פסח אירוח בליל הסדר-לחץ

[עד מתי]

אמא שלי שמה בליל החג- אחרי ליל הסדר- שעה 2-3 בלילה תבנית עם בשר שריר מתובל וקפוא- לא מבושל על הפלטה עם מגבת מטבח מעל התבנית עד הסעודה (בערך ב-12) והיה רך ומעדן. (בבוקר כבר בלי המגבת מעל)
ב-9 בבוקר היא שמה תבנית עם עופות- כמובן לא מבושלים- וגם היה מוכן לסעודה

חצי מהחג הפעם הכנתי על הפלטה ויצא מוצלח ביותר

פלטה חדשה אז יכול להיות שהיא יותר בעצמה, אחרי שעתיים כבר הכל היה מוכן
( אגב סלומון מכינה על הפלטה הרבה לשבת,מניחה חצי שעה לפני ועד כניסת שבת זה כבר מוכן )

 

[א. אדם]

מנסיון לא כזה מומלץ לבשל על סיר ח"פ
עדיף להעביר

כתבתי פה שלא מומלץ לבשל על סיר ח"פ
ולאחר מכן כתבתי שבשלנו את הדגים בתבנית ח"פ

אז קודם כל- סלמון לא דורש הרבה זמן בישול
ושמנו על בלעך מעל אש
לא ישר על אש
מנסיון עבר של בישול ישר עם סיר ח"פ על אש גלויה- לא היה מומלץ בכלל

 

[אופססס ;)]

כן.
הכנתי, מתאים ל2 תבניות 20/30.

הכנתי יצא ממש טעים.
עשיתי חצי כמות בתבנית אחת 20/30.