בשרי בשר מס' 4- לזרוק לפח?

  • פותח הנושא YRN
  • פורסם בתאריך
  • הוסף לסימניות
  • #1
קניתי בטפשותי בשר מס' 4 לחג. בישלתי אותו שעתיים כגוש בתוך מים עם תבלינים. אח"כ פרסתי ובשלתי עוד שעה עם בצל, פטריות ויין. התוצאה- סולייה של נעליים בטעם בשר.
מה יכול לשפר את המצב?
עוד בישול?
אפיה?
תיבול?
מה כדאי לעשות?
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
אוי...
בדרך כלל כפית סודה לשתיה עושה את העבודה.
לא יודעת אם זה מתאים אחרי בישול עם בצל וכו'
אולי אפשר לשטוף את הבשר ואז לבשל עם מים וכפית סודה לשתיה
רק כשמתרכך לבשל עם תבלינים, בצל וכו'
בהצלחה!!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
אוי...
בדרך כלל כפית סודה לשתיה עושה את העבודה.
לא יודעת אם זה מתאים אחרי בישול עם בצל וכו'
אולי אפשר לשטוף את הבשר ואז לבשל עם מים וכפית סודה לשתיה
רק כשמתרכך לבשל עם תבלינים, בצל וכו'
בהצלחה!!!
מה הכוונה?
בבישול של הבשר להוסיף סודה לשתיה?
 
  • הוסף לסימניות
  • #9
תנסי לבשל אותו שטוף כמו שהציעו רק עם מים ומעט סודה לשתיה (היא מרככת)
ותני לו זמן
 
  • הוסף לסימניות
  • #10
לכל חלק מתאים משהו אחר וצורת בישול אחרת.
מס 4 למיטב ידיעתי מתאים לטחינה
או לבישול ממש ממש ארוך.
 
  • תודה
Reactions: YRN
  • הוסף לסימניות
  • #12
  • הוסף לסימניות
  • #13
מאחד אתרי המכירות של בשר.
תראי מה ההמלצות
1599672187499.png
 
  • הוסף לסימניות
  • #15
לפי דעתי אין לזה תקנה.בשר שהוא גומי אין כבר מה לעשות איתו.ובישול יתר רק יזיק עוד יותר.
 
  • עצוב
Reactions: YRN
  • הוסף לסימניות
  • #16
התגלגלתי מצחוק...
נסי לטחון את הבשר ולעשות מזה בולונז..
 
  • הוסף לסימניות
  • #17
תכלס, תנו קצת עזרה למתחילים, המלצות מתכונים וכו'.
 
  • הוסף לסימניות
  • #20
4 שעות למס 4 זה לא מספיק...
צריך עוד מינימום שעה
 
  • תודה
Reactions: YRN

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת
למעלה