מאפים הלחמניות הכי טריות בכיתה----

[תמי פ]

אחרי שראיתי כ"כ הרבה תגובות נלהבות, החלטתי לראשונה בחיי לאפות חלות (לחמניות עשיתי פעמים רבות, חלות אני יותר אוהבת את הקנוי)
בהתחלה הבצק יצא קצת דביקית, והייתי מתוסכל שאני הפשלנית היחידה, תמיד צריך להתפשל לי, אבל בסוף יצא תוצאה שווה, ובעלי אמר שמהיום כל שבוע אז תודה!
וגם ל @דרור(ית) על סרטוני ההדרכה.
והנה התוצא ה (מי מנחשת את מה אני קלעתי ואת מה בעלי? רמז מסתמא לא מה שאתם חושבות)

 

[חניפו]

@hbecker הבצק יצא לי נורא דביקי. כמה זמן את מערבבת במיקסר?

 

[דרור(ית)]

בעלי אמר שמהיום כל שבוע

תשלחי לי גםםם

 

[ה. בקר]

@hbecker הבצק יצא לי נורא דביקי. כמה זמן את מערבבת במיקסר?

בערך 7 דקות
אם ממשיך להיות דביק תוסיפי טיפה קמח

 

[סא איור]

גם אני הכנתי לכבוד שבת. באמת יצא לא רגיל!!!
תודה!

 

[פלמינגו.]

וגם ל @דרור(ית) על סרטוני ההדרכה.

באיזה אשכול מדובר?
נשמע מעניין

 

[תמי פ]

באיזה אשכול מדובר?
נשמע מעניין

פה באשכול בעמוד הקודם או אחד קודם

 

[פלמינגו.]

פה באשכול בעמוד הקודם או אחד קודם

וואוו יצא לך בדיוק כמו מהסרטון!
אמא שלי קולעת חלות תוך שניה שהעינים שלי לא מספיקות לראות
נראה לי חלום חיי

 

[שי1]

@hbecker
עשינו היום את הלחמניות.
אני אפינית גרועה והם יצאו לא נורמלי.
בדיוק כמו בתמונה.
הלכתי בדיוק לפי השלבים שלך.
תענוג!
עשיתי מקמח מלא 80% יצא מושלם!!!

 

[9999]

@hbecker זה לא המון שמן?
עשיתי ,והבצק שחה בשמן לא הצליח לבלוע אותו
זה אמור להספג ממש בתוך הבצק?

 

[מ. א.]

הני, תודה
עשיתי אתמול לחמניות לפי ההוראות המפורטות שלך (ואני לא בוסרית באפיה), יצא יותר ממעולה.
עשיתי מקמח כוסמין 80%- תודות לשירי

 

[רחלי חתן]

גם לי יצא דביק מאד! (הוספתי 1.5 כוסות קמח בערך, ויצא סוףףף העולם. ב"ה)

600 מל מים זה לא המון??

אני בד"כ מכינה חלות לפי ההרגשה מים ושמן לפי התחושה ... (לשתי ביד, כמובן)
לכבוד המקסר החדש אמרתי יאלה זה ענין של תחושה, לכי על מתכון ושלום על ישראל...

אז איפה טעיתי?

 

[ה. בקר]

@hbecker זה לא המון שמן?
עשיתי ,והבצק שחה בשמן לא הצליח לבלוע אותו
זה אמור להספג ממש בתוך הבצק?

לגמרי להיבלע

 

[ה. בקר]

גם לי יצא דביק מאד! (הוספתי 1.5 כוסות קמח בערך, ויצא סוףףף העולם. ב"ה)

600 מל מים זה לא המון??

אני בד"כ מכינה חלות לפי ההרגשה מים ושמן לפי התחושה ... (לשתי ביד, כמובן)
לכבוד המקסר החדש אמרתי יאלה זה ענין של תחושה, לכי על מתכון ושלום על ישראל...

אז איפה טעיתי?

לא.
יוצא לי מצוין עם 600 מ"ל

 

[חניפו]

עם איזה מיקסר את משתמשת הני?

 

[9999]

@hbecker מענין ממש ,יצא מצוין
אבל עניין השמן עדין לא מובן לי שלושת רבעי כוס נכון?
שאני יהיה בטוחה ששמתי טוב
אולי צריך לשים אותו לפני שהבצק מתגבש?
שמתי את השמן אחרי שנהיה בצק

 

[פרקטית]

@hbecker זה לא המון שמן?
עשיתי ,והבצק שחה בשמן לא הצליח לבלוע אותו
זה אמור להספג ממש בתוך הבצק?

גם לי זה קרה ושמתי רק חלק מהכמות והתוצאה היתה עדיין מעולה.

 

[מביתשמש]

@hbecker הכנתי גם את הבצק מחכה שיתפח, אני רוצה להכין מהם חלות לשבת נראה לך טוב להקפיא בניילון נצמד?

 

[ה. בקר]

@hbecker הכנתי גם את הבצק מחכה שיתפח, אני רוצה להכין מהם חלות לשבת נראה לך טוב להקפיא בניילון נצמד?

אני תמיד מקפיאה חלות בניילון נצמד

 

[ה. בקר]

א

@hbecker מענין ממש ,יצא מצוין
אבל עניין השמן עדין לא מובן לי שלושת רבעי כוס נכון?
שאני יהיה בטוחה ששמתי טוב
אולי צריך לשים אותו לפני שהבצק מתגבש?
שמתי את השמן אחרי שנהיה בצק

ני שמה 3/4 כטס אחרי שמתחיל להיווצר בצק אבל לא כשהבצק ממש מגובש.
כתבתי אחרי שמתחיל להיווצר בצק וזה אומר כשחומרים מתחילים להתאחד