חלבי גלידת שמנת משני מרכיבים - טרנד קפוא!

  • פותח הנושא java
  • פורסם בתאריך
תודה שירה האלופה!!

(אגב למי ששאלה איך להכין מגנום בלי תבניות - אני שמתי באינגליש - לא עד למעלה כי אחרת זה יצא ענק,
אחרי שעה בערך של הקפאה להתייצבות -
נעצתי מקלות מהצדדים של התבנית - שיהיה יותר קל ניקבתי עם סכין חד ואז הכנסתי , חבל שלא צילמתי
הקפאתי ממש טוב , אח"כ הוצאתי את התבנית והחזרתי למקפיא - זה עדין ובשניות מתחיל להנמס
אח"כ שוב הוצאתי וחתכתי למלבנים בהתאם למקלות
החזרתי למקפיא ואח"כ נשאר רק לצפות :)

הנה שרטוט מהיר מקווה שמובן )צפה בקובץ המצורף 660650
יש שיטה נוספת . להקפיא בתוך כוסות קרטון , כשקופא , לחתוך גלגלים עם הנייר קרטון בעובי של 2-3 ס"מ , להוריד את הנייר . לנעוץ מקל . ניתן לצפות במגוון ציפויים .
 
אין לי זמן לבדוק איך ההיא העלתה מתכון.
אבל זה היה תותים טחונים, שמבשלים על האש עם מים וסוכר, עד שמסמיך קצת.
אשמח אם תצלחנה להבין למה המרקם של התותים היה כמו קרח...
בכל מקרה, הגלידה היתה מעדן, טעם של וניל עם תותים.
רק שהמרקם...
לא זיסלק...
אני הוספתי לגלידה שבילים של ריבת תות איכותית, ויצא מושלם במרקם.
 
אין לי זמן לבדוק איך ההיא העלתה מתכון.
אבל זה היה תותים טחונים, שמבשלים על האש עם מים וסוכר, עד שמסמיך קצת.
אשמח אם תצלחנה להבין למה המרקם של התותים היה כמו קרח...
בכל מקרה, הגלידה היתה מעדן, טעם של וניל עם תותים.
רק שהמרקם...
לא זיסלק...

גם אני הכנתי גלידת תות, ז"א כמו שמישהי העלתה פה
לבשל תותים קפואים עם ממש מעט מים וסוכר
והמרקם של הגלידה יצאה טוב אבל התותים ממש כמו קרחח
בלי קשר זה יצא ממש ממש טעים כנ"ל חח
 
מישהי ניסתה גלידה עם שברי פקאן מסוכר?
 
שמוכרים במשקל בחנויות המתמחות במוצרי אפייה.
אחוזי הפרי גבוה מאוד שלא כמו בריבות זולות במרכולים שלדוגמה ריבה בטעם תות לא מכילה פירור תות.
אצלינו בחנויות מכנים את המוצר מלית תות.
נראה יותר טוב מריבה...
 
אני לא הוספתי תותים לתוך הגלידה, הכנתי תותים מרוסקים עם סוכר ובהגשה שפכתי מעט על הגלידה הבסיסית.
היה מדהים!
 
שמוכרים במשקל בחנויות המתמחות במוצרי אפייה.
אחוזי הפרי גבוה מאוד שלא כמו בריבות זולות במרכולים שלדוגמה ריבה בטעם תות לא מכילה פירור תות.
יש ריבות כמו יד מרדכי או סן דלפור שבהחלט מכילות תות. הן גם יותר יקרות.
וכמו שטובית אומרת, בחנויות האפיה מוכרים מלית ולא ריבה וייתכן שהיא מכילה פרי אבל גם המון סוכר.
 
הזכרתן לי שכנערה הייתי משתמשת הרבה בתמצית תות. (אני חושבת שככה קראו לזה)
חומר גלם מדהים ואיכותי שנמכר במכירות אפיה.
 
מצאתי ב'יש' במדף באזור של האפיה. מחיר 12.90 ש"ח
של פוליבה כתוב עליו 'לשמור בקרור לאחר הפתיחה'. נשמע סיפור טעים אבל לאו דווקא זול.
2 שמנת מתוקה 12 ש"ח, חלב מרוכז: 13 ש"ח. גלידה קנויה של קרמיסימו 17 ש"ח.
מצרפת תמונה
1592199267839.png
 
מצאתי ב'יש' במדף באזור של האפיה. מחיר 12.90 ש"ח
של פוליבה כתוב עליו 'לשמור בקרור לאחר הפתיחה'. נשמע סיפור טעים אבל לאו דווקא זול.
2 שמנת מתוקה 12 ש"ח, חלב מרוכז: 13 ש"ח. גלידה קנויה של קרמיסימו 17 ש"ח.
מצרפת תמונה
דובר על זה כבר.
טעמה של הגלידה היא לא טעמה של גלידת קרמיסימו אלא של גלידת גלידריה.
(והאמת, כבר בהודעת הפתיחה השוואתי את הטעם לגלידת גלידריה או מינימום לגלידת שמנת איכותית)
 
אני קצת הגזמתי.
הכנתי את הגלידה ב 5 טעמים: לוטוס, פררו רושה, ריבת חלב, קוקוס ופיסטוק.
(תעשו לבד את החשבון, כמה עלה לי העסק . בנוסף, גם המילויים לא היו זולים).
אבל יצא ממש מוצלח! כל מי שזכה להתכבד, התלהב!!
 
יש לי דובדבנים. איך הכי מוצלח לשלב אותם?
 
מצאתי ב'יש' במדף באזור של האפיה. מחיר 12.90 ש"ח
של פוליבה כתוב עליו 'לשמור בקרור לאחר הפתיחה'. נשמע סיפור טעים אבל לאו דווקא זול.
2 שמנת מתוקה 12 ש"ח, חלב מרוכז: 13 ש"ח. גלידה קנויה של קרמיסימו 17 ש"ח.
מצרפת תמונה
צפה בקובץ המצורף 669585

אפשר להכין חלב מרוכז לבד,
קלי קלות ויוצא ממש זול.
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה