איך אתן מטגנות צ'יפס?

[אושר]

ראיתי מניסיוני שהכי טעים לטגן אותו על אש נמוכה הרבה זמן, אבל יש לזה שני חסרונות בולטים:
1- בריאותי
2- זה באמת לוקח הרבה זמן...
מה ההמלצות?

 

[אסנת לוי]

להשרות במים עם מלח כחצי שעה זה עושה את זה קריספי וטעים..
ואפשר אח"כ לספוג את הנוזלים במגבת למלא קצת קמח בשקית (הקפאה)ולנער את הציפסים בתוך השקית ואז נוצר שיכבה דקיקונת של קמח מעל ומכל העסק הזה ניהיה ציפס עסיסי וטעים..כמו במסעדות..

 

[שירי כהן]

אמא שלי אופה בתנור עם תרסיס שמן/מריחת שמן,
בפירוש לא יוצא אותו טעם אבל ההבדל הבריאותי והקלורי גדול.
בדברים אחרים האפייה מצוינת לחלוטין ומי שלא ידע לא שם לב -
רק טעים טרי בלבד.. בשניצלים, קציצות וכד' אני אופה עם מריחת שמן על קרקעית התבנית ויוצא טעים מאד.

 

[שירי כהן]

אם את רוצה תמריץ להמרת המטוגנים - (:
ב - 100 גר' תפו"א אפויים - יש 80 קלוריות,
וב - 100 גר' תפו"א מטוגנים - 560 קלוריות!....

 

[לו יצוייר]

גם אני אופה צ'יפס מרוח בשמן ולא מטגנת,
אבל אם אני משרה אותם במי קרח לפני האפיה, הם יוצאים מצויינים!

 

[אושר]

אם את רוצה תמריץ להמרת המטוגנים - (:
ב - 100 גר' תפו"א אפויים - יש 80 קלוריות,
וב - 100 גר' תפו"א מטוגנים - 560 קלוריות!....

לא נורא, לפעמים במקום סופגניה אוכלים צ'יפס...
אני מבינה שהחלטת להוציא לי את כל הטעם מהטיגון, אז ממחר אוכלים בריא.

 

[שירי כהן]

על הסופגניות אני לא מתחילה אפילו לדבר
הבטן מדברת במקומי מצוין בד"כ במקרים סופגניים חמורים...

 

[נוי]

נראה לי פי, שאני בקרוב ממש אכתוב לך ספר העוסק בעניין:"עתיד האדם לתת את הדין על מה שראה בעולם הזה ולא נהנה" (או משהו כזה, אני לא זוכרת בדיוק את הציטוט השימושי הזה) אשכור אותך לצייר, ואז תרדי לנו מהווריד עם הבריא.

 

[GRN]

נראה לי פי, שאני בקרוב ממש אכתוב לך ספר העוסק בעניין:"עתיד האדם לתת את הדין על מה שראה בעולם הזה ולא נהנה" (או משהו כזה, אני לא זוכרת בדיוק את הציטוט השימושי הזה) אשכור אותך לצייר, ואז תרדי לנו מהווריד עם הבריא.

כשתשכרי מישהו לצייר המשיח כבר יהיה כאן

 

[שירי כהן]

נראה לי פי, שאני בקרוב ממש אכתוב לך ספר העוסק בעניין:"עתיד האדם לתת את הדין על מה שראה בעולם הזה ולא נהנה" (או משהו כזה, אני לא זוכרת בדיוק את הציטוט השימושי הזה) אשכור אותך לצייר, ואז תרדי לנו מהווריד עם הבריא.

את והרעיונות שלך
השאלה אם הנאה כוללת גם הנאה רגעית שמשולמת אח"כ או שמשולבת בניגוד לצו של ונשמרתם...
בכל מקרה, גם אני מטגנת פה ושם ושם ופה,
וילד שמעדיף חביתה או מה שלא יהיה אני בכלל לא בקטע של להלחם,
ויש אצלנו ממתקים לשבת...
אבל להיות במצב מודע - זה חובה בעיני, במיוחד שכשמדובר בנו המבוגרים יש לנו יותר יכולת שליטה על עצמנו, גם אם לא על הילדים בשלב הקטן.

 

[שירי כהן]

כשתשכרי מישהו לצייר המשיח כבר יהיה כאן

מקורות חשאיים ומוסמכים ויודעי דבר וכל השאר טוענים שהשכירות הפלאית כבר נעשתה (:

 

[נוי]

כשתשכרי מישהו לצייר המשיח כבר יהיה כאן

אדרבה, למה לא?

 

[NIVDFB]

"עתיד האדם לתת את הדין על מה שראה בעולם הזה ולא נהנה" (או משהו כזה, אני לא זוכרת בדיוק את הציטוט השימושי הזה)

המקור בתלמוד ירושלמי קדושין פרק ד' הלכה י"ב
"רבי חזקיה ר' כהן בשם רב עתיד אדם ליתן דין וחשבון על כל שראת עינו ולא אכל".

 

[נוי]

המקור בתלמוד ירושלמי קדושין פרק ד' הלכה י"ב
"רבי חזקיה ר' כהן בשם רב עתיד אדם ליתן דין וחשבון על כל שראת עינו ולא אכל".

או! אפילו יותר שימושי ממה שזכרתי...

 

[GRN]

מקורות חשאיים ומוסמכים ויודעי דבר וכל השאר טוענים שהשכירות הפלאית כבר נעשתה (:

אופס, אז משהו התפקשש כאן

 

[אפרתה]

אושר- שמעתי בשם אביגיל מייזליק להתיז שמן זית על הציפסים וכן מלח ואני שמה גם אבקת שום, לשים מתחת הגריל בתנור- יוצא פיצוץ! גם מהר וגם בריא.

 

[A JERBI]

אני משתמשת רק עם ת.א. אדום! על אש הכי גבוהה!! 3 דק' מכוסה ועוד כמה דק' ללא מכסה!!!
=
ציפס פריך, טעים, ללא שמן וקל יותר מנוצה

 

[ארבע]

טיפ טעים: להוסיף לרצועות התפוד גם רצועות בטטה. הערך התזונתי של הבטטה, אגב, גבוה מזה של התפוד העמילני, למרות שהיא מתוקה.

 

[ראש_יהודי]

אני דווקא מטגנת ציפס עם מעט מאד שמן.

אני לוקחת ציפס קפוא מהשקית (בתפו"א טריים זה לא יוצא לי טוב)
לוקחת מחבת גדול, שמה עליו 2 או 3 סיבובים קטנים של שמן בתחתית
לוקחת את כל הכמות של הציפס שאני רוצה (!) גם אם זו כמות גדולה ומערימה ובערימה.

ונותנת לציפס להיטגן בנחת ושוהא מתחיל לקבל צבע מלמטה אני מערבבת בעדינות.

יוצא טעים וקריספי!

 

[רותי12]

אני דווקא מטגנת ציפס עם מעט מאד שמן.

אני לוקחת ציפס קפוא מהשקית (בתפו"א טריים זה לא יוצא לי טוב)
לוקחת מחבת גדול, שמה עליו 2 או 3 סיבובים קטנים של שמן בתחתית
לוקחת את כל הכמות של הציפס שאני רוצה (!) גם אם זו כמות גדולה ומערימה ובערימה.

ונותנת לציפס להיטגן בנחת ושוהא מתחיל לקבל צבע מלמטה אני מערבבת בעדינות.

יוצא טעים וקריספי!

לא חבל על הבריאות? ואל תתעצבני שאני אומרת. אני יודעת ,גם הילדים שלי אוהבים צ'יפס ואני כן מפרגנת להם מידי פעם את אלו הקפואים אבל שמה אותם בתנור בלי טיפת שמן אחת, כבר ככה הם יוצאים שומניים! אז למה להוסיף שמן?
בברכה
האגודה לאכילה בריאה