אשכול מתכונים לחנוכה

הירשם עכשיו!
  • הוסף לסימניות
  • #1
חברה!
תתעוררו, חנוכה מתחיל ביום שלישי בלילה.
קדימה מתכונים!
סופגניות, לביבות, וגם מתכונים בריאים, בקיצור כל מה שקשור לשמן וגבינה

תרומתי הצנועה:
לביבות גבינה נמסות בפה
החומרים:
1 קופסת גבינה
1 ביצה
1 סוכר וניל
0.5 כוס סוכר
0.5 כוס קמח

לערבב את כל החומרים ולטגן בשמן עמוק מ2 צדדים, הטיגון מהיר ביותר, יש להזהר לא לשרוף...

בתאבון!
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
לביבות חלביות מלוחות

250 גר' גבינה
ביצה
2 כפות קמח
מלח
פלפל שחור
קצת אבקת אפיה

\ערבב הכל יחד, לטגן משני הצדדים
בתאבון.

ניתן למלא מילוי זה גם בבלינצעס ולטגן אותם-נמס בפה, כמה שיש לא מספיק!!


חנוכה שמח
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
לביבות תירס

קופסא תירס
כף קמח
ביצה
קצת מלח

לערבב הכל יחד ולטגן משני הצדדים

למי שמפחדת שקופסא זה הרבה מידי שתשלח לי את מה שנשאר. מנסיון מכל מי שנתתי את המתכון עדיין לא קיבלתי אפי' לביבה אחת מהם..... לכולם היה חסר........
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
יש למישהי מתכון טוב לחצילים פרוסים לאורך ממולאים בגבינה מלוחה?
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
בדיוק רציתי לבקש מתכון טוב לספינג'......
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת
עליך להתחבר או להירשם כדי להשיב כאן.

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

    • שאלה
    6
    • prog
    בטחוני פיקוד העורף: צפי לשיגורים למרכז והדרום
  • prog //
    • דובר צהל מזהיר הערב יש צפי לשיגורים לעבר מרכז ודרום הארץ
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    prog
    prog
    יש להשמע להנחיות פיקוד העורף
    • שאלה
    27
    • prog
    בטחוני אירוע בטחוני בבני ברק
  • prog //
    • נפל טיל ברחוב אביי ורבא. יש הרס רב
    8 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    prog
    prog
    יש נפילות נוספות גם בפתח תקווה

    אשכולות דומים

  • 555
    • ב
    חלבי גיוון לארוחת ערב-פוקאצ'ות טעימות במיוחד
  • במחשבה שניה //
    • המתכון ממרוה לצמא משבוע שעבר


    החומרים לבצק:
    כף מלח
    4 כוסות קמח
    3 כפות סוכר
    כף שמרים
    לבחירה-כפית משפר אפיה
    כוס וחצי מים
    חצי כוס שמן זית

    תוספות לפי הטעם:
    עגבניות שרי\זיתים ירוקים ושחורים\פטריות\בטטה\בצל סגול\גבינה קשה\
    תבלינים לבחירה-זעתר,קצח,שומשום לבן ושחור ומלח גס

    אופן ההכנה:
    ללוש את הבצק 5-7 דקות
    להתפיח עד להכפלת הנפח
    בנתיים להכין את התוספות
    לחלק את הבצק ל-10 כדורים שוים בגודלם
    ליצור אליפסות ובמרכז כל אליפסה שקוע מעט בשביל התוספות,לחילופין ניתן ליצור גומות עם האצבעות
    לשמן בשמן זית את התבנית ואת הפוקאצ'ות
    (מומלץ לעבוד בחדר לא ממוזג כדי לחסוך התפחה שניה)
    לפזר את התבלינים ואת התוספות
    לאפות על 180 מעלות כ-15 דקות עד שמזהיב
    בתאבון!

    נ.ב. הצעת הגשה-להגיש לצד שקשוקה ברוטב עגבניות
    • תודה
    Reactions: ערער בערבה, צלמת אלופה, עוגת וופלה ועוד 2 משתמשים5 //
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מושי מושית
    צ יש לך תמונה?
  • 3 4 5 5K
    • מונופול
    חגים סופגניות (יותר!) טובות מהחנות
  • מונופול //
    • סופגניות קלות להכנה - הסוד הוא - זמן.
    צריך להכין מספיק זמן לפני הטיגון - כדי שהבצק יספיק לתפוח.
    בתאבון:)
    1765136062516.png

    המתכון:
    (כוס 200 מ"ל)
    לפי סדר ההכנסה לקערה:
    כפית מלח
    8 כוסות קמח
    2 כפות שמרים
    8 כפות סוכר
    1 וחצי כוס מים חמים
    כאן מתחילים לערבב כדי שהשמרים לא יגעו בשאר החומרים להתפחה טובה...
    2 כפות וודקה
    6 כפות שמן
    4 ביצים
    הסוד לסופגניה אוורירית ותפוחה - להתפיח לאחר יצירת העיגולים לפחות שעה.

    אופן ההכנה:
    ללוש במיקסר לפחות 12 דקות על מהירות נמוכה.
    להניח את הבצק עד להכפלת הנפח.

    בינתיים גוזרים ריבועים של נייר אפיה.
    יוצרים כדורים בגודל ברצוי - בד"כ זה תופח ב- 1.5 מהגודל.
    מניחים את העיגולים על ניר האפיה.
    1765136571221.png

    מתפיחים עד להכפלת הנפח - יכול לקחת כשעתיים.
    1765136630181.png



    מחממים שמן עמוק בתוך סיר.
    ברגע שהשמן רותח יש להנמיך את הלהבה ולהכניס את הסופגניה בעזרת הנייר אפיה.
    בצורה הזו:
    1765136700743.png


    לאחר בערך דקה שתיים לבדוק אם הסופגניה בצבע הרצוי והופכים לעוד דקה שתיים.
    1765136791223.png

    מוציאים בזהירות על נייר סופג:
    1765136844529.png

    לאחר שמתקרר מזריקים לתוך הסופגניה את המילוי הרצוי.
    ומפזרים בנדיבות א. סוכר.
    כאן זה ריבת חלב.
    1765136885808.png

    בתאבון
    1765136946130.png
    1765136062516.png
    1765136571221.png
    1765136630181.png
    1765136700743.png
    ועוד 5 נוספים
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: יוסף חיים5, נינה, השנונה... ועוד 91 משתמשים94 //
    83 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ק
    קסם של קינוח
    וואו סליחה השתמשתי במתכון של מונפול לרגע חשבתי שהשם שלה זה פלמנגו חח
  • 153
    • M
    מאפים מתכוני חנוכה :)
  • meir87 //
    • מתקרבים לחנוכה - מצרף לכם כמה:
    • מתכונים לחג
    • וגם שירי חנוכה לילדים:
    חנוכה אוי חנוכה ניגון - אידיש יפה
    Chanuka Medley with Micha Gamerman (Official Animation Video)
    מחרוזת חנוכה שמח - ישראל סוסנה ותזמורתו שירי חנוכה

    מתכון 1 -
    סופגניות (1).jpg
    מתכון סופגניות קמח מלא אפויות – טעימות ובריאות יותר לחנוכה

    מי אמר שסופגניות חייבות להיות מטוגנות? השנה מכינים גרסה קלילה יותר, אוורירית וטעימה, שתתאים לכל מי שרוצה ליהנות מהמסורת בלי עומס שמן.

    כמות: כ־16 סופגניות
    סוג קמח: קמח מלא 80%





    מצרכים​


    לבצק:
    • 4 כוסות קמח מלא 80% (500 גרם)
    • כף שמרים יבשים (10 גרם)
    • 4 כפות סוכר (16 גרם)
    • ביצה
    • כפית מלח
    • 170 מ״ל מים פושרים
    • 100 מ״ל שמן

    להברשה:

    • מעט שמן
    • ביצה טרופה

    למילוי ולקישוט:

    • ריבה 100% פרי
    • אבקת סוכר




    אופן הכנה​

    1. מניחים בקערת מיקסר את הקמח, השמרים, הסוכר, הביצה, המלח והמים ולשים בעזרת וו לישה.
      כשהבצק מתחיל להתאחד, מוסיפים את השמן ולשים עד לקבלת בצק רך ונעים.
      מכסים ומתפיחים עד שהבצק מכפיל את נפחו.
    2. מחלקים את הבצק ל־16 כדורים שווים, מניחים בתבנית על נייר אפייה ומתפיחים כ־20 דקות נוספות.
    3. מחממים את התנור ל־180 מעלות.
    4. מברישים את הכדורים בשמן, אחר כך בביצה טרופה, ושוב בשמן.
    5. אופים 12–15 דקות, עד שהסופגניות מקבלות צבע זהוב ויפה.
    6. מצננים מעט, ממלאים במזרק/שק זילוף עם ריבה ומזריקים לכל סופגנייה.
    7. מפזרים מעט אבקת סוכר לקבלת מראה חגיגי ומשלים.




    למרות הפיזור הקל של אבקת הסוכר, זו עדיין חלופה בריאה יותר מהסופגניות המטוגנות – וגם לא פחות טעימה.

    קרדיט סופגניות אפויות (פרווה) /// אסתי גדליה - בבלוג הקמפוס

    מתכון 2 -
    סופגניה.jpg
    מתכון סופגניות קלאסיות של הקונדיטורית גלית בושי – רכות, אווריריות ומושלמות לחנוכה


    מחפשים מתכון סופגניות מקצועי שמצליח כל פעם מחדש? זהו אחד המתכונים היותר מפורסמים של גלית בושי, שמניב סופגניות רכות, עשירות ובעלות טעם עמוק של חג.





    מצרכים​


    • 1 ק"ג קמח
    • 200 גרם סוכר
    • 50 גרם שמרים טריים / 17 גרם שמרים יבשים
    • 150 גרם מרגרינה רכה
    • 2 ביצים
    • 4 חלמונים
    • 10 גרם מלח
    • גרידת לימון מלימון אחד
    • תמצית וניל
    • 50 מ"ל ברנדי
    • 300–350 מ"ל מים או חלב




    אופן ההכנה​


    1. ממיסים את השמרים בכמות קטנה מהנוזלים במתכון.
    2. במיקסר: מניחים קמח, שמרים, סוכר, וניל וגרידת לימון ומתחילים לעבד.
    3. מוסיפים כ־80% מהנוזלים.
    4. מוסיפים את הביצים, החלמונים, המרגרינה הרכה והברנדי. במידת הצורך – מוסיפים את יתרת המים/החלב.
    5. מוסיפים את המלח ולשים כ־10 דקות עד שהבצק חלק ורך.
    6. מעבירים להתפחה עד להכפלת הנפח.
    7. מחלקים את הבצק לכדורים במשקל של 50 גרם כל אחד, ומניחים כל כדור על ריבוע נייר אפייה.
    8. מתפיחים שוב עד להכפלת הנפח.
    9. מחממים שמן לטמפרטורה של 160–180 מעלות.
    10. מניחים את הסופגניות בסיר כשהצד העליון יורד לשמן תחילה. אפשר לכסות את הסיר לקבלת צבע אחיד.
    11. מטגנים כל צד כ־3 דקות עד שהסופגניות מזהיבות היטב.


    קרדיט - סופגניות /// קונדיטורית גלית בושי
    סופגניה.jpg
    סופגניות (1).jpg
    סופגניות (1).jpg
    סופגניה.jpg
    ועוד 1 נוספים
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: נעמה., הבת של הקב"ה ו-יוכי שטרן3 //
    0 תגובות
    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  2  פעמים
    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה