מאפים הלחמניות הכי טריות בכיתה----

הן מקמח כוסמין מלא, והוספתי מים, את הנגלה הראשונה לא מרחתי בביצה את הנגלה העגולה כן, מעבר לזה זה בול לפי המתכון...
גם כשאני מכינה אותן מכוסמין, ואני עושה את זה לפעמים הן לא נראות כך

אחפש תמונה ואם אמצא אעלה

אבל אולי זה פשוט לא טעים לך בניגוד לכל כך הרבה נשים אחרות.
ענין של טעם

אם כי באמת מוזר לי כי בשבוע שעבר העברתי סדנא של אפית חלות לכ-450 בנות תיכון.
אני מקבלת בלי סוף טלפונים נלהבים על החלות [אותו דבר בדיוק כמו הלחמניות], כך שאני באמת תוהה.


בכל מקרה מצטערת שהתאכבזת

נסי מתכון אחר.
 
  • תודה
Reactions: gyh
נסי מתכון אחר
אני הייתי אומרת: נסי שוב את אותו מתכון.
בתור אחת שאופה הרבה שנים עם דגש בנושא הבצקים והלחמים, קורה שמשהו לא ברור מתפשל בלי לעלות על הסיבה.
מה שעולה בדעתי, זה אולי השמרים בעייתיים?
תפח לך כהוגן לאחר הלישה?
תפח גם לאחר יצירת הצורות?
לפי הצבע, נראה ששינית עם הכמות של הסוכר?
אם שום דבר מכל הנ"ל אז פשוט נסי שוב ובעז"ה תראי הצלחה. זה לא מאוד מסובך.
אכפת לי בשבילך שתשארי עם טעם נכשל.
הן מקמח כוסמין מלא, והוספתי מים, את הנגלה הראשונה לא מרחתי בביצה את הנגלה העגולה כן, מעבר לזה זה בול לפי המתכון...
מכינה מלא פעמים מכוסמין.
רק בשבועיים האחרונים גמרתי נגלה של 12 חבילות. (חוץ מהקמח הלבן),
תראי שיצא לך מצויין בפעם הבאה...
אולי כבר כתבו לך, לא משנה איזה קמח תשתמשי, רק שימי לב בהוספת המים לבצק, שיווצר בצק נח לעבודה, לא דביק ולא קשה ויבש.
 
@hbecker , אני רוצה גם להודות לך על המתכון
הכנתי לחמניות והן יצאו מושלמות, ניסיתי להכין גם חלות, ומאז זה המתכון.....
אני עושה מקמח כוסמין לבן, והטעם פשוט מעולה!
 
תודה רבה
נכין שוב ונעדכן בתוצאות...
רק שאלה - כל מי שהכינה מכוסמין, הכנתן מכוסמין מלא?
איזה חברה הכוסמין שלכן?
לא שיניתי את כמות הסוכר:)
אולי השמרים יחסית ישנים- אבל זה תפח- אבל אולי באמת זו הסיבה...
 
הכנתי, קיויתי שיצאו יפות, התבדיתי, קיויתי שיצאו טעימות, אבל לא יצאו מספיק לטעמי... איפה טעיתי:(
סתם לידיעה
מה שקרה לך כמין קרעים בבצק זה אומר שלא לשת מספיק את הבצק
 
@hbecker זה המתכון המככב אצלי מדי שבת!!
ממש תודה,
אני רוצה להסב את המתכון ללחמניות מזונות עם שוקולד - איך אני מתאימה את המתכון
או לחילופין האם יש לך מתכון מוצלח לא פחות מזה למתכון הנ"ל?
 
@hbecker זה המתכון המככב אצלי מדי שבת!!
ממש תודה,
אני רוצה להסב את המתכון ללחמניות מזונות עם שוקולד - איך אני מתאימה את המתכון
או לחילופין האם יש לך מתכון מוצלח לא פחות מזה למתכון הנ"ל?
לחמניות מזונות זה משהו שנוי במחלוקת מה נקרא מזונות
ואם קובעים עליהם סעודה
אז אני לא ממש יודעת לומר לך כי אני לא מכינה...

בגדול זה להמיר למי פירות אני חושבת אבל אני לא בטוחה.
 
לחמניות מזונות זה משהו שנוי במחלוקת מה נקרא מזונות
ואם קובעים עליהם סעודה
אז אני לא ממש יודעת לומר לך כי אני לא מכינה...

בגדול זה להמיר למי פירות אני חושבת אבל אני לא בטוחה.
בואי נניח בצד את הברכה.
הבצק הזה מתאים ללחמניות שוקולד? מה כדאי לשנות אם בכלל?
 
בואי נניח בצד את הברכה.
הבצק הזה מתאים ללחמניות שוקולד? מה כדאי לשנות אם בכלל?
לא כתבתי בגלל הברכה אלא כי אני לא מכינה בגלל זה...
אז אני לא ממש יודעת.

נראה לי שממירים במי פירות- מיץ טבעי או משהו כזה
חכי שתבאנה כאלו שמכינות לחמניות מזונות
 
בואי נניח בצד את הברכה.
הבצק הזה מתאים ללחמניות שוקולד? מה כדאי לשנות אם בכלל?
אם תמלאי את הבצק בשוקולד הלחמניה תהיה מזונות - פת הבאה בכיסנין.
השאלה תהיה רק לגבי מה הכמות שהופכת את זה לקביעת סעודה

מבחינת הטעם - אין צורך להוסיף לבצק שום דבר.
אני עושה את זה המון - ממלאה בשוקוצ'יפס
 
אם תמלאי את הבצק בשוקולד הלחמניה תהיה מזונות - פת הבאה בכיסנין.
השאלה תהיה רק לגבי מה הכמות שהופכת את זה לקביעת סעודה

מבחינת הטעם - אין צורך להוסיף לבצק שום דבר.
אני עושה את זה המון - ממלאה בשוקוצ'יפס
עשיתי כך אבל זה טעם לי לחמי מדי כזה.
 
@hbecker שוב תודה על המתכון המושלם שתמיד מצליח (והעלה לי את הביטחון
העצמי לגבי המסוגלות שלי להכין לחמניות וכדומה).
רציתי לשאול, אם אני רוצה להכין את הבצק בבוקר ואת הלחמניות רק בצהריים - אפשרי?
מה לעשות כדי שלא יחמיץ?
תודה.
 
@hbecker שוב תודה על המתכון המושלם שתמיד מצליח (והעלה לי את הביטחון
העצמי לגבי המסוגלות שלי להכין לחמניות וכדומה).
רציתי לשאול, אם אני רוצה להכין את הבצק בבוקר ואת הלחמניות רק בצהריים - אפשרי?
מה לעשות כדי שלא יחמיץ?
תודה.
לשים את הבצק במקרר
שלושת רבעי שעה לפני שאת רוצה להכין להוציא לשיש
 
@hbecker שוב תודה על המתכון המושלם שתמיד מצליח (והעלה לי את הביטחון
העצמי לגבי המסוגלות שלי להכין לחמניות וכדומה).
רציתי לשאול, אם אני רוצה להכין את הבצק בבוקר ואת הלחמניות רק בצהריים - אפשרי?
מה לעשות כדי שלא יחמיץ?
תודה.
אני הרבה פעמים מכינה את הבצק בלילה, שמה במקרר, ואופה בבוקר.
 
איך הופכים את הלחמניות האלו לפיקנטיות?
אני מחפשת גיוון, אבל לא בטעם שום.
אפשרי גם מתכון אחר של לחמניות פיקנטיות/ מעניינות.
תודה.
אפשר להוסיף צ'ילי גרוס לבצק
או זיתים חתוכים
בצל מטוגן
פיצוחים
 
תודה על המתכון!!
שמתי עליו עין כבר מזמן, והיום הכנתי (עם הילדים) לצאת הצום.
ב"ה יצא פשוט מעולה! המון תודות!
 
@hbecker אין על המתכון שלך! אמרתי לך את זה ואגיד לך שוב-אלפי תודות!
בזכותך כבר למעלה משנה אנחנו לא קונים חלות,
אני רוצה לנסות להכין שוב פעם לחמניות-
למה הן מתקשות לי?
כמה לחמניות יוצא מקילו?
וכמה לחמניות ביס מקילו?
תודה רבה
 
למה
@hbecker אין על המתכון שלך! אמרתי לך את זה ואגיד לך שוב-אלפי תודות!
בזכותך כבר למעלה משנה אנחנו לא קונים חלות,
אני רוצה לנסות להכין שוב פעם לחמניות-
למה הן מתקשות לי?
כמה לחמניות יוצא מקילו?
וכמה לחמניות ביס מקילו?
תודה רבה
הן מתקשות? אולי את אופה על חום גבוה מדי ואז הן מתקשות מדי מהר לפני שהם בעצם אפויות?
או שאת אופה יותר מדי זמן?
אופים כמובן פחות זמן מחלות.

כמה יותר מקילו? תלוי בגודל אבל משהו כמו 18 לחמניות.

לחמניות ביס?
בסביבות ה-30-35, אבל ביס.
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

אשכולות דומים

מה באמת קורה?

מתרחשים פלאים
מתפשטים ריחות
ומתגלים טעמים.

והעיקר-
מ-פ-נ-ק-י-ם

דונאטס
כאן מתכון
IMG_2243_1024x682.jpgIMG_2242_1024x682.jpgIMG_2241_1024x682.jpg
IMG_0414_1024x682 (1).jpgIMG_0413_1024x682 (1).jpgIMG_0412_682x1024 (1).jpg
לחמניות ביס כדור-
כאן מתכון לחמניות
השקעים לכדורם קטנים ממש. שקלתי כל חתיכת בצק 15 גרם לאחר התפחה. יצרתי כדור והכנסתי לשקע התחתון סגרתי לכ-3 דקות. להשחמה נאה

IMG_2248_1024x682.jpg
לחמניות בית זית.
מתכון לחמניות כנ"ל.
כאן השתמשתי בתבנית המאפינס של המכשיר. 30 גרם כל לחמניה. יצרתי כדור שבתוכו 2 זיתים. הכנסתי לשקע התחתון וסגרתי את המכשיר לכ-4 דקות. להשחמה נאהIMG_2250_1024x6821.jpg

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה