מתכון בריאות איך מכינים חלווה?

הירשם עכשיו!
  • הוסף לסימניות
  • #2

מתכון לחלבה ביתית​

  • דרגת קושי: קל
  • זמן הכנה: 40 דקות


חומרים:
500 גרם טחינה גולמית
¾1 כוסות (350 גרם) סוכר
1 כוס (240 מ"ל) מים
¼ כפית מלח
4 כפיות תמצית וניל
120 גרם פיסטוקים קלויים קלות על מחבת ללא שמן

הכנה:
1. מפזרים שכבת פיסטוקים קלויים בתחתית התבנית.
2. בקערה גדולה ועמידה בחום שמים טחינה, מלח ווניל ומערבבים היטב.
3. שמים את הסוכר והמים בסיר קטן ומביאים לרתיחה, על הלהבה קטנה, אך בעוצמה מקסימלית.
4. כשסירופ הסוכר רותח, מפעילים את מדחום הסוכר (בלי להנמיך את האש) וממתינים שהסירופ יגיע לטמפרטורה של 120 מעלות (כ20-12 דקות מרגע הרתיחה, תהיו סבלניים). 5. שופכים את הסירופ הרותח על הטחינה ומערבבים מהר עד שהתערובת אחידה. מוסיפים את הפיסטוקים ומערבבים היטב. צריך לעבוד במהירות כיוון שמהר מאד התערובת הופכת למוצקה.
6. מעבירים את החלבה לתבנית, ומקררים לטמפרטורת החדר, אז היא מוכנה. שומרים את החלבה בקופסה אטומה, במקרר.
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
  • הוסף לסימניות
  • #10
אחד מהמאכלי נוסטלגיה שלי זה חלווה שאבא שלי היה מכין פעם בשבוע
זה היה יוצא גוש בדיוק כמו בחנות!
שאלתי אותו לפני תקופה את המתכון
והוא ענה לי שמתכון מדויק וכמיות בחיים לא היה לו....
אבל הרעיון הוא דבש וטחינה באותו כמות במג'ימיקס וקרור של כמה ימים....
אני לא ניסיתי, וכבר הרבה שנים הוא לא עושה את זה (10++)
אולי הטחינה השתנתה????? אולי הדבש לא אותו דבר ??????
לא יודעת, כותבת לך מנסיון אישי
 
  • הוסף לסימניות
  • #11
  • הוסף לסימניות
  • #13
  • הוסף לסימניות
  • #14
אני עשיתי\ ניסתי לעשות עם דבש, זה לא מצליח להתגבש.
גם אחרי הקפאה עמוקהההה.
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת
עליך להתחבר או להירשם כדי להשיב כאן.

אשכולות דומים

  • 255
    • ר
    דרוש מתכון בלינצ'ס כהה
  • רחלי מטאור //
    • שלום וברכה,
    אני רוצה להכין בלינצ'ס כהה,
    אולי עם קקאו.
    ואשמח אם למישהי יש מתכון טוב או לחילופין מידע איך איך להפוך אותו לכהה בלי לעשות אותו דחוס מידי.
    תודה מראש!
    10 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ר
    רחלי מטאור
    בסוף, שמתי קקאו בערך כף וחצי. כמובן עם תוספת של מים. יצא ממש מעולה. רק חשוב להוסיף עוד סוכר כי...
    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  2  פעמים
    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה