מרקים איזה מרקים מיוחדים אתן מכינות?

[עולם קטן]

מרק ירקות עם שיבולת שועל להכנה מהירה- מוסיפים בסוף.

מושלם!
מרק חרירה ומרק סולת כמו שתארו למעלה זה ה-מרקים מבחינתי.

 

[shira bira]

@עולם קטן , במרק סולת את מתכוונת ל"חשו"?

 

[עולם קטן]

@עולם קטן , במרק סולת את מתכוונת ל"חשו"?

כן,

אנחנו אוכלים אותו בעיקר במוצאי צומות וכל מי שטועם.... מתמכר.
וזה גם ממש משביע ומרגיע את הקיבה אחרי צום.

 

[shira bira]

גם אצלנו זה המרק של מוצאי צום וגם פינוק לחולים
מרק נהדר.

 

[המימד הנוסף]

חשו: מרק שום וסולת
המרכיבים:
2 ליטר מים
7 שיני שום
כוס סולת בדוקה
חצי עד אחת כוס כוסברה קצוצה
אבקת מרק עוף או קצת כרכום
מלח, פלפל לבן-לא חובה


אופן ההכנה:

1. יוצקים את המים לסיר. כותשים את השום פנימה ומוסיפים כף מרק עוף או כפית כרכום (בינתיים לא ממליחים).

2. מוסיפים מים ומביאים לרתיחה.

3. מוסיפים את הכוסברה ומלח טועמים. אם חסר מלח מוסיפים מעט.

4. מוסיפים את הסולת בהדרגה ובעדינות, תוך כדי ערבוב. חשוב לערבב ללא הפסקה, כדי שלא ייווצרו גושים.

5. כשמסיימים עם הסולת מבשלים עוד 3 דקות, עדיין תוך כדי ערבוב. מגישים חם חם חם.

זה לא מרק שאפשר לאחסן-אוכלים מיד.
אני הייתי ממליצה להוריד את כמות השום בפעם הראשונה שמכינים.
--

מעניין לנסות

 

[עולם קטן]

עשיתם לי חשק להכין היום....

 

[מגנום]

אין לי מושג אם זה נקרא מיוחד, אבל המרקים האהובים עלינו בזירה החורפית:
אפונה- אין כמו, קטיפתי וסמיך
מרק ירקות קצוצים דק עם מלאן עשבי תיבול וכדורי בשר
מרק עגבניות
מרק בצל - חלבי- מוגש עם ברוסקטות
מרק בטטה (מתכון יאממי)
מרק ברוקולי

ממש אשמח לכל המתכונים
חוץ משל המרק בצל, הכנתי ממתכון שרשמת כאן פעם, יצא טעיםםם

 

[מגנום]

במרק אפונה - טוחנת קודם את המרק עם האפונה היבשה המבושלת
ואח"כ מוסיפה ירקות מגורדים ומבשלת עוד קצת.. ככה אוהבים אצלנו מגוון במרקם.

 

[פרקטית]

גם אצלנו זה המרק של מוצאי צום וגם פינוק לחולים
מרק נהדר.

הזכרת לי שפעם פעם היינו מכינים מרק תירס
זה מאוד דומה למרק לחשו - רק מקמח תירס.

ממולץ לרגישים לגלוטן.

 

[תמרוווש]

ממש אשמח לכל המתכונים

תודה!

אפשר מתכון?

מתכון של ניקי-

מרק בטטה הכי טעים שיש! - אני לא אחראית אם תכינו שוב ושוב :) ניקי ב - אוכל עושים באהבה

מרק בטטה הכי טעים שיש! - אני אוהבת את המרק הזה המרקם שלו נהדר הסמיכות יאמי, זה בפירוש מרק שממלא את הבטן מסוג המרקים שכיף להכין ולאכול.

nikib.co.il

מרק בטטה מווווושלם, כל מי שהכין התאהב.

בצל גדול
3 בטטות בינוניות
תפוח אדמה בינוני
כף רסק עגבניות
כפית פפריקה שטוחה
ליטר וחצי מים
כפית שטוחה סוכר
2 כפות א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח (לא בטוח שצריך)

לחתוך את הירקות לקוביות, לחמם סיר עם 4 כפות שמן לטגן את הירקות חמש דקות תוך כדי ערבוב, להוסיף רסק, סוכר, תבלינים ומים.

לבשל 30 דקות מכוסה, לבדוק שהירקות רכים לטחון את המרק.

בהגשה "משבללת" שמנת מתוקה.

 

[שאף]

בלת"ק
מרק קישוא ופטריות יאמי!!
אם עדין לא כתבו ומעניין מתכון אכתוב.

 

[סגול חציל]

תודה!


מרק בטטה מווווושלם, כל מי שהכין התאהב.

בצל גדול
3 בטטות בינוניות
תפוח אדמה בינוני
כף רסק עגבניות
כפית פפריקה שטוחה
ליטר וחצי מים
כפית שטוחה סוכר
2 כפות א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח (לא בטוח שצריך)

לחתוך את הירקות לקוביות, לחמם סיר עם 4 כפות שמן לטגן את הירקות חמש דקות תוך כדי ערבוב, להוסיף רסק, סוכר, תבלינים ומים.

לבשל 30 דקות מכוסה, לבדוק שהירקות רכים לטחון את המרק.

בהגשה "משבללת" שמנת מתוקה.

זה לא מתכון של ניקי?
מקובל לתת קרדיט / קישור.

 

[אסתיס]

אפשר מתכון?

מרק כרוב

לאדות בצל גדול בשמן, לכמה דקות,
להוסיף כרוב לבן קצוץ, בכמות שממלא כמעט את כל הסיר (עדיף כרוב קצוץ,{בניגוד לסלטים ששם חייב כרוב שלם})
להמשיך לאדות הרבה זמן, לערבב מידי פעם, שלא יחרך, עד שהכרוב רך רך.
להוסיף כף או שתיים קמח, ולהטמיע בכרוב תוך ערבוב.
להוסיף מים , מלח, פלפל שחור, חוויאג' ואבקת מרק מצל.
ולבשל עוד כשעה.
אופציה: להוסיף גרגרי תירס (משימורים או קפוא) לקראת סוף הבישול.
המרק מזכיר מאוד טעם של מרק בצל, וטעים להוסיף מלמעלה גבינה צהובה מגורדת.

 

[תמרוווש]

זה לא מתכון של ניקי?
מקובל לתת קרדיט / קישור.

לגמרי
לקחתי את הקישור וכנראה הוא לא נדבק.
ערכתי

 

[Deleted 66182]

כמו מן קרוטונים גדולים
פרוסות בגט קטנות קריספיות וכד'

 

[אלי7 א]

תודה!


מתכון של ניקי-

מרק בטטה הכי טעים שיש! - אני לא אחראית אם תכינו שוב ושוב :) ניקי ב - אוכל עושים באהבה

מרק בטטה הכי טעים שיש! - אני אוהבת את המרק הזה המרקם שלו נהדר הסמיכות יאמי, זה בפירוש מרק שממלא את הבטן מסוג המרקים שכיף להכין ולאכול.

nikib.co.il

מרק בטטה מווווושלם, כל מי שהכין התאהב.

בצל גדול
3 בטטות בינוניות
תפוח אדמה בינוני
כף רסק עגבניות
כפית פפריקה שטוחה
ליטר וחצי מים
כפית שטוחה סוכר
2 כפות א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח (לא בטוח שצריך)

לחתוך את הירקות לקוביות, לחמם סיר עם 4 כפות שמן לטגן את הירקות חמש דקות תוך כדי ערבוב, להוסיף רסק, סוכר, תבלינים ומים.

לבשל 30 דקות מכוסה, לבדוק שהירקות רכים לטחון את המרק.

בהגשה "משבללת" שמנת מתוקה.

ממש תודה

חוויאג'

תודה רבה על הטרחה לכתוב
מזה התבלין הזה? מאיזה סוג?

 

[ה. בקר]

מרק מהמם שהכנתי הערב, כבר נגמר עד תום

1 שקית מיקס ברוקולי-כרובית-גזר גמדי
2 קישואים גדולים - קוביות בינוניות
1 כוס עדשים כתומות
1 כוס אפונה קפואה
3 כפות אבקת מרק בטעם עוף
מלח
מעט פלפל שחור
מים לכיסוי ועוד בערך 5 ס"מ

מבשלים כ-25 דקות.

טוחנים בכמה פולסים קצרים במוט. רק חלקית.

זהו.

 

[סערצע]

מזה התבלין הזה? מאיזה סוג?

חוויאג' למרק / Hawaiege for soup | Derech Hatavlinim

תערובת טעימה מאוד, המאפיינת את המטבח התימני.

derech-hatavlinim.co.il

סודות התבלינים: חוויאג' - תבליני טעם וריח

קווים לדמותו של החוויאג'

www.tv-spices.co.il

 

[עולם קטן]

גם אצלנו זה המרק של מוצאי צום וגם פינוק לחולים
מרק נהדר.

הכנתי אתמול, ונזכרתי שאצלנו אוהבים להגיש אותו עם זילוף שמן זית ופלפל שחור גרוס...
ממש משדרג. אז כתבתי.

 

[ורד10]

תודה @secret הכנתי היום מרק קרופניק יצא מאד מאד טעים!