מאפים הלחמניות הכי טריות בכיתה----

הירשם עכשיו!
@hbecker
אפיתי גם יצא מעולה.

יש לי שאלה אולי תדעי לתת כיוון.
זה קורה לי כמעט תמיד בלחמניות

שאני מכינה בצק תופח מדהים.
קולעת לחמניות ומתפיחה עוד קצת
ואז אופה והן לא תופחות מדהים כמו בתמונה שלך.
אני רוצה שהן תהינה כאלו אווריריות ונצמדות אחת את השניה מרוב שתפחו.
וזה לא קורה :(:(:(
לא משנה אם חיממתי את התנור קודם או לא, על טורבו או בלי,
התפחה ארוכה או קצרה וכד'...
מה יכול להיות הסיבה?

החלות כן תופחות יפה והלחמניות לא.
 
נכתב ע"י מאנטרטיקה:
העני יש לך גם מתכון ללחמיות שום?

ועוד משהו, יש לי בת שלא אוהבת בצק רך, רק קריספי כזה, אז אם יש לך גם מתכון ללחמניות קריספיות (איך אומרים במילה תקינה?) בכלל תהיי שליחה שעוד ילדה יהודיה תזכה לאכול ארוחת בוקר בביה"ס:). כבר ניסיתי הכללל:(
לחצ/י כדי להרחיב...

גם לי יש בת שלא לוקחת ארוחת בוקר - לא אוהבת לחם
ניסיתי הכלללללללללללללללל
מה שעכשיו היא מתלהבת וכן אוהבת
הכנתי לה פוקאצות - מעדןןןןןןןןןןןן
זה דק ולא מרגיש בצק רך
יותר מאוחר אני יעלה מתכון
 
נכתב ע"י פרות הדר:
גם לי יש בת שלא לוקחת ארוחת בוקר - לא אוהבת לחם
ניסיתי הכלללללללללללללללל
מה שעכשיו היא מתלהבת וכן אוהבת
הכנתי לה פוקאצות - מעדןןןןןןןןןןןן
זה דק ולא מרגיש בצק רך
יותר מאוחר אני יעלה מתכון
לחצ/י כדי להרחיב...
אשמח מאוד למתכון
 
נכתב ע"י חניפו:
איך יוצא לך כזאת צורה יפה לחלות?
לחצ/י כדי להרחיב...
נכתב ע"י פרקטית:
את יכולה לפרט איך קלעת את החלות?
ומכמה ק"ג קמח הכנת את הכמות הזו?
לחצ/י כדי להרחיב...

תודה
קלעתי על 6 וכשסיימתי קיווצתי את החלה מכיוון הקצוות אחת לכיוון השניה. זה נותן לה גובה...
את הגדולות יותר אני שמה בתבנית
הקטנות בלי
נראלי שזהו בגדול...פשוט הבצק היה טוב ונח לעבודה.
הכמות פה מ2 קג' - היו גם כמה לחמניות בודדות שהילדים הכינו לעצמם... (5 בערך)
 
נכתב ע"י FrameiT:
תודה
קלעתי על 6 וכשסיימתי קיווצתי את החלה מכיוון הקצוות אחת לכיוון השניה. זה נותן לה גובה...
את הגדולות יותר אני שמה בתבנית
הקטנות בלי
נראלי שזהו בגדול...פשוט הבצק היה טוב ונח לעבודה.
הכמות פה מ2 קג' - היו גם כמה לחמניות בודדות שהילדים הכינו לעצמם... (5 בערך)
לחצ/י כדי להרחיב...

@FrameiT
יש מצב להסבר לקליעת חלות של 4 / 6
זה נורא מרשים ומגרה :)
 
זה נראלי מסובך להסביר בכתיבה
אני אנסה להסריט מחר ולהעלות :)
 
נכתב ע"י חן שיין:
יש מצב להסבר לקליעת חלות של 4
לחצ/י כדי להרחיב...
בגדול חלה של 4 עובדת ככה.
את מכינה 4 רצועות, ומעלה לסירוגין את הרצועה השניה (ימן/ שמאל), נשארות לך 3 רצועות, קולעת קליעה אחת רגילה (לא משני הצדדים, אלא רק מצד אחד. לא ימין+ שמאל אלא רק ימין/ שמאל)
הסרטון שהעליתי מסביר מורכב יותר אבל ויזואלי יותר את העבודה.
 
נכתב ע"י שירי כהן:
האמת שיש לי מתכון ללחמניות כוסמין רכות ומעלפות,
עדיין סקרנית לשמוע מה יש לך להציע :)
אבל הדבר שהכי קנה אותי היה המשפט הנ"ל!
מה זה אומר באופן שנשאר ממש טרי?
אצלי במקפיא הרגיל זה מקבל טעם לוואי
במקפיא של ההקפאה עמוקה זה מעולה, אבל הוא לא בקומת המטבח -
אז מתעצלים בפועל... :)
יש דרך להקפיא במקפיא רגיל ושיצא ממש ממש בלי טעם לוואי?
חוץ מלעטוף בניילון צמוד ולקשור, את זה אני עושה.
לחצ/י כדי להרחיב...
שירי-
אשמח לקבל את המתכון שדיברת עליו
לחמניות כוסמין

תודות!
 
@hbecker אם אני רוצה להכין את הלחמניות ולהתפיח במקרר ללילה,
כמה שעות צריך?
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת
עליך להתחבר או להירשם כדי להשיב כאן.

אשכולות דומים

  • 2 3 3K
    • ה. בקר
    חגים מה קורה כשמשחקים במולטיקייק?
  • ה. בקר //
    • מה באמת קורה?

    מתרחשים פלאים
    מתפשטים ריחות
    ומתגלים טעמים.

    והעיקר-
    מ-פ-נ-ק-י-ם

    דונאטס
    כאן מתכון
    IMG_2243_1024x682.jpgIMG_2242_1024x682.jpgIMG_2241_1024x682.jpg
    IMG_0414_1024x682 (1).jpgIMG_0413_1024x682 (1).jpgIMG_0412_682x1024 (1).jpg
    לחמניות ביס כדור-
    כאן מתכון לחמניות
    השקעים לכדורם קטנים ממש. שקלתי כל חתיכת בצק 15 גרם לאחר התפחה. יצרתי כדור והכנסתי לשקע התחתון סגרתי לכ-3 דקות. להשחמה נאה

    IMG_2248_1024x682.jpg
    לחמניות בית זית.
    מתכון לחמניות כנ"ל.
    כאן השתמשתי בתבנית המאפינס של המכשיר. 30 גרם כל לחמניה. יצרתי כדור שבתוכו 2 זיתים. הכנסתי לשקע התחתון וסגרתי את המכשיר לכ-4 דקות. להשחמה נאהIMG_2250_1024x6821.jpg
    IMG_2243_1024x682.jpg
    IMG_2242_1024x682.jpg
    IMG_2241_1024x682.jpg
    IMG_0414_1024x682 (1).jpg
    ועוד 5 נוספים
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: רוחי בלבוחי, שיחה נכנסת, מחשושה ועוד 73 משתמשים76 //
    54 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    לא כן. רק שהצורה לא תהיה מדוייקת מלמעלה
    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  2  פעמים
    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה