עוגות/עוגיות הדרכה מצולמת- דונאטס....הקפצה לחודש כסליו

נוק אאוט · 29/12/24

הכנתי עכשיו, קלי קלות וטעים להתלקק!!!!
תודה @ה. בקר על עוד מתכון מוצלח!!

שין אלף · 30/12/24

לכל החמודות שהכינו למטפלות ולגננות - האם זה טעים אותו דבר יום אחרי? והאם שמתם בלילה במקרר?
ו @ה. בקר האם זה יהיה טעים גם בלי קישוטים כ"כ דרמטיים אלא משהו עדין כמו זילוף של ממרח לוטוס מומס? (לבית...
תודה רבה!

שושן צחור · 30/12/24

הכנתי יצא מוצלח
הילדים חגגו. תודה על הרעיון.

שמחה ד · 30/12/24

ה. בקר · 30/12/24

נכתב ע"י שין אלף:
לכל החמודות שהכינו למטפלות ולגננות - האם זה טעים אותו דבר יום אחרי? והאם שמתם בלילה במקרר?
ו @ה. בקר האם זה יהיה טעים גם בלי קישוטים כ"כ דרמטיים אלא משהו עדין כמו זילוף של ממרח לוטוס מומס? (לבית...
תודה רבה!

טעים גם בלי קישוטים מפונפנים
ממליצה לשמור בהקפאה

sweet · 30/12/24

@ה. בקר
לכמה דונאטס מספיקה חבילת שוקולד אחת בשביל הציפוי?
אני רוצה לדעת פחות או יותר כי אני רוצה להכין כמות קצת גדולה

ה. בקר · 30/12/24

נכתב ע"י sweet:
@ה. בקר
לכמה דונאטס מספיקה חבילת שוקולד אחת בשביל הציפוי?
אני רוצה לדעת פחות או יותר כי אני רוצה להכין כמות קצת גדולה

8 בערך

שין אלף · 30/12/24

נכתב ע"י ה. בקר:
טעים גם בלי קישוטים מפונפנים
ממליצה לשמור בהקפאה

יצא טעים ויפה!
תודה....

שמחה ד · 27/7/25

נכתב ע"י ה. בקר:
ריבת חלב, שוקולד חלב, שוקולד לבן, שוקולד מריר, קליק קורנפלקס ועדשים מיני בטעם קפה.

אז אחרי שהכנתי היום 30 וופל בלגי בערב לביבות משפחתי. כן שם במקום! מכל תכון כזה יצאו לי כ-14 יחידות
הנה המתכון:
1 קילו קמח
1/2 כוס סוכר
3 שקיות אבקת אפיה
1 כוס שמן
4 סוכר וניל
9 ביצים
כ-800-900 מ"ל מים

מערבבים את כל הרכיבים במיקסר [אפשר ביד אבל בכמות גדולה זה קשה]. מים שמים תחילה 800 מ"ל ומוסיפים לפי הצורך. הבלילה צריכה להיות סמיכה אבל לא בצקית. בצק מאוד מאוד נוזלי.

זו כמות גדולה
כמה יוצא ממנה? תלוי במכשיר. הגודל משתנה בין המכשירים.

אם אתם לא צריכים כמות גדולה, תכינו חצי כמות

במקום המסנו שוקולדים-מריר, חלבי, לבן, בטעם פיסטוק, בטעם פרלינה ובטעם נוצ'לה. הבאנו ריבת חלב, קרם עוגיות, קרם קינדר, קרם שוקולד לבן עם עוגיות [מוצר חדש ומהמם!!], מלא סוגי שוקולד, קרוקנט, פקאן סיני גרוס, פיסטוק גרוס, קוקוס מקורמל, גליליות [וסליחה אם שכחי משהו]
על אחד שם לעצמו מה שרתה מעל. והיה כמובן גם גלידה לשים מעל.

לגבי תבנית סילקון לאפיה. אני לא ניסיתי אבל חברה שלי אמרה שמשתמשת ויוצא טוב

@ה. בקר כמה זמן הבלילה נשמרת במקרר ? טובה גם בהקפאה? לכמה זמן ?

אין שמות מקוריים... · 9/12/25

@ה. בקר
כשמצפים בשוקולד חלבי לבן, איך עושים שהוא יהיה ככה אטום?
בד"כ שאני ממיסה ומצפה איתו הוא יוצא שקוף גם אחרי כמה שכבות

mentos · 9/12/25

נכתב ע"י אין שמות מקוריים...:
@ה. בקר
כשמצפים בשוקולד חלבי לבן, איך עושים שהוא יהיה ככה אטום?
בד"כ שאני ממיסה ומצפה איתו הוא יוצא שקוף גם אחרי כמה שכבות

לא להוסיף לשוקולד שמן שמדלל את השוקולד והופך אותו לשקוף

ה. בקר · 9/12/25

נכתב ע"י mentos:
לא להוסיף לשוקולד שמן שמדלל את השוקולד והופך אותו לשקוף

אני דווקא כן מוסיפה מעט, אבל ממש מעט

rdt · 10/12/25

יש אולי מתכון בלי ביצים?

@ה. בקר נראה לך ילך עם חלב/רסק תפוחים/יוגורט סויה במקום ביצה?

ה. בקר · 10/12/25

נכתב ע"י rdt:
יש אולי מתכון בלי ביצים?

@ה. בקר נראה לך ילך עם חלב/רסק תפוחים/יוגורט סויה במקום ביצה?

הכנתי בעבר בלי ביצה לילד שאלרגי לביצים ויצא מעולה. רסק תפוחים זה מצוין- 2 כפות שטוחות

rdt · 10/12/25

נכתב ע"י ה. בקר:
הכנתי בעבר בלי ביצה לילד שאלרגי לביצים ויצא מעולה. רסק תפוחים זה מצוין- 2 כפות שטוחות

תודה ענקית!

מבורכת · 11/12/25

נכתב ע"י ה. בקר:
הבצק למכשיר הוא קצת עיסתי ולא כל כך בצקי [בשונה מסופגניות שמרים]
בכדי להחכים בפלטות תערכי חיפוש בפורום "מולטיקייק" היו כמה אשכולות בנושא.

המתכון שהעליתי הוא כמו שכתבתי למעלה נוזלי מדי לעיצוב. את יכולה להכין מתכון סופגניות רגיל, כמו שכתבתי בהדרכה, בהודעה הראשונה, להתפיח, לרדד לעלה בעובי כ-2 ס"מ. לקרוץ עיגולים גדולים עוד עיגול באמצע [לקבלת טבעת עם חור]. לאפות או לטגן כמו סופגניות. ומשם להמשיך לפי ההדרכה.

העיסה ממש לא נוזלית אלא מאד מאד סמיכה
והייתי צריכה להוסיף מים ושמן