בשרי אסדו בסיר ללא תנור

[מרי מרי]

אני צריכה מתכון ש אסדו בסיר ללא תנור למישהי שיש אשמח

 

[BIZZARC- עשירה]

קילו אסאדו
4 בצלים
ראש שום
3 עגבניות
2 כפות דבש
1 כוס יין יבש

לטגן את הבצל לשקיפות, להוסיף את הבשר, לטגן כ5 דק' מכל צד
להוסיף את שאר החומרים+ מים שכמעט מכסים את הבשר ולהביא להרתחה
להנמיך את האש ולהבשל עוד 3 וחצי שעות.
מידי פעם לבדוק שנשאר קצת נוזלים אבל בסוף הבישול צריך להיות בערך 1/4 מכמות הנוזלים בהתחלה.

 

[מרי מרי]

קילו אסאדו
4 בצלים
ראש שום
3 עגבניות
2 כפות דבש
1 כוס יין יבש

לטגן את הבצל לשקיפות, להוסיף את הבשר, לטגן כ5 דק' מכל צד
להוסיף את שאר החומרים+ מים שכמעט מכסים את הבשר ולהביא להרתחה
להנמיך את האש ולהבשל עוד 3 וחצי שעות.
מידי פעם לבדוק שנשאר קצת נוזלים אבל בסוף הבישול צריך להיות בערך 1/4 מכמות הנוזלים בהתחלה.

המתכון שלך?

 

[BIZZARC- עשירה]

כן

 

[מרי מרי]

כן

תודה רבהה!

 

[מרי מרי]

אפשר להוסיף לזה תפו"א / בטטה?

 

[BIZZARC- עשירה]

תפו"א כן- להוסיף קוביות בינוניות בחצי שעה האחרונה
בטטה נאה לי יצא פחות טוב.

ואת יכולה לבדוק אחרי שעתיים וחצי אם הבשר כבר רך מספיק לטעמך.

 

[מרי מרי]

תודה

תפו"א כן- להוסיף קוביות בינוניות בחצי שעה האחרונה
בטטה נאה לי יצא פחות טוב.

ואת יכולה לבדוק אחרי שעתיים וחצי אם הבשר כבר רך מספיק לטעמך.

 

[shali]

אני צריכה מתכון ש אסדו בסיר ללא תנור למישהי שיש אשמח

מתכון פגז:
לטגןן מעט בצלים שום להוסיף את הבשר+ 2 עלי דפנה ופלפל אנגלי [לא חובה]
מעט יין אדום או לבן
ולכסות במים
לבשל עד ריכוך
לאחר מכן לתבל במלח פלפל
לטגן בנפרד פטריות
ולהוסיף מעל
ולבשל עוד מעט
יוצא מוווש

 

[מרי מרי]

קילו אסאדו
4 בצלים
ראש שום
3 עגבניות
2 כפות דבש
1 כוס יין יבש

לטגן את הבצל לשקיפות, להוסיף את הבשר, לטגן כ5 דק' מכל צד
להוסיף את שאר החומרים+ מים שכמעט מכסים את הבשר ולהביא להרתחה
להנמיך את האש ולהבשל עוד 3 וחצי שעות.
מידי פעם לבדוק שנשאר קצת נוזלים אבל בסוף הבישול צריך להיות בערך 1/4 מכמות הנוזלים בהתחלה.

אפשר להחליף את היין במיץ ענבים טבעי? או משהו אחר

 

[BIZZARC- עשירה]

אפשר להחליף את היין במיץ ענבים טבעי? או משהו אחר

מיץ ענבים לא. למה את לא רוצה יין?

 

[מרי מרי]

מתכון פגז:
לטגןן מעט בצלים שום להוסיף את הבשר+ 2 עלי דפנה ופלפל אנגלי [לא חובה]
מעט יין אדום או לבן
ולכסות במים
לבשל עד ריכוך
לאחר מכן לתבל במלח פלפל
לטגן בנפרד פטריות
ולהוסיף מעל
ולבשל עוד מעט
יוצא מוווש

כמ הזמן הכנה? וגם פו האם ניתן להמיר את היין במשהו אחר?

 

[מרי מרי]

מיץ ענבים לא. למה את לא רוצה יין?

כי אני לא אוהבת את זה בתוך האוכל וגם הילדים אוכלים את הבשר

 

[BIZZARC- עשירה]

כי אני לא אוהבת את זה בתוך האוכל וגם הילדים אוכלים את הבשר

אז הייתי שמה מים במקום + 2 כפות סויה

 

[הכל טוב !!]

אסאדו בבישול זה פשוט חבל על הכסף ...
לי תקופה לא היה תנור בשרי ובישלתי בסיר
אח"כ שאפיתי בתנור בשרי וזה לא דומה ולא כמעט...

 

[מרי מרי]

אסאדו בבישול זה פשוט חבל על הכסף ...
לי תקופה לא היה תנור בשרי ובישלתי בסיר
אח"כ שאפיתי בתנור בשרי וזה לא דומה ולא כמעט...

יש לי תנור ואני עושה בו הכל ממש את הכל אבל רציתי דווקא בסיר כי התנור יהייה תפוס בזמן שאני אכין את האסדו

 

[הכל טוב !!]

יש לי תנור ואני עושה בו הכל ממש את הכל אבל רציתי דווקא בסיר כי התנור יהייה תפוס בזמן שאני אכין את האסדו

אוקיי
מאד מעניין אותי לשמוע את דעתך אח"כ ...
כי כמה שהשקעתי בבישול בסיר זה יצא אהממ איך לומר ? נחמד... יותר הזכיר לי בשר רגיל ... מספר 2 או 8
אבל בתנור יצא מושלם מושלם מושלם ממש כמו במסעדות ....

 

[מרי מרי]

לפני 5 שנים הכנתי אסדו בסיר וזה לקח המון זמן וזה באמת הזכיר בשר רגיל והוא לא היה רך
אבל רציתי לנסות ללא תנור
אם זה לא מומלץ אני יעשה יום לפני היומולדת

אוקיי
מאד מעניין אותי לשמוע את דעתך אח"כ ...
כי כמה שהשקעתי בבישול בסיר זה יצא אהממ איך לומר ? נחמד... יותר הזכיר לי בשר רגיל ... מספר 2 או 8
אבל בתנור יצא מושלם מושלם מושלם ממש כמו במסעדות ....

 

[מה זה20]

לפני 5 שנים הכנתי אסדו בסיר וזה לקח המון זמן וזה באמת הזכיר בשר רגיל והוא לא היה רך
אבל רציתי לנסות ללא תנור
אם זה לא מומלץ אני יעשה יום לפני היומולדת

זה תלוי באיזה סיר, ברוסטר יוצא מעולה!

 

[shali]

כי אני לא אוהבת את זה בתוך האוכל וגם הילדים אוכלים את הבשר

בטח כבר לא רלוונטי
אבל להבא-
אם אוהבים ניתן להמיר את היין- בבירה לבנה+ כף קורנפלור
יוצא אפילו יותר טעים!!!