ארוחת צהרים שבועית

[מלפפון]

אחרי שכבר נגמרו לי הרעיונות מה לבשל, והילדים לא אוכלים הכל, חששתי שאולי אני לא מכינה ארוחות צהריים משביעות.

ביקשתי מחברה שתושיע אותי ותשלח לי תפריט שבועי ממוצע. היא שלחה, וגיליתי שארוחות הצהריים שלנו בערך זהות.
עדיין מחפשת רעיונות.

זה מה שהחברה שלחה:
יום ראשון: שאריות משבת
יום שני: שניצלים עם תפוא
יום שלישי: מרק עם הרבה קטניות וקציצות או קניידלך.
יום רביעי: אורז עם כדורי עוף
יום חמישי: נקניקיות עם פתיתים, סלט ירקות.
יום שישי: סנדוויצים.(בערב אוכלים בשרי).

כמעט אותו דבר חוץ מזה שאצלנו בשישי נוהגים את 'וטועמיה' בהידור..
אשמח אם גם אתן תעלנה סדר שבועי, וסוף סוף אפסיק לשבור את הראש מה להכין..

 

[תהילה חזקיאן]

לא לפי ימים, רעיונות:
עוף מבושל ברוטב אדום עם ירקות וקטניות שאוהבים (תפו"א, בטטה, גזר, קישוא, חומוס,
שעועית). (הולך מצויין עם אורז לבן וקוסקוס)

חזה עוף מתובל אפוי עם צ'יפס אפוי

פסטה אדומה עם שניצלים או עוף בתנור

עוף בתנור אפוי בתוך סיר עם בטטה, אפונה וגזר

כדורי בשר מבושלים עם תוספת כלשהי - פירה/אורז וכו'.
קציצות מטוגנות

בהצלחה!

 

[תרצה]

חשוב גם לפחות פעם בשבוע ארוחה שמכילה דג.
(בדגים יש אומגה 3, ויוד - החשובים מאוד)

 

[ariels]

לא כזה מסודר כמו אצלך אבל עוד כמה רעיונות:
עוף שלם בתנור עם תפו"א ובטטות
קציצות הודו ברוטב עגבניות עם קוסקוס\אורז (הילדים שלי מחסלים כמויות)
פיתות תוצרת בית עם סלט חי, טחינה, צ'יפס בתנור\טונה
אורז, תבשיל קטניות, ירקות חתוכים

(אצלנו ממש לא אוכלים בשרי כל יום, והגדולים מקבלים ארוחת צהרים במוסדות)

 

[nc]

למה את חושבת שהארוחות שלך לא משביעות?
העקרון הוא מנת חלבון+ פחמימה + מנת ירק (יכול להיות חי/מבושל/מרק).
אם הילדים אוהבים ומוכנים לאכול פחמימות מלאות- מה טוב.
השאר הוא ענין של טעם..

 

[מלפפון]

תודה.
שאלתי לפי ימים כי חשוב לי לתרגם את זה לשבוע.
הרי לא בכל יום יש כח להשקיע בקציצות או שניצלים מטוגנים, במיוחד כשחוזרים עייפים מהעבודה,
ואני צריכה לגיטימציה להכין יום אחד גם סתם פתיתים ונקניקיות..

 

[ariels]

שניצלים אפשר להכין כמות כפולה מראש, זה מצויין בהקפאה, במיוחד כשמקפיאים אותם טריים
קציצות אפויות\מטוגנות גם.
מבושלות לא, זה מתפורר.

בכל אופן -
אצלי ראיתי שאם כל יום יש בשרי - לילדים נמאס

 

[anutk]

אולי תנסי לגוון למשל:
שניצל עם אורז
או קציצות תירס עם תפוא'
אפשר גם פסטה עם סלמון יוצא ממש טעים!!

 

[מלפפון]

אף אחת לא מסכימה ל'חשוף' שבוע?

 

[תהילה חזקיאן]

חשוב גם לפחות פעם בשבוע ארוחה שמכילה דג.
(בדגים יש אומגה 3, ויוד - החשובים מאוד)

נכון, שכחתי:
פילה מושט אפוי בתנור
או דג ברוטב אדום עם לחם טרי - הילדים אוהבים מאד!

 

[ariels]

אף אחת לא מסכימה ל'חשוף' שבוע?

מה, לכולן יש תפריטים כאלה מסודרים?
סורי, אני פשוט לא כזו מתוכננת.
ראשון כמובן שאריות משבת
ובמשך השבוע - לפי החשק, הכח, הזמן, הבקשות
(אתמול אחד הבנים ממש ביקש פיתות בתנור, אז היום נאכל פיתות )

 

[תהילה חזקיאן]

אף אחת לא מסכימה ל'חשוף' שבוע?

לא זה העניין.
אצלי יכול להיות שבוע מושקע שבשלתי(כמעט) יום יום ארוחה טובה
ושבוע עמוס שאכלו פתיתים ונקניקיות או שניצל תירס וטונה מקופסא...
ושבוע שהכנתי אוכל לפי מה שיש בארון/מקרר/מקפיא...

והכי חשוב: נקיפות מצפון הן מרכיב גרוע בארוחות!
היי רגועה - זה האוכל הכי טעים..

 

[מלפפון]

מה, לכולן יש תפריטים כאלה מסודרים?
סורי, אני פשוט לא כזו מתוכננת.
ראשון כמובן שאריות משבת
ובמשך השבוע - לפי החשק, הכח, הזמן, הבקשות
(אתמול אחד הבנים ממש ביקש פיתות בתנור, אז היום נאכל פיתות )

לכן ביקשתי שבוע ממוצע.
אחרת אחשוד שכנראה כולן טובות בהרצאות,
‫לכן אף אחת לא חושפת שבוע‬
‫כל אחת אומרת שצריך את כל אבות המזון‬
‫אבל בצהרים היא מכינה מהר שניצל תירס והולכת לישון‬‬..

 

[brur]

לחשוף שבוע בבקשה

יום א' בד"כ שאריות שבת +תוספת חדשה בד"כ הכנסת תפו"א לסיר הבקר יוצא גולש מעולה
יום ב' שניצל ואורז
יום ג' עוף ותפוא בתנור
יום ד' בד"כ לזניה בשרית או כדורי בשר +פסטה
יום ה' נקנקיות ותפוא בסיר אחד/ מעורב+ציפס ופיתות וסלטים
יום ו' שניצל/פסטרמה/שניצל תירס בפיתה
זה בגדול.... כמובן שלא תקוע לפי ימים והרבה פעמים יש שינוים

ואצלינו אם אין כל יום בשרי הווי אומר לא הכנת צהרים

 

[anutk]

לדעתי לא טוב שיהיה כל שבוע ארוחות קבועות
(מנסיון של בית עם בחורים שככה נותנים בישיבה ארוחות קבועות
זה נמאס באיזה שהוא שלב....)
אלה צריך לגוון....
אפילו הכי פשוט פתיתים עם נקניק בשרי הילדים מטורפים על זה...

 

[nc]

אף אחת לא מסכימה ל'חשוף' שבוע?

בכיף היתי חושפת שבוע- אבל אני לא כזאת מתוכננת.

בכלליות- מכינה לשבת כמויות הרבה יותר גדולות כך שליום ראשון נשארים דגים משבת (בד"כ סלמון) וליום שני בשרי.

תוספות משבת- אורז מלא/ תפו"א+בטטות+ פטריות בתנור.

בשאר השבוע התוספות יהיו פסטה/ירקות בתנור/פתיתים/קינואה.
מנת ירק- שעועית ירוקה בפירורי לחם/סלק/אנטי פסטי/סלט חי.
מנת חלבון - אני מכינה תבניות ומקפיאה כך שחלוקת ההשקעה לפי ימים לא תעזור לך.
סויה אין לנו בכלל בבית, שניצלים/קציצות/עופות יש בד"כ בפריזר.

לפחות פעם בשבוע אנחנו אוכלים מרק+ תוספת פחמימה + ירק בלי מנת חלבון.

 

[Art Studio]

תפריט לשבוע (בו אני מבשלת...):
ראשון: שאריות משבת.
שני: קציצות טונה, פירה, שעועית ברסק.
שלישי: שניצל, אורז, כרוב מאודה עם רסק.
רביעי: עוף טחון מאודה עם בצל מטוגן ותבלינים, מעל מקרוני.
חמישי: מרק נקניקיות ופסטה.

שבוע נוסף:
ראשון: שאריות משבת.
שני: כדורי עוף טחון עם אורז מבושל ברסק עם מים ותפו"א וגזר.
שלישי: אמנון (מושט) אפוי עם רסק, תבלינים וירקות, אורז.
רביעי: סטייק, תפו"א בתנור, שעועית ברסק.
חמישי: מרק אפונה / מרק עדשים עם אורז.

 

[Art Studio]

אפשר גם סול עם רשת בצק עלים שעליה ירקות מאודים ועל יד - פירה או תפו"א אפויים.
כמו"כ כמובן מרק ירקות, מרק דלעת, מרק אדום, מרק בצל ועוד.

 

[nc]

אפשר גם להכין את אותו אוכל ליומיים!

 

[chavi9]

טוב,
גם אני לא מהמאורגנות....
מה שכן יש כל יום חלבון, פחמימה וירק.
ההרכבים משתנים...
חלבון: עוף, שניצל מטוגן, חזה בוריאציות שונות (ממולא בתנור, מוקפץ עם בצל ותבלינים איך שמתחשק...,) קציצות עוף מבושלות פיקנטיות או ברוטב עגבניות מתקתק, לעיתים רחוקות קציצות מטוגנות.
מושט אפוי, לפעמים קציצות טונה.
פחמימה (תוספת עיקרית..): אורז לבן, אורז עם ירקות (בצל, פטריות, גמבה וקצת גזר קצוצים ומאודים) לפעמים אורז ירקרק עם תבלינים ועשבי תיבול. תפו"א אפויים, לפעמים פירה ולפעמים מבושלים עם העוף או הקציצות. פתיתים. לעיתים רחוקות יותר פסטה בוריאציות שונות או מקרוני.
ירק: קישואים מאודים בצורות שונות, שעועית ירוקה, ירקות מוקפצים בסגנון סיני, לפעמים כרוב מאודה, לפעמים סלק.... לפעמים קישואים עם ביצה... לעיתים נדירות תירס קפוא או משומר. לעיתים לביבות שונות מירקות.