בשרי חזה ממולא באופן קל ומהיר.

  • הוסף לסימניות
  • #1
מתחילה עם תמונות ובע''ה מחר אופן הכנה מסודר.
1760823606575.png

1760823639285.png
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
אז ככה, הרעיון פה זה הרעיון והנוחות שבעשיה יותר מאשר המתכון המסודר,
היות וכל אחת יכולה לגוון פה כרצונה ולפי טעמה האישי.
כותבת לכן איך אני עשיתי ומכאן השמים הם הגבול.

חבילת שניצלים / חזה פרוס יפה דק.

בסיר:
לאדות קוביות בצל, (3 בינוני)
רצועות דקות של גזר, (2 גזרים)
פטריות חתוכות קטן, (סלסלה או שני קופסאות שימורים)
פלפל קוביות קטנות, (2 פלפל אדום או אחד אדום אחד כתום אפשר לגוון בצבע)

לאחר שהירקות מתבשלים מעט יחד תוסיפי מלח , פלפל, אבקת מרק בצל.
לערבב היטב ולאדות עד שהתבשיל מסמיך מעט .

מכינים רוטב לשפוך מעל
בקערה:

חצי כוס שמן
ארבע כפות מים
3 כפות סילאן
3 כפות רוטב סויה
מלח פלפלשחור
אבקת שום
ארבע כפות צ'ילי
2 כפיות חרדל
מערבבים היטב היטב

לוקחים מאפינס ומפזרים על השיש, לוקחים אחד ליד.
מעליו שמים כף מהרוטב ולאחר מכן את החזה כשהוא שוכב , אני אסביר: החזה - - פרוסה יפה, מתחילה בדפנות , יורדת למאפינס ועולה שוב לדופן ליד.
יש לי כמו קערה.
את המילוי אני שמה בכפית גדושה, ואז משכיבה צד אחד על המילוי ואז את הצד השני.
מה שעשיתי, בעצם מילאתי חזה בירקות וחסכתי את הבלאגן שאולי יפתח לי, המאפינס שומר עליו שלא יפתח.
כך אני ממלאה הכל , ואז מעל כל חזה אני שמה עוד כף מהרוטב.
מכניסה למיני או לתנור.
ריח...... טעם...... מראה..... מדהים!!!!
צריך לנסות בשביל להיווכח כמה זה קל ופשוט.
ואפשר למלא במה שבא לך, חזה טחון/ פטריות בלבד/ כבדים/ ירקות אחרים שאוהבים........
האופן הזה מקל על התהליך באופן משמעותי.

מה שאני עשיתי , הכנתי כמות גדולה והקפאתי באינגליש , ובבוא העת פשוט הוצאתי על הפלטה ולהגשה.
תפנקו אחרים ותתפנקו בעצמכם.
ליד אורז או פירה , כתוספת לעיקרי או עיקרי בעצמו, איך שמתחשק.
בהצלחה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #9
נשמע אדיר!
ניסית במיני קיטשן?

ובאיזה מאפינס השתמשת? אלומיניום?
 
  • הוסף לסימניות
  • #11
איזה גודל של חזה עוף?
בד"כ לממולאים אני עושה גדול, פה אפשר גם קטן יותר?
ואם אני רוצה לצפות בפירורי לחם בצורה הזאת, איך אני עושה את זה?
 
  • הוסף לסימניות
  • #12
נראה טוב וקל!!
איזה גודל חזה? בד"כ לממולא אני עושה חזה גדול, ופה זה נראה לי פתרון גם לחזות יותר קטנים..
ואם אני רוצה לצפות בפרורי לחם בצורה הזאת, איך אני עושה את זה?
לוקחת חזה בגודל רוחב של מאפינס ואורך כפול ממנו, אבל כל גודל הוא מעולה לענין.
את יכולה אחרי הגלגול והכנסת הירק, לטבול בביצה ופרורית ולהכניס חזרה למאפינס.
 
  • הוסף לסימניות
  • #13
את אופה אותם אחד אחד בתוך מאפינס ואח"כ מוציאה את המאפינס ומעבירה לתבנית?
אי אפשר לאפות ישירות בתבנית אינגליש קייק?
 
  • הוסף לסימניות
  • #14
את אופה אותם אחד אחד בתוך מאפינס ואח"כ מוציאה את המאפינס ומעבירה לתבנית?
אי אפשר לאפות ישירות בתבנית אינגליש קייק?
ברור שאפשר, מה שהרוחנו במאפינס , שהמאפינס שומר על הצורה בלי מאמץ ובלי לשמור שלא יפתח וכו...
 
  • הוסף לסימניות
  • #18
  • הוסף לסימניות
  • #19
לא כ"כ הבנתי את משאירה אותם בתוך המאפינס, או מוציאה אחר כך לתבנית?
בתמונה לא רואים מאפינס, איך נשמר הצורה באפיה?
 
  • הוסף לסימניות
  • #20
לא כ"כ הבנתי את משאירה אותם בתוך המאפינס, או מוציאה אחר כך לתבנית?
בתמונה לא רואים מאפינס, איך נשמר הצורה באפיה?
אופה עם המאפינס, זה מה שבעצם משאיר את הצורה יפה בלי מאמץ.
אחרי האפיה מוציאה.
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

אשכולות דומים

חיפשתי כאן מתכון וחשבתי שמן הראוי שאשתף גם אחד
אז הנה אחד מהטובים שיש, וגם אם הוא נשמע לכם מוזר אתם לא תפסיקו להכין אותו
את המתכון הזה אשתי הביאה מאחותה והוא פשוט מושלם
הרכיבים
חצי קילו - קילו חזה פרוס לשניצלים
רוטב צילי מתוק
למילוי
2 בצל
חבילת פטריות שימורים
כפית מלח (לפי הטעם)
חצי כפית פלפל שחור

אופן ההכנה
חותכים את הבצל לרצועות ומטגנים כ5 דקות עד שמתחיל להיות זהוב
מוסיפים את הפטריות ומטגנים הכל עד להזהבה מלאה לקראת הסוף מוסיפים מלח ופלפל
מכבים את האש (יש כאלו שנותנים למילוי להתקרר) וטוחנים את המילוי בבלנדר מוט או במעבד מזון
מכינים תבנית אלומיניום
דופקים את השניצלים היטב ושמים את המילוי על השניצל ומגלגלים בעדינות ואז מניחים בתבנית כשהחיבור כלפי מטה
כשסיימתם והתבנית מלאה פשוט שופכים רוטב צ'ילי מתוק על הממולאים עד לכיסוי שליש או חצי בקיצור תשפכו בשפע (כן זה הרבה)
מכניסים לתנור על 180-200 ל30-40 דקות או אם אתם אוהבים את העוף קצת שרוף אז יותר
התוצאה היא פשוט מדהימה והרוטב הופך להיות מעדן מתאים עם אורז פשטידות וכד'
פעם הבאה שנכין אשתדל לצלם

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה