חלבי העוגה החלבית שלנו

  • הוסף לסימניות
  • #23
ה-עוגה

עוגת גבינה קרמל
כשאני מספרת לילדים שהעוגה במקרר- עיניהם מתרחבות , פיהם מתחייך וליבם מתרונן
עוגה שווה ממש, די קלה להכנה
חצי אפויה חצי בחושה.
יאללה למלאכה:


לחלק האפוי:
4 חלבונים- להקציף
כוס סוכר- להוסיף בהדרגה

בצלחת אחרת לערבב:
4 חלמונים
חצי כוס סוכר
חצי כוס שמן
לערבב עם הקצף.

להוסיף:
כוס ורבע קמח מנופה
אבקת אפיה

לחלק את הבלילה ל- 2 תבניות חד- פעמיות רגילות (על נייר אפיה)
לאפות כל אחת - עד שנהיה צבע חום בהיר

(יוצא סוג של טורט דחוס)

לחלק החלבי הבחוש:
שמנת מתוקה - להקציף
להוסיף ולערבב קלות :
4 כפות גבינה
רבע כוס חלב
1 אינסטנט פודינג וניל + כף

מרכיבים את העוגה:

החלק האפוי
חצי מהבלילה החלבית
מעל- את החלק השני האפוי
ולמעלה - את חצי הבלילה החלבית שנותרה.

וכעת לחלק הכי הכי של העוגה: הקרמל מלמעלה:

בסיר חלבי מבשלים : (על עיגול מתכת כמו אורז)
30 גרם מרגרינה או חמאה
2 כפות נס קפה מלאות
6 כפות סוכר
3 כפות גדושות שמנת חמוצה (אפשר שמנת חמוצה שלמה)
עד להמסה (לא מפריע אם נשאר נקודות לבנות - הם נעלמות בקרור)

מורחים את הקרמל על עוגת השכבות

מ-ע-ד-ן
אחד הטובים

מעולה בהקפאה
תבנית ענקית או בינונית? תודה!! אני בדרך להכין. אשמח לתשובה מהירה:)
 
  • הוסף לסימניות
  • #29
יו איזה כיף לקבל משוב .
העיקר שנהניתם.
 
  • הוסף לסימניות
  • #30
@ כוס קקאו רק עכשיו אני רואה את המתכון....
אכין אי"ה לשבת הבאה היא נראת מצויינת.
בקרמל יותר נשמע לי שמנת מתוקה, את בטוחה שלא כתבת 'חמוצה' בטעות?
 
  • הוסף לסימניות
  • #31
@ כוס קקאו רק עכשיו אני רואה את המתכון....
אכין אי"ה לשבת הבאה היא נראת מצויינת.
בקרמל יותר נשמע לי שמנת מתוקה, את בטוחה שלא כתבת 'חמוצה' בטעות?


לא טעות , זה בדיוק זה . החמוצה - היא המתוקה כאן.
 
  • הוסף לסימניות
  • #35
הייתי מורידה טיפה מכמות הקפה בציפוי- לי אישית היה מידיי חזק
מסכימה איתך גמני החלטתי את זה אחרי טעימה - יש כאלה בבית שהיה להם מידיי חזק אבל זה עניין של טעם.
 
  • הוסף לסימניות
  • #36
ה-עוגה

עוגת גבינה קרמל
כשאני מספרת לילדים שהעוגה במקרר- עיניהם מתרחבות , פיהם מתחייך וליבם מתרונן
עוגה שווה ממש, די קלה להכנה
חצי אפויה חצי בחושה.
יאללה למלאכה:


לחלק האפוי:
4 חלבונים- להקציף
כוס סוכר- להוסיף בהדרגה

בצלחת אחרת לערבב:
4 חלמונים
חצי כוס סוכר
חצי כוס שמן
לערבב עם הקצף.

להוסיף:
כוס ורבע קמח מנופה
אבקת אפיה

לחלק את הבלילה ל- 2 תבניות חד- פעמיות רגילות (על נייר אפיה)
לאפות כל אחת - עד שנהיה צבע חום בהיר

(יוצא סוג של טורט דחוס)

לחלק החלבי הבחוש:
שמנת מתוקה - להקציף
להוסיף ולערבב קלות :
4 כפות גבינה
רבע כוס חלב
1 אינסטנט פודינג וניל + כף

מרכיבים את העוגה:

החלק האפוי
חצי מהבלילה החלבית
מעל- את החלק השני האפוי
ולמעלה - את חצי הבלילה החלבית שנותרה.

וכעת לחלק הכי הכי של העוגה: הקרמל מלמעלה:

בסיר חלבי מבשלים : (על עיגול מתכת כמו אורז)
30 גרם מרגרינה או חמאה
2 כפות נס קפה מלאות
6 כפות סוכר
3 כפות גדושות שמנת חמוצה (אפשר שמנת חמוצה שלמה)
עד להמסה (לא מפריע אם נשאר נקודות לבנות - הם נעלמות בקרור)

מורחים את הקרמל על עוגת השכבות

מ-ע-ד-ן
אחד הטובים

מעולה בהקפאה
תודה למי שהקפיצה ..
רק עכשיו אני רואה ובא לי בול בזמן ..
אכין לשבת בע"ה להורים שלי
רק לגבי התבניות - זה תבניות רגילות A4 חד פעמיות או אינגליש ?
ולגבי הפודינג וניל חייב את הכף הנוספת או שאפשר בלי ? לא אוהבת חצאי חבילות...
 
  • הוסף לסימניות
  • #37
תודה למי שהקפיצה ..
רק עכשיו אני רואה ובא לי בול בזמן ..
אכין לשבת בע"ה להורים שלי
רק לגבי התבניות - זה תבניות רגילות A4 חד פעמיות או אינגליש ?
ולגבי הפודינג וניל חייב את הכף הנוספת או שאפשר בלי ? לא אוהבת חצאי חבילות...
אני עשיתי בלי הכף הנוספת יצא מעולה לדעתי
 
  • הוסף לסימניות
  • #40
תודה למי שהקפיצה ..
רק עכשיו אני רואה ובא לי בול בזמן ..
אכין לשבת בע"ה להורים שלי
רק לגבי התבניות - זה תבניות רגילות A4 חד פעמיות או אינגליש ?
ולגבי הפודינג וניל חייב את הכף הנוספת או שאפשר בלי ? לא אוהבת חצאי חבילות...
יש עוד מי שקונה פודינג בקופסאות הקטנות?
הקופסאות של הק''ג ככ'כ נוחות והרבה יותר זולות.
וכך אף פעם אין לך חב' פתוחה, גם אם צריך רק 2 כפות ללביבות גבינה.

(רק שלאחרונה הם הפסיקו לשווק בקופסאות ויש רק בשקיות)
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת
למעלה