אורחים לשבת

[SPOT]

השבת אמורים להגיע אורחים

אני רוצה להכין כמה שיותר- מראש ולהקפיא
מי תדע לומר מה אפשר להקפיא?

עוגות- הכנתי והקפאתי
מה עוד אפשר?
סלטים- יש משהו שאפשר להקפיא?
שמעתי פעם שאפשר להכין את כל תערובת הקוגל בתבנית ולהקפיא,נשמע לכם?
אשמח לדעת מה עוד
תודה רבה

 

[מרים אדריכל]

המון פשטידות אפשר להקפיא
עוף אפשר
מרק- רק בלי תפו"א (הם לא טובים בהקפאה)
סלטים אפשר להכין ברביעי- אני מכינה קבוע ברביעי
סלטים חיים- אפשר להכין רוטב מראש במקרר, ולחתוך קרוב ל/ בשבת ולבוסיף את הרוטב

 

[sarigold5]

אני הכנתי פעם אחת לניסוי, קוגל תפו"א והקפאתי לפני שאפיתי ויצא בסדר, אבל זה יוצא יותר טוב אם אופים את זה קודם.

 

[SPOT]

מישהו יודע אם כזה מתכון אפשר להקפיא?
קינוח טעיםםםםםם ומרשים שאפשר להגיש ליד כדור גלידה, 2 דקות הכנה:

מרסקים במעבד מזון חבילת כריות במילוי נוגט (דגני בוקר של תלמה)+ חבילת חמאת בוטנים.
שוטחים בתבנית.

ממיסים 200 גר' שוקולד מריר+ חבילת ריץ' ושופכים מעל.

מקשטים באגוזי לוז גרוסים וחותכים.

אה, ומחביאים במקפיא, שיישאר לשבת
מנסיון, אין כלכך סיכוי...
תודה

 

[סא איור]

זה נשמע מתוק נורא...?

 

[עימוד חן]

עצה מי טבח

אני הכנתי פעם אחת לניסוי, קוגל תפו"א והקפאתי לפני שאפיתי ויצא בסדר, אבל זה יוצא יותר טוב אם אופים את זה קודם.

טבח אמר לי עצה
כשמקפיאים קוגל תפוחי אדמה אחרי האפיה מיד שמוצאים א"ז מי המקפיא מיד להכניס א"ז לתנור לא לחכות שיתפשר

סלטים אצלנו בבית עושים קבוע טחינה ומקפיאים כמו כן סלק טחון וחצילים


הרבה הצלחה
שבת שלום

 

[sarigold5]

טבח אמר לי עצה
כשמקפיאים קוגל תפוחי אדמה מיד שמוצאים א"ז מי המקפיא מיד להכניס א"ז לתנור לא לחכות שיתפשר
הרבה הצלחה
שבת שלום

זה פשוט מאפיר למעלה (בפנים לא) אם לא אופים את זה קודם.

 

[עימוד חן]

תיקנתי

זה פשוט מאפיר למעלה (בפנים לא) אם לא אופים את זה קודם.

כשמקפיאים אחרי האפיה
אופים ומחכים קצת שיתקרר ומקפיאים ומיד שמוציאים א"ז לפני שבת מכניסים א"ז לתנור לחימום לא מחכים שיתפשר

 

[SPOT]

התכונתי לקוגל איטריות
אפשרי?

 

[מגה]

התכונתי לקוגל איטריות
אפשרי?

כן, יוצא מעולה מהמקפיא,
כמובן רצוי בערב שבת לחמם את זה בתנור ולא להפשיר אותו בחוץ

 

[KR]

כן, יוצא מעולה מהמקפיא,
כמובן רצוי בערב שבת לחמם את זה בתנור ולא להפשיר אותו בחוץ

לתשומת לב, פותחת האשכול שאלה האם ניתן להקפיא את תערובת האטריות לקוגל לפני אפייתה. כמדומני שאת ענית על הקפאת קוגל לאחר אפייתו.

 

[לאה ורחל]

תערובת של קוגל איטריות ממש לא כדאי להקפיא
אפילו לילה אחד במקרר לא עושה לה טוב
את יכולה לבשל בתחילת שבוע את הקוגל הוא מחזיק 10 ימים במקרר

 

[מגה]

לתשומת לב, פותחת האשכול שאלה האם ניתן להקפיא את תערובת האטריות לקוגל לפני אפייתה. כמדומני שאת ענית על הקפאת קוגל לאחר אפייתו.

צודקת, לא שמתי לב.

 

[KR]

צודקת, לא שמתי לב.

אני כמוך מקפיאה קוגל מוכן ומחממת בתנור. יוצא מעולה.

 

[גולדס]

אני מכינה המון פשטידות, מקפיאה אותן מוכנות לאפיה, מפשירה במקרר ואופה בשישי, הן יוצאות טריות בטעם מעולה, (ואנחנו סופר מפונקים באוכל...)לדוגמא:
פשטידת ירקות,
פשטידת ברוקולי,
פשטידת אטריות ואפרסקים - מתוקה
פשטידת תפוחים,
פשטידת פירות
זה מה שזכור לי כרגע.

וסתם טיפ: הילדים שלי לא נוגעים בפשטידות ולכן הולך אצלי כמויות קטנות ממש, לכן - אני מכינה בתבנית בגודל של חצי אינגליש קייק ומקפיאה מוכן לאפיה, מגוונת בסוגים ואחרי שבועיים - שלוש יש לי מלאי של פשטידות ונשאר רק לשלוף ולאפות. זה יוצא טרי כאילו הרגע הכנתי...

 

[עימוד חן]

סליחה על ההתערבות

אני מכינה המון פשטידות, מקפיאה אותן מוכנות לאפיה, מפשירה במקרר ואופה בשישי, הן יוצאות טריות בטעם מעולה, (ואנחנו סופר מפונקים באוכל...)לדוגמא:
פשטידת ירקות,
פשטידת ברוקולי,
פשטידת אטריות ואפרסקים - מתוקה
פשטידת תפוחים,
פשטידת פירות
זה מה שזכור לי כרגע.

וסתם טיפ: הילדים שלי לא נוגעים בפשטידות ולכן הולך אצלי כמויות קטנות ממש, לכן - אני מכינה בתבנית בגודל של חצי אינגליש קייק ומקפיאה מוכן לאפיה, מגוונת בסוגים ואחרי שבועיים - שלוש יש לי מלאי של פשטידות ונשאר רק לשלוף ולאפות. זה יוצא טרי כאילו הרגע הכנתי...

אם אפשר תפריטים יעזור לנו מאוד
במשפחה שלנו אוהבים מאוד פשטידות ומחפשים כל מיני רעיונות
בע"ה אני יחזיר התפריטים שלנו

 

[Art Studio]

ניפוץ מיתוס:
תפוחי אדמה מעולים לאחר הקפאה, גם למחבבים אוכל טרי.

 

[סטודנטית]

ניפוץ מיתוס:
תפוחי אדמה מעולים לאחר הקפאה, גם למחבבים אוכל טרי.

כנראה שזה עניין של טעם.....

 

[Art Studio]

כנראה שזה עניין של טעם.....

אז לא, זה כנראה עניין של דרך חימום.

 

[grafix]

קוגל אטריות, ממש לכתחילה בהקפאה.
ויש הרבה סלטים שאפשר להקפיא, חצילים מכל הסוגים - על האש, מטוגן, וכו' (אבל מיונז להוסיף רק אחר ההקפאה)
פטריות מאודים, גמבה מאודה, טחינה וכו'
קינוחים בד"כ אפשר כמעט הכל למעט סלטי פירות
חלות ברור שאפשר,
פשטידות, תוספות מירקות גם אפשרי.