בשרי טשולנט פעם ראשונה

הירשם עכשיו!
  • הוסף לסימניות
  • #21
אני הפסקתי לטגן בצל בהתחלה,
ככה למדתי מחמותי שיש לה את הצלונט הכי טעים שטעמתי אבר.
אני מטגנת בצל עד שהוא שחור עם הרבה מאד שמן - לקיקשע,, מכינה תוך כדי קערה עם קמח, מלח ופפריקהף
שופכת את הבצל עם השמן לקערה, שמה מים חמים, ומכינה את הקישקע
עם אותו סיר (קצת מלוכלך מהשמן והבצל) אני שמה בשר (כמה שיותר, יותר טוב, אוהבת לקנות בשר מספר 8, להכין הכנה ראשונית, לחלק לקוביות, להקפיא לכמה שבועות ולהשים את הקוביות האלו בצולנט)
שמה תפו״א (מקובלני מבית אבי 1 לסועד, אני שמה קצת יותר ותמיד נשאר לי)
מלאאאא גריסים (בערך רבע חבילה גדולה)
מים עד לכיסוי מלא (כולל כיסוי הקישקע וכו׳)
תבלינים - מינימום של תבלינים - מלח (הרבה!), פפריקה ופלפל שחור (לפעמים טוקסנה)
ככה למדתי מחמותי (פלוס מינוס) וזה באמת יוצא טעים.
 
  • הוסף לסימניות
  • #22
בלתק חלקי
אני מוסיפה לאחרונה חוויאג' תימני
מוסיף טויסט כיפי
גם האשכנזים הלבנים והקרים ביותר, נשבו בקסמו
 
  • הוסף לסימניות
  • #25
מתכון לצולנט? יש כזה דבר?
זה מה שיוצא....
סתם צוחקת
אבל מה שכן ברצינות- יש כל כך הרבה סגנונות וטעמים, כך שלא יודעת כמה זה רוונטי לבקש פה, במקום שמאחד כ"כ הרבה סגנונות, כמו שאת רואה קיבלת עשרות מתכונים, את מה תנסי?
לדעתי את פשוט צריכה לעקוב אחרי זה- אני מתכוונת שבפעם הבאה שתאכלי אצל משהו ותהני מהטעם תבקשי מתכון- ומעבר לזה- הנחיות מפורטות....
בהצלחה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #26
אין לי זמן לקרוא כל המתכונים.
טיפ שאני קיבלתי ומאוד עוזר.
לטגן בצל ולהוסיף את הבשר ותבלינים (מה שאוהבים)
ואז להוסיף מים ולבשל הרבה זמן רק הבשר, ולהוסיף מים כשצריכים. אז הטעם נכנס למים ואחר כך מוסיפים כל השאר.
וזה יוצא טעים מאוד!
 
  • הוסף לסימניות
  • #28
נכתב ע"י שירי :):
בלתק חלקי
אני מוסיפה לאחרונה חוויאג' תימני
מוסיף טויסט כיפי
גם האשכנזים הלבנים והקרים ביותר, נשבו בקסמו
לחצ/י כדי להרחיב...
גם אנחנו מוסיפים חוויאג' תימני. וזה נותן ריח כל כך חזק וטוב כבר בחצות לילה של ליל שבת. חוץ מהטעם כמובן.
 
  • הוסף לסימניות
  • #30
לטשולנט , לטגן בסיר תחילה מלאא בצל קצוץ לקוביות עד שנהיה כמו ריבת בצל.
זה מעשיר את הטעם! התבלינים מעט מלח, פלפל שחור וכפית רסק עגבניות.
 
נערך לאחרונה ב:
  • הוסף לסימניות
  • #31
טיפ שלי - להשתמש בסיר לבישול איטי
לשים בשפע גריסים מלמעלה
יוצא רוטב סמיך ותפו"א טעימים
 
  • הוסף לסימניות
  • #33
נכתב ע"י mirif:
איך את מכינה הכנה ראשונית?
לחצ/י כדי להרחיב...
בשר:מטגנים מכל הצדדים, שמים מים 2\3 מהגובה מים עם כף פפריקה
מבשלים שלוש שעות.
מכבים את האש.
כשמתקרר חותכת את הבשר לקוביות ומקפיאה בשקיות לפי חלוקה לצולנטים :)
 
  • הוסף לסימניות
  • #34
בעבר קראתי בפרוג שכדאי לשים את הבשר אחרי הכל עמוק בתוך הסיר כשהוא מופשר לגמרי
והסיר על אש נמוכה ויוצא רך מאד
נסיתי
ממש גיוועלדיק
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת
עליך להתחבר או להירשם כדי להשיב כאן.

אשכולות דומים

  • 342
    • ל
    בשרי עזרה במתכונים וחישוב כמויות לברית
  • למעלה מן השמש //
    • אני רוצה להכין ברית לבד לכ50 אנשים
    אני רוצה להכין כמה שיותר מראש שלפני הברית ישאר להכין את המינימום,
    אבל חשוב לי מאוד שהכל יהיה טעים וטרי...
    איזה סלטים אפשר להכין מראש ולהקפיא? או שעדיף לקנות?
    חשבתי להכין שיפודים של סלמון או שיפודים של רול ערייאס (מתכון של רון יוחננוב) למנה ראשונה - לאפות לפני הברית
    בשר ושניצלים(גם אותם אני אגמור להכין רק לפני הברית) למנה עיקרית
    ולהשאיר רק תוספות לשניה האחרונה,
    מאלו עם נסיון - ממליצות או הרפתקה מידי גדולה לפני לידה?
    איך אני מחשבת כמויות?
    מתכונים או רעיונות טובים יותר לתפריט?
    ויש לכם טיפים/ רעיונות איך לעשות את זה?
    9 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שלמות של אירוע
    לא רוצה להכנס לנושא אם מסובך או לא- חושבת שזה גם תלוי בניסיון שלך בהכנת אירועים גדולים מבחינת...
    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  2  פעמים
    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה