הנושאים החמים
יעל זלמנוביץ
משתמש מקצוען
- הוסף לסימניות
- #1
אני אוהבת לאפות חלות, הבצק יוצא לי מעולה גם הקליעה לפני האפייה נראית לי טובה אבל תוך כדי האפייה החלות כביכול מתפוצצות ולא נראות יפה, שאלתי היא איך קולעים חלות שיראו טוב???
- פותח הנושא יעל זלמנוביץ
- פורסם בתאריך
-
- תגיות
- חלות
- הוסף לסימניות
- #3
- הוסף לסימניות
- #4
בכללי כדאי לך לתת לבצק לתפוח ואז לקלוע את חלות, אח"כ תניחי בתבנית ותני לחלות לתפוח עוד.
ככה הם גם יהיו אוריריות, גם יכפילו את הנפח וגם לא יתפוצצו באפיה
יעל זלמנוביץ
משתמש מקצוען
- הוסף לסימניות
- #5
אני נותנת להם לתפוח אחרי האפייה, על כמה זמן התפחה אתן מדברות?
- הוסף לסימניות
- #6
אחרי התעסקות בבצק ועשיית צורות, החלה מאבדת מנפחה ולכן מתפיחים אותה לאחר הקליעה, שלכל הפחות תחזור לגודלה המקורי.
- הוסף לסימניות
- #9
ל]עמים זה נובע כי לי כיסו מספיק טוב את הבצק בזמן ההתפחה
D
Deleted 66182
אורח
- הוסף לסימניות
- #10
כדאי לקלוע רופף מעט כדי שיהיה ל"צמות" להיכן לתפוח ללא התפוצצות
- הוסף לסימניות
- #11
לא חושבת שזה קשור, אני קולעת די מהודק ואף פעם לא התפוצצו להיפך הן תופחות מושלם!
D
Deleted 66182
אורח
- הוסף לסימניות
- #12
כך זה אצלי. אני לא אלווופה כמוך.
- הוסף לסימניות
- #15
לקמח את הרצועות לפני הקליעה
ככה הם תופחות יפה ולא נדבקות אחת לשניה ומתפוצצות
ככה הם תופחות יפה ולא נדבקות אחת לשניה ומתפוצצות
- הוסף לסימניות
- #18
תמיד בחיבור הצבע יהיה בהיר יותר, אבל אני אופה בחום של 250 מעלות ויוצא מעולה!!! (לא, וזה ממש לא נשרף! רק צריך לשמור עליהם היטב....)
- הוסף לסימניות
- #19
אצל גיסתי החלות יוצאות ממש כמו מחנות! והיא לא יודעת להגיד לי איך זה.
חשבתי אולי מישהי תדע למה.
- הוסף לסימניות
- #20
אופים במצב טורבו?
