אורז עם רוטב

תקוה · 22/9/14

שלום
אני מחפשת מתכון לאורז עם רוטב בשרי או פרוה לא משנה העיקר.... טעים!

אתן בלבוסטיות מושלמות אני יודעת
רק אני ככה ככה...

אדל · 22/9/14

את מחפשת דווקא רוטב או גם תוספת מעל האורז הולך?

ממש עכשיו סיימתי להכין תוספת
עם כרתי מטוגן, חמוציות, צימוקים, צנוברים, גרעיני חמניות ושומשום עם דבש
זה מאוד מאוד טעים על אורז

חד וחלק · 22/9/14

מטגנים בצל, מוסיפים 2 עגבניות חתוכות ו-2 כפות דבש, ולאחר מכן את העוף.
נשמע אולי מזעזע, אבל זה טעים במיוחד.
אפשר להשתמש ברוטב הזה גם לתפו"א וגם לאורז.

תקוה · 22/9/14

וואו! אז את גם זריזה ומאורגנת אני עוד מדדה מאחור..

אבל אני מחפשת דוקא רוטב.

gg · 22/9/14

נכתב ע"י אדל;1382296:
את מחפשת דווקא רוטב או גם תוספת מעל האורז הולך?

ממש עכשיו סיימתי להכין תוספת
עם כרתי מטוגן, חמוציות, צימוקים, צנוברים, גרעיני חמניות ושומשום עם דבש
זה מאוד מאוד טעים על אורז

אשמח למתכון בבקשה!

רותי פרוטי · 22/9/14

הכי טעים רוטב פטריות:

מאדים הרבה בצל ומוסיפים פטריות קצוצות. עדיף טריות אבל אם אין גם פטריות מקופסת שימורים תעשינה את העבודה. מאדים לפחות חצי שעה, מוסיפים מעט מים שיכסו את הפטריות ומרתיחים, מתבלים במלח פלפל ונותנים לרוטב לבעבע עוד עשר דקות לפחות.

יוצא מעדן!

תמי1 · 22/9/14

אני שופכת רוטב פטריות כמו של בורקס. הכי קל וטעים מאוד!
או את הרוטב של הבקר או הרולדה.
אגב, זכור לי שלא אוכלים חמוציות בראש השנה או שאני טועה?

אדל · 22/9/14

נכתב ע"י תמי1;1382330:
אגב, זכור לי שלא אוכלים חמוציות בראש השנה או שאני טועה?

יש כל כך הרבה מנהגים בראש השנה
כל אחד יגיד לך שהוא לא אוכל משהו אחר

על חמוציות לא שמעתי

בדיור היום תהיתי עם בעלי איך ייתכן שאוכלים שוקולד מריר בר"ה

אדל · 22/9/14

נכתב ע"י gg;1382300:
אשמח למתכון בבקשה!

בבקשה:
3 כפות שמן לטיגון
1 כרישה (כרתי/לוף) קטנה
חצי כוס צימוקים
חצי כוס חמוציות
2 כפות צנוברים
3 כפות גרעיני חמניות
3 כפות גרעיני דלעת
2 כפות שומשום
3 גבעולי בצל ירוק
כף דבש (אני שמתי 2 כפות סילאן)

חותכים את הכרישה לרצועות דקות
מטגנים עד להזהבה קלה
מוסיפים את כל השאר
מוסיפים את הדבש
מערבבים עוד כמה דק' על האש
מצננים ושומרים בקופסא אטומה עד להגשה

(זה מתוך הספר אפרת מגישה)

תקוה · 23/9/14

נכתב ע"י תמי1;1382330:
או את הרוטב של הבקר או הרולדה.

בואי תלמדי אותי איך את מבשלת את הבקר... כדי להגיע לרוטב.

yosher2005 · 23/9/14

לשבת האחרונה הכנתי אורז מאוד מעניין, שאני המצאתי את המתכון שלו על בסיס כמה מתכונים אחרים...
קצת הרבה עבודה - אבל מעדן, שווה כל השקעה...

אז ככה:
1. טיגנתי בצל גדול חתוך לקוביות קטנות
2. הוספתי 2 גזר מגורר
3. הוספתי קוביות קטנות (2 ס"מ/1 ס"מ) של בשר בקר מס' 5
כל הנ"ל בישלתי המון זמן על אש בינונית, עד שהבשר משנה את צבעו ואפילו יותר...

4. הוספתי חופן חמוציות
5. הוספתי פרוסות תפוחי אדמה
נתתי להכל עוד זמן להתבשל יחד, עם התבלינים הבאים: מלח, פלפל שחור וכמון, בלי להוסיף מים בכלל

6. בינתיים בסיר אחר בישלתי חלקי עוף עם מעט מלח
7. השריתי 2 וחצי כוסות אורז במים פושרים למשך כחצי שעה
8. שפכתי חצי מהאורז, בלי המים, על התערובת שבסיר. סידרתי את העופות מעל, ומעליהם את שאר האורז. העופות מציצים מעל האורז קצת וזה בסדר.
9. הוספתי להכל את מי הבישול של העוף, באופן שיכסו את האורז בכסנטימטר.
10. בישלתי על אש נמוכה עד שהאורז מוכן.

באמת הרבה עבודה, אבל מ-ע-ד-ן

אם מישהי פה תנסה את המתכון, אני אשמח לתגובות.
בהצלחה

אות לי · 23/9/14

נכתב ע"י yosher2005;1382772:
לשבת האחרונה הכנתי אורז מאוד מעניין, שאני המצאתי את המתכון שלו על בסיס כמה מתכונים אחרים...
קצת הרבה עבודה - אבל מעדן, שווה כל השקעה...

אז ככה:
1. טיגנתי בצל גדול חתוך לקוביות קטנות
2. הוספתי 2 גזר מגורר
3. הוספתי קוביות קטנות (2 ס"מ/1 ס"מ) של בשר בקר מס' 5
כל הנ"ל בישלתי המון זמן על אש בינונית, עד שהבשר משנה את צבעו ואפילו יותר...

4. הוספתי חופן חמוציות
5. הוספתי פרוסות תפוחי אדמה
נתתי להכל עוד זמן להתבשל יחד, עם התבלינים הבאים: מלח, פלפל שחור וכמון, בלי להוסיף מים בכלל

6. בינתיים בסיר אחר בישלתי חלקי עוף עם מעט מלח
7. השריתי 2 וחצי כוסות אורז במים פושרים למשך כחצי שעה
8. שפכתי חצי מהאורז, בלי המים, על התערובת שבסיר. סידרתי את העופות מעל, ומעליהם את שאר האורז. העופות מציצים מעל האורז קצת וזה בסדר.
9. הוספתי להכל את מי הבישול של העוף, באופן שיכסו את האורז בכסנטימטר.
10. בישלתי על אש נמוכה עד שהאורז מוכן.

באמת הרבה עבודה, אבל מ-ע-ד-ן

אם מישהי פה תנסה את המתכון, אני אשמח לתגובות.
בהצלחה

בסוף יצא לך אושפלאו בוכרי...

אולגה.

אסתי · 23/9/14

לטגן בצל, להוסיף פטריות ופלפלים אדומים, לטגן מס' דקות.
לתבל ברוטב סויה, פפריקה מתוקה, מלח, פלפל.

happy · 23/9/14

יש כזה דבר רוטב ירקות?

לללי · 23/9/14

נכתב ע"י תקוה;1382758:
בואי תלמדי אותי איך את מבשלת את הבקר... כדי להגיע לרוטב.

עטפי את הבקר בחרדל ושום בשפע, הצמידי מעל ניילון, והשרי לכמה שעות.

אדי המון בצל והכניסי את הבקר לסיר. (אני אוהבת להסיר מעט מהחרדל).
כסי היטב, ותני בישול של 6-8 שעות.
במהלך הבישול הוסיפי מעט מלח, והרבה דבש.
מידי פעם הפכי את הבשר.

ואגב, לכל אלו שאומרים 'לסגור' את הבשר בטיגון- לא ראיתי שום הבדל.
בישלתי 2 גושים, האחד סגור והשני פתוח.
שניהם יצאו מעדן, ב"ה.

תמי1 · 23/9/14

האמת, אני קונה רולדה מתובלת כך שיש לי רק לאדות על מצע בצל ואח"כ לבשל כמה שעות.

פרוגבוט

פרסומת

אורז עם רוטב

משתמש סופר מקצוען

משתמש מקצוען

משתמש סופר מקצוען

משתמש סופר מקצוען

משתמש מקצוען

משתמש סופר מקצוען

משתמש מקצוען

משתמש מקצוען

משתמש מקצוען

משתמש סופר מקצוען

משתמש סופר מקצוען

משתמש סופר מקצוען

משתמש צעיר

משתמש פעיל

משתמש סופר מקצוען

משתמש מקצוען

פרוגבוט

תוכן שיווקי

אשכולות דומים

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!