דיון ביצי הודו

[הני מושקוביץ]

עלתה במוחי מחשבה מוזרה
למה לא מוכרים או אוכלים ביצים של הודו?

 

[סופר חיובי]

מעניין, ומה עם אווז ברווז לא קשה?

 

[יוזמתית]

עלתה במוחי מחשבה מוזרה
למה לא מוכרים או אוכלים ביצים של הודו?

מאיפה זה בא לך?
אגב, משפחות רבות מחסידות אמשינוב מתנזרים מאכילת ביצי עוף ומשתמשים בביצי הודו שנרכשים במכירות פנימיות.
מכירה משפחות מקרוב... אם את רוצה אברר לך מאיפה משיגים...

 

[הני מושקוביץ]

זה

מאיפה זה בא לך?
אגב, משפחות רבות מחסידות אמשינוב מתנזרים מאכילת ביצי עוף ומשתמשים בביצי הודו שנרכשים במכירות פנימיות.
מכירה משפחות מקרוב... אם את רוצה אברר לך מאיפה משיגים...

זה בא לי כשקראתי שהיום הכחידו 90000 עופות הודו בשל שפעת העופות ונזכרתי שאמרו שיהיה מחסור בביצים בשל שפעת העופות והעופות שנאלצו להרוג
מובן?
לא בוער לי
רציתי לדעת אם הן גדולות יותר ומה טעמן?

 

[יוזמתית]

זה

זה בא לי כשקראתי שהיום הכחידו 90000 עופות הודו בשל שפעת העופות ונזכרתי שאמרו שיהיה מחסור בביצים בשל שפעת העופות והעופות שנאלצו להרוג
מובן?
לא בוער לי
רציתי לדעת אם הן גדולות יותר ומה טעמן?

קצת יותר גדולות.
בתבשילים ובעוגות לא מרגישים הבדל בטעם.
חביתות - לא טעמתי, לא מעזה.

 

[לאלה]

רציתי לדעת אם הן גדולות יותר ומה טעמן?

טיפה יותר גדולות. טעם רגיל - מי שטעם אמר, לא ניסיתי....
בגלל שאין לזה ביקוש בשוק אז זה לא חוקי למכור אותם.
אין להם אישור ממשרד הבריאות וממילא הן מגיעות מלוכלכות ופחות "מהונדסות" מביצי תרנגולת רגילה.

 

[תילתן]

למה לא מוכרים או אוכלים ביצים של הודו?

יופי של שאלה !
בטעם ובגודל אין הרבה הבדל
במבחן עיוור של חביתה לא מצליחים להבחין בין תרנגולת להודו,
אז למה בכל זאת לא מוכרים?
כי אין היום חקלאות, יש רק תעשייה..ועופות זה תעשייה

מצד אחד תרנגול הודו אוכל כפול מזון מתרנגולת רגילה
ומצד שני הודו נקבה מטילה הרבה פחות ביצים מאשר אחותה התרנגולת.

אז למה מגדלים אותם בכלל?
בגלל הבשר שרובו הולך לתעשיית הבשר המעובד בדוגמת פסטרמות ונקניקים

 

[הני מושקוביץ]

יופי של שאלה !
בטעם ובגודל אין הרבה הבדל
במבחן עיוור של חביתה לא מצליחים להבחין בין תרנגולת להודו,
אז למה בכל זאת לא מוכרים?
כי אין היום חקלאות, יש רק תעשייה..ועופות זה תעשייה

מצד אחד תרנגול הודו אוכל כפול מזון מתרנגולת רגילה
ומצד שני הודו נקבה מטילה הרבה פחות ביצים מאשר אחותה התרנגולת.

אז למה מגדלים אותם בכלל?
בגלל הבשר שרובו הולך לתעשיית הבשר המעובד בדוגמת פסטרמות ונקניקים

ולטעמי, חזה הודו טעים פי מליון מחזה עוף
וכן גרונות הודו בשרניים יותר
מבחינת השוקיים, הירכיים והכנפיים אלו חלקים שפשוט מחרידים אותי מבחינת הגודל וכן היבשושיות הנוראה שלהם
הקורקבנים והכבד שלהם מושלמים

 

[א.ש. אמיתי]

עלתה במוחי מחשבה מוזרה
למה לא מוכרים או אוכלים ביצים של הודו?

פשוט מאוד, לא שווה כלכלית לגדל לול של הודיות מטילות (צריכת מזון בהשוואה לכמות הביצים),
מאמין שמי שיפנה בצורה פרטית למגדל יוכל להשיג ביצים כאלו.

 

[לא אני]

ולטעמי, חזה הודו טעים פי מליון מחזה עוף
וכן גרונות הודו בשרניים יותר
מבחינת השוקיים, הירכיים והכנפיים אלו חלקים שפשוט מחרידים אותי מבחינת הגודל וכן היבשושיות הנוראה שלהם
הקורקבנים והכבד שלהם מושלמים

מחפשת בנרות מתכון שווה לשווארמה הודו (לצורך העלאת ברזל : ) יש לך משהו מומלץ?
ומה מכינים עם חזה הודו?

 

[תילתן]

ומה מכינים עם חזה הודו?

פסטרמה

 

[*שפרה*]

ומה מכינים עם חזה הודו?

כל מה שאת עושה עם חזה עוף, רק צריך בישול/טיגון קצת יותר זמן וטיפה יותר תיבול לטעמי כי הוא יותר יבש
חזה הודו טחון אפשרי קציצות או בולונז

 

[סופר חיובי]

חזה של הודו זה אחד הדברים הטובים (דרך אגב שמעתי שאם קונים מקצביה לבקש נקבה)

 

[הני מושקוביץ]

@לא אני אני מכינה קציצות, פסטרמה
לא שווארמה הודו, נורא לא אוהבת
להעלאת ברזל אני אוכלת כבד או גרונות הודו
פעם המליצו לי על כבד עגל
אבל הבנתי שזה לא אכיל
אז הסתפקתי בכבד עוף\הודו

 

[נועם הבת]

פעם המליצו לי על כבד עגל

אם אני לא טועה יצא לי פעם לאכול ב'על האש' כבד עגל וזה היה אחד המשובחים.
אבל אולי זה היה משו אחר
ואל תגידו כבד אווז כי אני לא אוכלת כבד אווז בגלל הכשרות.
וביצי הודו לא יצא לי לאכול אבל יצא לי לטעום עוגות מאנשים בחסידות אמשינוב המדוברת.
והעוגות בהחלט דחוסות יותר.
ודיברתי קצת איתם על העניין של טעים לא טעים.
אז בגדול הם פחות נכנסים לנישה הזאת כי זה מה שיש להם ועם זה מתמודדים.
אבל גם הם אומרים שזה בהחלט לא אותו דבר. פחות טעים, יותר מסובך להתעסק וכאלה.

 

[הני מושקוביץ]

תוד

אם אני לא טועה יצא לי פעם לאכול ב'על האש' כבד עגל וזה היה אחד המשובחים.
אבל אולי זה היה משו אחר
ואל תגידו כבד אווז כי אני לא אוכלת כבד אווז בגלל הכשרות.
וביצי הודו לא יצא לי לאכול אבל יצא לי לטעום עוגות מאנשים בחסידות אמשינוב המדוברת.
והעוגות בהחלט דחוסות יותר.
ודיברתי קצת איתם על העניין של טעים לא טעים.
אז בגדול הם פחות נכנסים לנישה הזאת כי זה מה שיש להם ועם זה מתמודדים.
אבל גם הם אומרים שזה בהחלט לא אותו דבר. פחות טעים, יותר מסובך להתעסק וכאלה.

תודה על המענה המפורט!!
כבד אווז כמדומני לא מכיל כמות גבוהה של ברזל (הצבע שלו לבן)
בדקתי מה כתוב בד"ר גוגל, מצטטת: http://world-population.net/food/he/k67k22 כמה ברזל יש ב כבד אווז? כבד אווז מכיל 0.00 מ"ג ברזל
וכבד בקר-זה מה שאמרו לי אחר ששלחו אותי לחפש באיטליזים ובקצביות את החלק המדובר
מה שציינו היה "טעים כמו סוליה"...

 

[נועם הבת]

כבד אווז כמדומני לא מכיל כמות גבוהה של ברזל (הצבע שלו לבן)

לא אמרתי שיש בו ברזל.
אמרתי אל תגידו שאם זה היה נורא טעים אז כנראה זה כבד אווז.
כי זה היה כבד לא מעופות.
ואני אומרת לך שהיה טעים.
אבל אולי קצת שונה בישול או צליה
או שונה אם סתם אדם מכין או אדם שזו העבודה שלו - לצלות בשרים.

 

[ביזנס מן]

מחפשת בנרות מתכון שווה לשווארמה הודו (לצורך העלאת ברזל : ) יש לך משהו מומלץ?
ומה מכינים עם חזה הודו?

חזה של הודו זה אחד הדברים הטובים (דרך אגב שמעתי שאם קונים מקצביה לבקש נקבה)

שווארמה הודו אחד הטעימים
זה פשוט לטגן בצל עד להזהבה
לחתוך את השווארמה לרצועות קטנות ולבשלם
להוסיף פלפל שחור גרוס בנדיבות ממש ממש
ולחכות ככה שקצת ייצא הנוזלים יוצא מעדן
קצת חריף
חזה הודו אפשר לעשות איתו שניצלים והכל כמו חזה רגיל של עוף
לדעתי

 

[ביזנס מן]

אם אני לא טועה יצא לי פעם לאכול ב'על האש' כבד עגל וזה היה אחד המשובחים.
אבל אולי זה היה משו אחר
ואל תגידו כבד אווז כי אני לא אוכלת כבד אווז בגלל הכשרות.
וביצי הודו לא יצא לי לאכול אבל יצא לי לטעום עוגות מאנשים בחסידות אמשינוב המדוברת.
והעוגות בהחלט דחוסות יותר.
ודיברתי קצת איתם על העניין של טעים לא טעים.
אז בגדול הם פחות נכנסים לנישה הזאת כי זה מה שיש להם ועם זה מתמודדים.
אבל גם הם אומרים שזה בהחלט לא אותו דבר. פחות טעים, יותר מסובך להתעסק וכאלה.

ממש לא נכון!!!
אני אישית תמיד שאני עושה עוגות בפרט קצפות אני מנסה להשיג ביצי הודו
כי פעם אכלתי עוגה מאיזה אחת עם ביצי הודו וזה היה יותר טעים פי מיליון
כי פשוט ביצי ההודו החלמון שלהם הרבה יותר חזק ויציב פי אלף מביצים רגילות
והעוגות יוצאות מושלמות בייחוד עם קצפת
הרבה אנשים מחמאים לי ע"ז ואני לא מגלה להם שהמתכון הסודי זה ביצי ההודו
(כדי שלא יבהלו)
דרך אגב אני הייתי קונה מהמשווק של ההודו
אבל לאחרונה הוא הפסיק לשווק
באמת אם מישהו יודע איך אפשר להשיג את הביצים של ההודו אני ישמח
זה יחזיר לי את הרמה של העוגות

 

[נועם הבת]

ממש לא נכון!!!

לא הבנתי מה זה אומר ממש לא נכון,
באלך להכנס לפה שלי בשעה שאכלתי את העוגה ולבדוק איך בלוטות הטעם שלי מגיבות?

באמת אם מישהו יודע איך אפשר להשיג את הביצים של ההודו אני ישמח
זה יחזיר לי את הרמה של העוגות

פשוט לחפש מסביב חסידי אמשינוב - גם אם הם לא יקפידו על זה אולי יהיו מוכנים לעזור לך
ןלשאול ידידים שכן מקפידים מתי יש מכירות.