
    • ציפורנית
    • אתמול ב- 18:16
    • אופה לחם,יש לכם? איך היה
    הסר
    לנו היה מכשיר ישן ויום אחד התחלנו להשתמש אחרי הרבה שנים ופשוט התמכרנו.
    הכנו כל ערב לחם מדהים שיהיה מוכן בבוקר עד שיום אחד המכונה נשברה. קנינו חדשה של מורפי ריצרדס והיא נהרסה ממש מהר ואז קנינו עוד אחת וגם היא נהרסה וכשדיברנו עם המשווקים הם אמרו שזה לא מספיק חזק כדי להכין לחם כל ערב
    אז התיאשנו והפסקנו עם הנוהג...


  3. מ
    • מה יש
    • אתמול ב- 21:58
    • אופה לחם,יש לכם? איך היה
    הסר
    אני אופה מלא מקמח כוסמין (לא קמח חיטה מלא) בתנור. בלי אופה לחם.
    יש המון מתכונים ללא לישה שאופים בתנור בסיר מתכת והאמת אני אופה הרבה פעמים גם בלי, סתם בערמה במרכז התבנית)
    זה כלום עבודה, 2 דקות ערבוב בכף בערב. אפילו בבוקר. הרעיון הוא התפחה מאדדדדדד ארוכה שמייתרת את הצורך בלישה. זה גם מעט שמרים ככה שיותר בריא.
    בבוקר מכניסים לתנור
    כל הבית מתמלא בריח נפלא
    יוצא לחם טוב
    באותו יום אפשר להכין ממנו סנדוויצים- לא יוצא כל כך מתפורר (זה סגנון בצק פחות מפורר)
    אינלי מושג כמה זמן נשמר הלחם טרי-אף פעם לא נשאר לנו לחם.

    (אני לא אופה כל יום לחם. מגוונת. לפעמים לחמניות לפעמים פיתות אבל גם בלחם עצמו אפשר לגוון עם תוספות שונות גרעינים זיתים למי שאוהב.. בצל... אין סוף)

אפשר מתכונים?
 
  • הוסף לסימניות
  • #37
למי שיש מתקונים מוצלחים מניסיון נשמח מאוד!
 
  • הוסף לסימניות
  • #38
אני אופה מלא מקמח כוסמין (לא קמח חיטה מלא) בתנור. בלי אופה לחם.
יש המון מתכונים ללא לישה שאופים בתנור בסיר מתכת והאמת אני אופה הרבה פעמים גם בלי, סתם בערמה במרכז התבנית)
זה כלום עבודה, 2 דקות ערבוב בכף בערב. אפילו בבוקר. הרעיון הוא התפחה מאדדדדדד ארוכה שמייתרת את הצורך בלישה. זה גם מעט שמרים ככה שיותר בריא.
אשמח למתכונים
 
  • הוסף לסימניות
  • #39
בכל מקרה למי שכבר יש מכשיר, מומלץ להוסיף כדור ויטמין C מפורר, לקמח
????


אני אופה מלא מקמח כוסמין (לא קמח חיטה מלא) בתנור. בלי אופה לחם.
יש המון מתכונים ללא לישה שאופים בתנור בסיר מתכת והאמת אני אופה הרבה פעמים גם בלי, סתם בערמה במרכז התבנית)
זה כלום עבודה, 2 דקות ערבוב בכף בערב. אפילו בבוקר. הרעיון הוא התפחה מאדדדדדד ארוכה שמייתרת את הצורך בלישה. זה גם מעט שמרים ככה שיותר בריא.
בבוקר מכניסים לתנור
כל הבית מתמלא בריח נפלא
יוצא לחם טוב
באותו יום אפשר להכין ממנו סנדוויצים- לא יוצא כל כך מתפורר (זה סגנון בצק פחות מפורר)
אינלי מושג כמה זמן נשמר הלחם טרי-אף פעם לא נשאר לנו לחם.

(אני לא אופה כל יום לחם. מגוונת. לפעמים לחמניות לפעמים פיתות אבל גם בלחם עצמו אפשר לגוון עם תוספות שונות גרעינים זיתים למי שאוהב.. בצל... אין סוף)
אשמח למתכון ללא לישה
 
  • הוסף לסימניות
  • #40

לחם ללא לישה​

החומרים:

3 כוסות קמח לחם
1/4 כפית שמרים יבשים
1.5 כפיות מלח
1.5 כוסות מים פושרים

ההכנה:
1. מכניסים קמח לקערה. מוסיפים שמרים ומערבבים. מוסיפים מלח ומים ומערבבים קלות בכף עד שמתקבל בצק אחיד, רך ודביק.

2. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומניחים 12-18 שעות. (תלוי במזג האויר) הבצק יתפח ויתמלא בועות.

3. מקמחים כהוגן נייר אפיה ושופכים עליו את הבצק. מתחילים לאסוף את הבצק מהקצוות
פנימה כמה פעמים. מקמחים גם מלמעלה ומכסים במגבת.

מניחים את הבצק למנוחה נוספת של כחצי שעה ובזמן הזה מכניסים סיר מברזל לתנור ומחממים בטמפרטורה של 180 מעלות למשך חצי שעה

5. מוציאים בזהירות רבה את הסיר הלוהט מהתנור, מרימים את הבצק אם יש צורך לקמח עוד כדי שלא ידבק לידיים, וזורקים אותו לתוך הסיר כשה״תפר״ כלפי מטה. מכסים את הסיר, מכניסים חזרה לתנור ואופים 40 דקות. מורידים את המכסה ואופים עוד 15-20 דקות עד שהלחם משחים יפה.

אם מצליחים להתאפק – עדיף לחכות עד שמתקרר לפני שחותכים אותו.
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

אשכולות דומים

מעולם לא העלתי בפרוג אשכול ואולי אפילו הודעה על נושאים כאלה אבל הנושא הזה די מעניין אותי ואני ממש מקווה שאני לא נוגד את החוקים של האתר באם כן אני מתנצל מראש על הטירחה במחיקה של האשכול...
בחודשים האחרונים מעניין אותי לראות מהלכי חשיבה "ואני ממש מנסה לכתוב על זה כעל תהליך שאני מסתכל עליו מבחוץ ולא שייך לו" ראיתי כמה אשכולות על נושאים קשורים והיו בו הבלחות של התהליך הזה

והנושא הוא אייך לא "נושא הגיוס" עד היום היה חלוקה לשתי קבוצות שאחת קידשה כל אחד שנעצר גם אם הוא היה עבריין (לא באמת) שבמקרה לא התייצב והשניה זילזלה בכל אחד שנעצר גם אם הוא היה אברך ששקוע בלימוד 24/7 (והיו גם הרבה כאלה באמצע אז אני לא בא להכליל)
ועכשיו זה קצת קונפליקט פנימי כי הנתונים השתנו והמצב הוא שיש סיכוי טוב שיעצרו גם בחורים ארדקור מישיבות ארדקור שיתפסו אותם באיזה חציית כביש שלא במעבר חציה או של אברכים יקרים שיש להם רישיון (לענ"ד מי שחושב שזה לא יקרה טומן את ראשו בחול כי כיום לאף אחד כבר אין אינטרס למנוע בלאגן ונראה שלהפך כל "הפקידים" מנסים רק ללבות את האש) ועל כן שאלתי היא מה עכשיו הציבור חושב על חוק הגיוס כאילו עד היום להיות עריק היתה מילת גנאי ומעכשיו..?

עוד נקודה מעניינת זה הקו של הפלג שמזעיק אברכים/ בחורים נראה שזה עוזר (במידה כזאת או אחרת) למנוע מעצרים מה דעתכם עליו מצד אחד זה של הפלג ואין שום רב (ארדקור) שעומד מאחורי זה ויש מצב שיש הרבה אנשים שעד לפני שנתיים אם הם היו רואים את החברה האלה מגיעים למנוע מעצר הם היו מבליחים כזה... חילול השם.. מה עכשיו? זה כבר לא חילול השם? אם חס וחלילה יבואו לעצור אחד מהאחים /הבעל/ שכן.. אתם תתקשרו אליהם שיבואו?

ואחרון שזה ממש הכי מעניין אותי הפלג גדלו על זה שנמות ולא נתגייס וגזירת הגיוס גזירת שמד ונלך בגאווה לכלא וכו וכו (יש לי אחיין כזה בן 18 והוא מפריח סיסמאות מכאן ועד ל.. ואני בטוח שאם הוא יעצר הוא יהיה מבסוט ממש) מה ההורים כיום שחלקם היו אברכים צעירים מתי שכל הסיפור הזה התחיל אומרים לילדים שלהם יש כאן פרדוקס שהמסרים קצת סותרים ואני מדבר על אלה שראו בפלג קבוצה פחות מיינסטרים (ועדיין חושבים ככה) הם גם יחדירו בבנים שלהם תשב בכלא ולא תתגייס...? תלך בגאווה אתה מחזיק את העולם...?

למעשה יש כאן איזה שינוי בכיוון החשיבה ומרוב ההתבצרות והחידוד של העמדה הציבורית משתי הצדדים כרגע נראה שיש כאן שוקת שבורה (ביננו אני מאמין שאם לא היה מחלוקת של יותר מ 10 שנים סביב הנושא הזה היה היום הפגנות ומהלכים הרבה יותר קיצוניים ממה שיש כרגע)

מה אתם חושבים על זה
ובבקשה בבקשה אני לא נכנס כאן לויכוח של מי צודק ומי צדק בעבר כי זה לא רלוונטי ולא מעניין מה שכן מעניין זה שינוי פרספקטיבה והשינוי בתודעה

נקודה אחרונה (גם ככה זה ארוך אז סליחה ממעלתכם) חבר זרק לי באיזה שיחה "הם יפגיעו בלומדי התורה אז המדינה תלך לעזזל כי כל מה שהחזיק אותם עד היום היה זכות לימוד התורה" (נראה לי זה ציטוט של אחד מגדולי הדור מהדורות הקודמים) וזה קצת הציק לי הרי מי ידפק מזה? אנחנו וגם האחים האחרים שלנו שאינן שומרי תורה ומצוות וגם אלו ששונאים אותנו אבל שלא באשמתם... מה דעתכם אכפת לכם מזה שאין להם עכשיו את כוח השמירה הזאת?

נ.ב. זה נושא כ"כ נפיץ שחשבתי אולי לתת לGPT לשכתב את זה כדי שאף אחד לא יחשוב כאילו פגעו באיזה שהוא צד ירדתי מזה כי אף אחד לא היה קורא את זה אז בבקשה גם מכם תכתבו כאילו אתם מסתכלים על זה מהצד ולא חלק מזה

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה