קינוחים גלידה בצורת אבטיח- יאמי, לא תאמינו כמה זה קל!

[bracha5]

הכנתי לשבת, יצא מצוין,
גם טעים וגם יפה,
הציבור התלהב.

לפעם הבאה אכין את האדום בכוס יותר רחבה, אולי באמת כוס יהלום,
הירוק-קליפה היה עבה מידי,
לתערובת הירוקה הוספתי צבע מאכל ירוק לחיזוק הצבע, הבננות הפחיתו את הצבע הירוק של הקיווי.
באדום הכנסתי קצת אבקת ג'לי אדום.

הכנה קלה ותוצאה מרשימה.

תודה!!!!!!!

שמעתי המלצה על כוסות של אייס קפה

 

[מנאלו]

נראה לכן זה ישרוד דרך של כשעה וחצי- או שהכל ימס ויאבד את הצורה?
כמובן מתחננת לקחת אותו קפוא עדיין, בתוך הקופאסות- לפני הפריסה.

@הטעם המושלם או מישהי אחרת שניסתה- אפשר בערך כמויות של הפירות ביחס לשאר המרכיבים.
אני צריכה 5 קופסאות 0.5 ליטר
אז משאר המרכיבים להכפיל ב 5?
וכמה פירות לשים??
יעזור לי מאד!!

 

[קשת החיים]

תכל'ס לא הצלחתי להבין באיזה כלים להשתמש.
אם יש למישהי אפשרות להעלות תמונה של התהליך לאחר הקפאת האדום בכוס חד פעמית - אודה.

 

[נעמונת]

אולי באמת כוס של אייס קפה וקופסא ארוכה יותר של ליטר?
מישהי ניסתה?
ותכלס איזה מתכון מומלץ יותר הראשון או השני?

 

[ע.מ.]

יש לי מתכון שונה טעים טעים והכנה פרקטית אם עדיין מעניין אקליד

 

[אחת_אחרת]

יש לי מתכון שונה טעים טעים והכנה פרקטית אם עדיין מעניין אקליד

כן, מעניין, תודה

 

[מיה5]

יש לי מתכון שונה טעים טעים והכנה פרקטית אם עדיין מעניין אקליד

מעניין מאד..!!!
אשמח

 

[מידות טובות]

אני מכירה ששמים קופסת שימורים קטנה -כמו תירס גמדי או פטריות, היחס יוצא מושלם.

 

[ע.מ.]

סורבה פלח אבטיח


לצבע הירוק:

המיסי:

1 כוס סוכר

1 כוס מים

הוסיפי:

2 כוסות מיץ תפוזים

1 קופ' שימורי אננס גדולה-ללא המים

טיפונת צבע מאכל ירוק איכותי

1 קופ' ג'לי שקוף


לצבע האדום:

1 כוס סוכר

1 כוס מים

400 גר' תותים טחונים

3 יחי' קיווי-זה מוסיף טעם ובעיקר מראה של גרעיני אבטיח

כ-3 כוסות מחית בננות

1 חב' ג'לי תות

ההכנה:

1.באמצע מיכל עגול בתכולת 1 ליטר הכניסי קופ' שימורים קטנה עטופה בנילון נצמד

ברווח שנוצר צקי את הסורבה הירוק והקפיאי.

2. הוציאי את קופ' השימורים [אפשר להיעזר בצבת]

ובחלל האמצעי שנוצר צקי את הסורבה האדום והקפיאי.

3.בעזרת סכין גדולה פרסי פרוסות ואח"כ חצי כל פרוסה לשניים, התקבלו 2 פרוסות אבטיח

ניתן להגיש עם נקטר אדום-בורדו ממש תואם לצבע האבטיח

ואשכול ענבים

בהצלחה

נ.ב.

נשאר שארית מהצבע הירוק

הכנו סעודה שלימה מהיום להיום כך ששכחנו לצלם, ניסיתי לאלתר משהו בצלחת ח.פ. פשוטה

 

[*שפרה*]

וואי התבלבלתי כבר איזה מתכון לנסות
מי הכינה ויודעת לספר מה יותר מוצלח?

 

[ע.מ.]

וואי התבלבלתי כבר איזה מתכון לנסות
מי הכינה ויודעת לספר מה יותר מוצלח?

יכולה עדיין למחוק את שלי
יעזור לך?

 

[*שפרה*]

ח"ו
אשמח לשמוע ממי שניסתה גם וגם ולשמוע המלצה מה לנסות

 

[המעמד]

אני גם ראיתי אצל מישהי שהכינה עם קופסת שימורים פטריות ויצא מושלם היחס.
הקליפה הירוקה היתה דקה ביחס לאדום
ואגב, היא הוסיפה לאדום גם פסיפלורה שהתקבלו כמו גרעיני אבטיח

 

[שפרה בר]

לא הבנתי בתכלס איך מקפיאים וכו'

 

[שפרה בר]

בס"ד


הכנתי לשבת.
יצא מהמם וטעים!
וקללללללל....
הבעיה היחידה שהקוטר של כוס חד פעמית (חמה) די קטן ביחס לקופסה של החצי ליטר,
מה שגורם שה"קליפה" הירוקה יוצאת מדי עבה יחסית לאבטיח....

צפה בקובץ המצורף 1880179

לא הבנתי את נושא ההקפאות

 

[שפרה בר]

כשדודה שלי שלחה לנו לשבת שבע ברכות את הגלידה הזאת הייתי בהלם- היא הכינה את זה? היא בחיים לא משתמשת בכלים מיוחדים!
אין לי תמונה של זה- אבל חצי עיגול ירוק ובפנים אדום. יאמי. באמת יאמי.
שאלתי אותה- אז באמת הכלי הנדרשים הם: בלנדר מקל, כוס חד פעמית, סכין, קופסא של חצי ליטר, עוד כלי כלשהו לרסק בו. זהו.

ולמוצרים:
לגלידה האדומה:
תותים קפואים
פרות יער קפואים- מינונים לפי המלאי והתקציב, שימו לב שמכוס חד פעמית אחת יוצא בין 10 ל14 מנות.
רבע כוס חלב סויה/ רגיל
2 כפות אבקת פודינג וניל
3 כפות סוכר
טיפ טיפה מיץ לימון.
טוחנים הכל בבלנדר מקל.
מקפיאים בכוסות חד"פ.



לגלידה הירוקה:

2-3 קיוי
3-4 בננות בשלות
עוד פרות ככל העולה על רוחכם.
חצי כוס חלב סויה/ רגיל
אפשר להוסיף זרעי ציה
2 כפות פודיננג וניל
2 כפות סוכר.
מעט מיץ לימון.
טוחנים הכל בבלנדר מקל.

אחרי שהגלידה האדומה קפואה לגמרי משחרררים אותה למרכז הקופסא של החצי ליטר, מיישרים אם צריך מלמעלה (מה שמורידים- אוכלים, או מקפיאים שוב בתבניות סיליקון ומגישים לצד הגלדיה)
שופכים מסביב את התערובת הירוקה ומחזירים למקפיא.

להגשה- משחררים מהקופסא למגש, חוצים ל2 חצאי גלילים ופורסים לפרוסות יפהפיות. מגישים לצד פרות טחונים מוקפאים בתבניות סיליקון.

אל תגלו לאף אחד כמה זמן לקח (משהו כמו 10 דקות כולל החיתוך)

לא ממש הבנתי ף, את מתכוונת שאני מהכוס חד פעמי מעבירה לכלי חצי ליטר כלומר אני צריכה הרבה כלים של חצי ליטר ? נניח שכן אז כל תכולה של כוס חדפעמית אני מעבירה לכלי של חצי ליטר במעומד או משכיבה אותו ?

 

[שפרה בר]

זה לא אותו מתכון, כן אותו רעיון. מה שכן- כתבתי בטעות פודינג במקום גלי.

לשים גלי תות ? התבלבלת גם באדום וגם בירוק ?

 

[chani2006]

לא הבנתי את נושא ההקפאות

דבר ראשון, במקום קופסת חצי ליטר וכוס ח"פ - שהגודל שלהם לא משהו.
מצאתי בחנות של חד פעמי כוסות לפופקורן צהובות כאלו קלאסיות.
יש את זה בכוס צרה ובכוס רחבה.
הגודל שלהם מעולה ומתאים בול לחלוקה בין האדום וירוק.

דבר שני, השלבים הם ככה:
מקפיאים את הכוס הצרה בתערובת האדומה.
כשהיא קפואה - מקלפים את הכוס, ונשאר צורה של כוס קפואה.
אותה מעמידים במרכז הכוס הרחבה, ומסביבה שופכים את התערובת הירוקה.
ואז מקפיאים שוב.
נוצר צורה של עיגול אדום וסביבו טבעת ירוקה.

דבר שלישי, אין "הרבה כלים של חצי ליטר" יש אחד או מקסימום 2.
מכל כוס רחבה יוצא בערך 10-12 מנות יפות וגדולות.
חותכים את זה לחצי לאורך, וכל חצי, ל5-6 פרוסות לרוחב.
ככה יוצא חצאי עיגולים שנראים כמו פרוסות אבטיח.

דבר רביעי, בתערובת האדומה שמים ג'לי תות. בירוקה פודינג וניל.
בשניהם צריך לדעתי גם צבע מאכל אחרת הצבע לא מספיק חי.

בהצלחה!

 

[מה קרה?]

שאלה לכל אלה שניסו..
מבינה שהמתכון עם הפרות הכי טעים בטח..
האם יש דרך להכין אותו בלי נינגה?

 

[ע.מ.]

שאלה לכל אלה שניסו..
מבינה שהמתכון עם הפרות הכי טעים בטח..
האם יש דרך להכין אותו בלי נינגה?

את שלי הכנתי ללא נינג'ה