משקאות אפשר בבקשה מתכונים להכנת פטל ביתי או תרכיז?

[haso]

לאור גזירת המשקאות אני מעונינת לנסות להכין פטל או תרכיז ביתי.
ועוד שאלה האם מוכרים בחניות של אפיה או במקומות אחרים תרכיז מרוכז ללא סוכר ואז מוסיפים בבית וכך זה יעלה במחיר זול?

 

[חברים]

לאור גזירת המשקאות אני מעונינת לנסות להכין פטל או תרכיז ביתי.
ועוד שאלה האם מוכרים בחניות של אפיה או במקומות אחרים תרכיז מרוכז ללא סוכר ואז מוסיפים בבית וכך זה יעלה במחיר זול?

מצטרפת לבקשה

 

[ברבור באגם]

פעם פעם היה תרכיז בבקבוקים קטנים אני חושבת שהיום אין, מי שיחזיר את המוצר יהיה מיליונר.

 

[א.ב]

תמצית טעם מחנות מוצרי אפיה + סוכר + מלח לימון.

 

[I) AM)]

אני לא יודעת כמויות, אבל בפסח היו מכינים אצל ההורים שלי לימונדה- לימונים סחוטים עם הרבה סוכר שזה התרכיז, ולזה מוסיפים מים
מאמינה שאפשר גם עם תפוזים

 

[חני גרינשטיין]

אני לא יודעת כמויות, אבל בפסח היו מכינים אצל ההורים שלי לימונדה- לימונים סחוטים עם הרבה סוכר שזה התרכיז, ולזה מוסיפים מים
מאמינה שאפשר גם עם תפוזים

התרכיז שלנו בפסח:
1 כוס מיץ לימון
3 כוסות מיץ תפוזים
4 כוסות סוכר.
להביא לרתיחה.

לשמור בקרור.

 

[למדן וידען]

אנחנו עברנו לתה/חליטות צמחים.
לא הכי זול, אבל הרבה פחות לא בריא (ויש טוענים אף בריא ממש, בפרט בחליטות צמחים שהם ללא קפאין)
ובתכלס יוצא זול.

קונים מארזים גדולים של תה/חליטת צמחים איכותית, יש המון המון טעמים.
לא חייבים מותגים כמו ויסוצקי, הכל אותו דבר כמעט, בטח לילדים.

חולטים 2 שקיקי תה למשך 5 דקות עם סוכר, מערבב בבקבוקי 2 ליטר עין גדי.
הצבע קצת חלש אבל הטעם מורגש מאוד.
גם מגוון גם טעים וגם יותר זול ממה שהיה עולה עד היום.

 

[רבקה כ.]

בעקרון הכלל לפטל מפרות:
על כל כוס מיץ(לימון תפוז אשכולית) - כוס סוכר.
לבשל עד לרתיחה, ומיד לכבות.
ע"מ שלא יקבל טעם מריר
אם רוצים אפשר לסנן,

 

[תמי אחת]

אמא שלי מרתיחה בקבוק ספרינג עם קילו סוכר. לאחר הרתיחה מוסיפה מעט מלח לימון.
זה הופך לתרכיז

 

[למדן וידען]

אמא שלי מרתיחה בקבוק ספרינג עם קילו סוכר. לאחר הרתיחה מוסיפה מעט מלח לימון.
זה הופך לתרכיז

היה מפורסם בימים האחרונים המתכון הזה ברשתות..
לגבי המלח לימון היה כתוב להיזהר, מעט מדאי וגם יותר מדאי מקלקל.
למדוד איך שאוהבים ולזכור לפעמים הבאות איך לשפר.

 

[חני בנני]

המתכון שלנו בפסח:
2 כוסות מיץ תפוזים סחוט
2 כוסות מים
להרתיח, כשרותח להוסיף 1 קג סוכר ולכבות מיד את האש, להשאיר להצטננות.

תיקנתי, סליחה על הטעות.
ככה זה כשמנסים להיזכר במתכון של פעם בשנה.....

 

[חני גרינשטיין]

המתכון שלנו בפסח:
1 כוס מיץ תפוזים סחוט
1 כוס מים
להרתיח, כשרותח להוסיף 1 קג סוכר ולכבות מיד את האש, להשאיר להצטננות.

קילו סוכר על כוס מיץ?
זה המון!

 

[חני בנני]

קילו סוכר על כוס מיץ?
זה המון!

נכון, זה תרכיז.

 

[פרוגמטי]

אמא שלי מרתיחה בקבוק ספרינג עם קילו סוכר. לאחר הרתיחה מוסיפה מעט מלח לימון.
זה הופך לתרכיז

היה מפורסם בימים האחרונים המתכון הזה ברשתות..
לגבי המלח לימון היה כתוב להיזהר, מעט מדאי וגם יותר מדאי מקלקל.
למדוד איך שאוהבים ולזכור לפעמים הבאות איך לשפר.

מתכון מדוייק:
1. מחלקים לשניים, בקבוק ספרינג בכל טעם שרוצים.
2. מוסיפים לכל חצי 3/4 קילו סוכר.
3. מוסיפים לכל חצי, 2.5 כפיות מלח לימון.
4. מערבבים היטב ולאחר שעה מערבבים שוב ויש לכם כ2 ליטר תרכיז בטעם מצויין.
בברכת ''וימתקו המים...''

 

[אפכא מסתברא]

התרכיז שלנו לפסח בלי בישול - מיץ תפוזים (אמיתי, סחוט מתפוזים חיים) ומיץ לימון (כנ"ל) ביחס של 4 (מיץ תפוזים) ל-1 (מיץ לימון), ועל כל ליטר מיץ (מעורב כנ"ל) - 1 ק"ג סוכר. מכניסים לקערת מעבד מזון (בתקוה שיש לכם בנפח מתאים) ומפעילים במהירות גבוהה עד שנוצר תמהיל חלק בלי גרגרים. התרכיז מחזיק במקרר (בתנאי שלא מחזיקים אותו מחוץ למקרר יותר מדי זמן) ארבעה-חמישה ימים. אנחנו מכינים כמות גדולה ומקפיאים, וכשנגמר מה שבמקרר - מפשירים את המוקפא.
כשמערבבים את זה עם סודה מתקבל טעם דומה מאוד למירינדה.

 

[Deleted 66182]

אל תגלו לאף אחד שלא יעלו תמחיר של הסוכר...

 

[פלורה]

לתרכיז של מיץ תפוזים : (כמו שאנחנו עושים בפסח)
6 כוסות מיץ תפוזים סחוטים
קילו סוכר
להרתיח, וכשרותח מיד לסגור (זהירות! גולש מהר)
אפשר לגוון ולשים:
4 כוסות מיץ תפוזים
2 כוסות מיץ לימון סחוט
קילו סוכר
אם רוצים רק תרכיז של מיץ לימון -
4 כוסות מיץ לימון סחוט
קילו סוכר
ולהרתיח

 

[סמינר דוד]

כשרוצים להכין תרכיז שיחזיק זמן, מרתיחים, ואם לא, למה להרתיח?
סוחטים, מוסיפים סוכר לפי הטעם, וזהו.
אפשר גם להקפיא, זה נשאר ממש כמו טרי, גם התפוז וגם הלימון.

 

[אפרת 10]

אני אוהבת להכין תה קר (מכינה אותו רותח ושמה במקרר) של פירות יער עם דבש - יוצא טעים מאד ועם צבע ורוד עז מהמם

 

[מממ.........]

אני אוהבת להכין תה קר (מכינה אותו רותח ושמה במקרר) של פירות יער עם דבש - יוצא טעים מאד ועם צבע ורוד עז מהמם

צפה בקובץ המצורף 1038584

זה מה שאנחנו תיככנו להתחיל לעשות,
ואפשר גם לשים סוכרזית לכל השותים דיאט