יש לי מתכון לעוגיות חילזון משורטטות וטעימות שהבחורים מתים עליהם,
כל אחד לוקח שקית וגומר אותה תוך יום:
החומרים:
1 ק"ג קמח
4 ביצים
2 אבקת אפיה
2 סוכר וניל
1 מרגרינה
1/2 כוס שמן
1.3/4 כוסות סוכר
3/4 כוס קקאו,
תהליך הכנה:
לשים את הקמח , ביצים, א.אפיה, סוכר וניל, מרגרינה,ושמן בקערה ולעבד לבצק אחיד,
להוציא ולחלק את הבצק לשתי חלקים לא שווים (אחד קצת יותר גדול מחצי)
להחזיר את החלק הגדול לקערה ולהוסיף 3/4 כוס סוכר ומים לפי צורך עד 3/4 כוס.
להוציא ולהכניס את החלק השני ולשים לו 3/4 כוס קקאו וכוס סוכר,
מים לפי הצורך (ולא יותר מדי- כמעט חצי כוס)
לחלק את הצבע הלבן והשחור כל אחד לשלושה חלקים,
לרדד עלה לבן לגודל נייר אפיה רגיל ולהשאיר שוליים של 4 ס"מ בערך מכל צד
לרדד עלה חום לגודל הנ"ל על נייר אפיה נוסף,ולהפוך אותו מעל הלבן, לגלגל לרולדה,
ולפרוס פרוסות ולשטח אותם בתבנית (לא לאפות כרולדה!) לאפות עד שתחתית העוגיה מזהיבה,
בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות,
בתכנית אפיה רגילה
המתכון הוא לכוס חד פעמית לשתיה קרה
האמת שאף פעם לא צילמתי אבל זה התמונה הכי דומה לזה מגוגל בהצלחה!!
צפה בקובץ המצורף 1449174