ארוחת בוקר

[סטודנטית]

אני עושה ארוחת בוקר כיומולדת הפתעה. (לבת 15)

אשמח לקבל תפריט (ומתכונים) מעניין לארוחת בוקר מיוחדת!

תודה מראש!

 

[ארבע]

מאפינס פיצה, סלט מפנק עם כל מיני תוספות, גבינות שמנת בטעמים, מילקשייק לקינוח.

 

[אפרתה]

פאנקייקס בהכנה תוך כדי, אם יש לך מכשיר.

 

[סטודנטית]

מאפינס פיצה, סלט מפנק עם כל מיני תוספות, גבינות שמנת בטעמים, מילקשייק לקינוח.

מאפינס פיצה?.
נשמע מעניין איך עושים?

 

[ארבע]

מתוך אתר קרין גורן:

חומרים
לעוגה:
1 כוס חלב
2 ביצים
רבע כוס שמן זית
1 כפית גדושה אורגנו
1 כפית מלח
2 כוסות קמח תופח
1 כוס גבינת מוצרלה מגוררת
עגבניות שרי קטנות, חצויות
מעט קטשופ, לקישוט
עוד קצת מוצרלה, לקישוט

אופן ההכנה
טורפים בקנקן חלב, ביצים, שמן זית, אורגנו ומלח. לקערה גדולה מנפים קמח תופח, יוצרים גומה בקמח ומוזגים פנימה את תערובת החלב.
מערבבים עד שהתערובת כמעט חלקה. מוסיפים גבינה וחצאי עגבניות ומערבבים. מזלפים קטשופ מעל ומערבבים קלות למראה שיש.
מוזגים לתבניות מאפינס מרופדות במנז'טים ומפזרים עוד קצת גבינה מגוררת מעל לקישוט. אופים בתנור שחומם ל-190 מעלות 15-20 דקות, עד להזהבה.

 

[סטודנטית]

מתוך אתר קרין גורן:

חומרים
לעוגה:
1 כוס חלב
2 ביצים
רבע כוס שמן זית
1 כפית גדושה אורגנו
1 כפית מלח
2 כוסות קמח תופח
1 כוס גבינת מוצרלה מגוררת
עגבניות שרי קטנות, חצויות
מעט קטשופ, לקישוט
עוד קצת מוצרלה, לקישוט

אופן ההכנה
טורפים בקנקן חלב, ביצים, שמן זית, אורגנו ומלח. לקערה גדולה מנפים קמח תופח, יוצרים גומה בקמח ומוזגים פנימה את תערובת החלב.
מערבבים עד שהתערובת כמעט חלקה. מוסיפים גבינה וחצאי עגבניות ומערבבים. מזלפים קטשופ מעל ומערבבים קלות למראה שיש.
מוזגים לתבניות מאפינס מרופדות במנז'טים ומפזרים עוד קצת גבינה מגוררת מעל לקישוט. אופים בתנור שחומם ל-190 מעלות 15-20 דקות, עד להזהבה.

תודה,
ניסית? איך יצא?

 

[אז מה]

מתוך אתר קרין גורן:

חומרים
לעוגה:
1 כוס חלב
2 ביצים
רבע כוס שמן זית
1 כפית גדושה אורגנו
1 כפית מלח
2 כוסות קמח תופח
1 כוס גבינת מוצרלה מגוררת
עגבניות שרי קטנות, חצויות
מעט קטשופ, לקישוט
עוד קצת מוצרלה, לקישוט

אופן ההכנה
טורפים בקנקן חלב, ביצים, שמן זית, אורגנו ומלח. לקערה גדולה מנפים קמח תופח, יוצרים גומה בקמח ומוזגים פנימה את תערובת החלב.
מערבבים עד שהתערובת כמעט חלקה. מוסיפים גבינה וחצאי עגבניות ומערבבים. מזלפים קטשופ מעל ומערבבים קלות למראה שיש.
מוזגים לתבניות מאפינס מרופדות במנז'טים ומפזרים עוד קצת גבינה מגוררת מעל לקישוט. אופים בתנור שחומם ל-190 מעלות 15-20 דקות, עד להזהבה.

הי עשיתי את זה, לאחרונה. לא זכרתי שלקחתי את זה מקרין!
עשיתי בגרסת פרווה (השמטתי את החלבי) לאורחים בשריים.
יצא טעים למדי, ומשביע מאד.

 

[אז מה]

עם פנקייק (שניתן אגב גם לעשות במחבת רגיל כמובן) את יכולה להגיש מגוון מליות.
כנ"ל בלינצעס, חביתיות גבינה ושאר מטוגנים מתוקים.

בייגלס עם ממרחים.

לחמניות אישיות במלוי בצל/ שום/ שוקולד להבדיל.

חביתה מעניינת: אומלט (תפו"א)/ שקשוקה עם פטריות/ חביתת פיצה

קצת יותר כבד: פסטה מוקרמת/ פשטידת פיצה/ קיש בצל.

יש עוד המון, תכווני לסגנון הרצוי: מקורי/ קליל/ מתוק/ חגיגי/ אישי

לקינוח: מילקשייק/ פרישייק / אייס-קופי/ סופלה/ חסר רעיונות? (מתכוונת לביתיים כמובן)

 

[סטודנטית]

חביתת פיצה

מה זה??

 

[אז מה]

מה זה??

מתכון של ניקי ב.:
חביתת עין בקן של פיצה.
אם את חסומה אוכל להעלות לך בהמשך הערב.

אה יש גם פרנץ טוסט מגולגל (גם של ניקי ב):
מתכון מעניין של פרוסות לחם (אני עושה עם לחמניות) ממולאות קטשופ וגבינ"צ, מגולגלות וטבולות בביצה, חלב ומלח, ומטוגנות בחמאה...
יוצא מן עיגולים יפים עם הפתעה בפנוכו...

שוב, אם את חסומה אוכל להעלות בהמשך.

 

[סטודנטית]

מתכון של ניקי ב.:
חביתת עין בקן של פיצה.
אם את חסומה אוכל להעלות לך בהמשך הערב.

אה יש גם פרנץ טוסט מגולגל (גם של ניקי ב):
מתכון מעניין של פרוסות לחם (אני עושה עם לחמניות) ממולאות קטשופ וגבינ"צ, מגולגלות וטבולות בביצה, חלב ומלח, ומטוגנות בחמאה...
יוצא מן עיגולים יפים עם הפתעה בפנוכו...

שוב, אם את חסומה אוכל להעלות בהמשך.

תודה,
רעיונות מקסימים.
ראיתי את המתכון של הפרנץ טוסס, אבל לא הצלחתי להבין איך את עושה את זה עם לחמניות?

 

[אז מה]

תודה,
רעיונות מקסימים.
ראיתי את המתכון של הפרנץ טוסס, אבל לא הצלחתי להבין איך את עושה את זה עם לחמניות?

ממלאת לחמניות אצבע בגבינ"צ וקטשופ, חותכת לפרוסות בעובי כ-4 ס"מ ומצפה. מה הבעיה?

 

[רות מיכל]

אני רעבה! נשמע מגרה הכל! אפשר להזמין כטייק א וואי?
או לחילופין ניתן להשתתף ביומולדת??

 

[TK]

מתכון של ניקי ב.:
חביתת עין בקן של פיצה.
אם את חסומה אוכל להעלות לך בהמשך הערב.

אה יש גם פרנץ טוסט מגולגל (גם של ניקי ב):
מתכון מעניין של פרוסות לחם (אני עושה עם לחמניות) ממולאות קטשופ וגבינ"צ, מגולגלות וטבולות בביצה, חלב ומלח, ומטוגנות בחמאה...
יוצא מן עיגולים יפים עם הפתעה בפנוכו...

שוב, אם את חסומה אוכל להעלות בהמשך.

אפשר הסבר איך מגלגלים את פרוסות הלחם בלי שיפתחו??
ואם עושים את זה עם לחמניה הגבינה צהובה לא נוזלת החוצה??

 

[אז מה]

אני רעבה! נשמע מגרה הכל! אפשר להזמין כטייק א וואי?

אוכל בכיף להעלות מתכונים של הכל ויותר, לפי דרישה.
יש לי מלנתות, עם נסיון, כי יש לי סטיה לא להכין שומדבר פעמיים באותו החודש---

אפשר הסבר איך מגלגלים את פרוסות הלחם בלי שיפתחו??
ואם עושים את זה עם לחמניה הגבינה צהובה לא נוזלת החוצה??

בפרוסות לחם לא ניסיתי, אבל היא כותבת שם לקשור עם עירית.
ועם לחמניה - למה שיפתח??? הטיגון 'סוגר' כל "טבעת" של לחמניה והכל נשאר בפנוכו רך ומחכה... (מוקדש לך, רות מיכל )

והרי המתכון במלואו:

מגולגלות פרנץ טוסט
מצרכים:

חלה מתוקה טריה קלועה חתוכה לפרוסות דקות (אני - ניקי ב.- פרסתי אותה במכונה)
גבינה צהובה חתוכה למלבנים ארוכים
קטשופ
2 ביצים טרופות
3 כפות חלב
מלח
4 – 5 כפות שמן
חצי כפית חמאה
עירית לקשירה
אופן ההכנה:

1. לפני שמתחילים להכין צלחת ירקות גדולה.

2. הסיבה שבחרתי בחלה מתוקה היא שהפרוסות יחסית גדולות ומאורכות וחלה טריה היא גמישה ואפשר לגלגל אותה בקלות והיא לא נקרעת, לבחור פרוסות יחסית גדולות.

2. לחתוך את הקשה בצידי החלה, למרוח קטשופ ולהניח גבינה צהובה, לגלגל לגליל ולקשור עם עירית, אחרי 5 דקות שהגלילים עומדים אפשר לשחרר את העירית. מי שהגלילים מתפרקים לו שישאיר את העירית.

3. לטרוף ביצים, חלב ומלח ולטבול את הגלילים מכל הכיוונים.

4. במחבת חמה (לא מאוד) עם שמן וחמאה להניח את הגלילים ולכסות, ברגע שמזהיב להפוך לצד השני ולכסות שוב, לטגן מכל הכיוונים עד הזהבה.

5. להניח על נייר סופג ולהגיש עם הרבה ירקות.

טעים מאוד והילדים טרפו הכל!

 

[סטודנטית]

אני רעבה! נשמע מגרה הכל! אפשר להזמין כטייק א וואי?
או לחילופין ניתן להשתתף ביומולדת??

את מוזמנת בשמחה,
אם גיל המשתתפות מתאים לך....(15)

 

[סטודנטית]

אוכל בכיף להעלות מתכונים של הכל ויותר, לפי דרישה.
יש לי מלנתות, עם נסיון, כי יש לי סטיה לא להכין שומדבר פעמיים באותו החודש---

נשמח לקבל מתכונים לגיוון!!

ועם לחמניה - למה שיפתח??? הטיגון 'סוגר' כל "טבעת" של לחמניה והכל נשאר בפנוכו רך ומחכה... (מוקדש לך, רות מיכל )

עם את פותחת את הלחמניה כדי למלא ואז חותכת אז לכל טבעת יש מין פתח לא?
או שאולי את עושה חור למעלה וממלאת?

 

[אז מה]

עם את פותחת את הלחמניה כדי למלא ואז חותכת אז לכל טבעת יש מין פתח לא?
או שאולי את עושה חור למעלה וממלאת?

את מסתבכת לחינם----
ממלאים את הלחמניה בצורה נורמלית, חתך לרוחב, וחותכים לפרוסות.
אכן יש פתח, או איך שתקראי לזה, אבל בטיגון הוא 'נסגר', כפי שכבר כתבתי. (אולי הקטשופ קצת מציץ)

בקיצור תנסי ותראי בעצמך---

וגיוונים - תלוי מה את מחפשת, מאפים - מטוגנים - מתוק - חלבי - פרווה. תתמקדי.

 

[topo]

מתכון של ניקי ב.:
חביתת עין בקן של פיצה.
אם את חסומה אוכל להעלות לך בהמשך הערב.

אה יש גם פרנץ טוסט מגולגל (גם של ניקי ב):
מתכון מעניין של פרוסות לחם (אני עושה עם לחמניות) ממולאות קטשופ וגבינ"צ, מגולגלות וטבולות בביצה, חלב ומלח, ומטוגנות בחמאה...
יוצא מן עיגולים יפים עם הפתעה בפנוכו...

שוב, אם את חסומה אוכל להעלות בהמשך.

אני חסומה. וזה נשמע לי ממש לעניין לקבל עוד רעיונות לגיוון.
אשמח אם תשתפי אותי ברעיונות מעניינים, טעימים ומוצלחים.
תודה מראש!!!

 

[אז מה]

אני חסומה וזה נשמע לי ממש מעניין לגיוון.
אשמח אם תעלי...
תודה מראש!!!

בבקשה:

ביצת עין בקן של פיצה

לחמניה או פרוסה לסועד
לחמניה עם חור באמצע
(בצורת בייגלה גדול)
פרוסות חלה
ביצים לפי מספר האוכלים
קטשופ
פתיתי גבינה צהובה
מעט חמאה

תוספות :
מה שאוהבים
זיתים פרוסים
תירס
עגבניות קצוצות
בצל קצוץ
פטריות
אופן ההכנה:

1. לחצות את הלחמניה לשניים כך שיש לנו ביד שני חצאים שבכל אחד מהם יש חור. במידה וזאת חלה לקרוץ עיגול באמצע הפרוסה.

2. להמיס חמאה, להוסיף שמן, להניח את הלחמניה במחבת ולתת טיגון קל מהצד הפנימי של הלחמניה ברגע שמזהיב להפוך לצד השני ולמרוח בזריזות קטשופ, לפזר תוספות ופתיתי גבינה צהובה, לשבור בעדינות את הביצה בדיוק מעל החור ולכסות, להוציא כשהביצה מוכנה והגבינה נמסה.

3. לתבל במל"פ ולהגיש עם סלט ירקות



ואגב, נתיב פתחו לי אותו, ולא נראה לי שיש חסימה שתסרב. אתר נקי עם מתכונים מוצלחים אחד-אחד. כבר שפכו עליו פה בפרוג הרבה מחמאות.
בינתיים כל מי ששדכתי אליו כמעט התמכר...
ואנוכי הקטנה בכלל - נראה לי יכולה לעשות עליו כבר 'מבחן סיכה'.