מידע שימושי הכנת אוכל בבית רשיון משרד הבריאות

[לאה 22]

כמה זה חובה לקבל רשיון ממשרד הבריאות ?
אם רוצים להכין בבית ארוחות בוקר וארוחות צהריים ?
מה הסיכון לעשות בלי רשיון?

תודה רבה!

 

[גלגל הצבעים]

הסיכון הגדול זה אם קורה משהו (הרעלה ממזון מקולקל וכד'), גם אם הוא יקרה שלא באשמתכם חוסר הרשיון יסבך אתכם מאוד מאוד וגם תתקשו להוכיח את חפותכם. זה כמובן על הצד שחוסר הרישיון הוא פורמלי אבל אם הרצון הוא גם לנהל מטבח ללא קיום הנהלים זה חמור מכמה הבטים.
המציאות בשטח למיטב ידיעתי שהרבה מכירות בייתיות של קוגלים וסלטים פועלות ללא רישיון ממשרד הבריאות, כמו דברים דומים שאנשים עושים מחוסר מחשבה ובשיטת הסמוך.
אם כל זה ידוע לכם והשאלה היחידה שלכם היא מה הסיכוי שתיתפסו - זה תלוי מאוד בהיקף התפוצה והפירסום, אם זה משהו פנים קהילתי הסיכוי הוא אפסי.

 

[לאה 22]

תודה רבה!!

 

[תילתן]

כמה זה חובה לקבל רשיון ממשרד הבריאות ?
אם רוצים להכין בבית ארוחות בוקר וארוחות צהריים ?
מה הסיכון לעשות בלי רשיון?

תודה רבה!

זה טיפה מורכב
קודם צריך רישוי עסק בלי זה אין רישוי מזון
הבעיה זה הלקוחות
אם זה פרטיים הם לא דורשים רישוי
לקוח מוסדי לעולם לא יקנה ללא אישור יצרן
בחו''ל מצאו ליצרנים הביתיים פתרון חלקי
בארץ אפילו לא מנסים פשוט אוסרים
אין ביקורת של משרד הבריאות לתפוס יצרני מזון בבית

 

[טילון]

בדיוק השבוע שמעתי סיפור על מישהו שהלשינו עליו למועצה על זה שהוא פועל בלי רשיון עסק. אני לא הייתי לוקחת סיכון.